16.10.2025
18:05
Shuterstock
Recepti
Za dobar ribanac birajte kasniji, zimski kupus, čvrst i težak u ruci. Evo kako da ga pripremite na najbolji način i imaćete savršenu salatu tokom cele zime.
Glavice treba očistiti od spoljašnjih listova, pa ih sitno izrendati ili iseći tanko, kako bi se ravnomerno ukiselile. U veću posudu slažite sloj po sloj kupusa, svaki pospite solju (na 10 kg kupusa ide oko 200-250 g soli) i dobro izgnječite rukama da pusti sok.
Foto: Shutterstock
Tu dolazi ključni trenutak kupus ne ide odmah u burence. Ostavite ga da stoji 3 do 4 dana na hladnijem mestu, pokriven čistom krpom ili poklopcem. Za to vreme, on će pustiti prirodnu tečnost, omekšati i započeti proces fermentacije. Povremeno ga promešajte i proverite da li je ravnomerno pustio sok.
Tek nakon tih nekoliko dana, kada kupus postane sočan i "živne", prebacite ga u bure. Dobro ga sabijte da ne ostane vazduh između slojeva, a zatim ga prelijte sokom koji je sam pustio. Ako ga nema dovoljno, možete dodati malo prokuvane i ohlađene slane vode.
Foto: Shuterstock
Kupus će u narednim nedeljama polako ukiseljavati, a rezultat će biti hrskav, prijatno kiseo ribanac koji se savršeno slaže uz pečenje, pasulj ili domaću kobasicu.
Većina domaćica promaši datum kada treba kiseliti kupus, a narodno verovanje je da treba pratiti mesečeve mene, jer tada ispadne najbolji.
15.10.2025
12:20
Ko može da zamisli zimu bez mirisa i ukusa kiselog kupusa? Nemačko domaćinstvo gotovo da ne prolazi bez ove delikatese, a tajna njihovog recepta krije se u nekoliko listova lovora i semenu kima.
11.10.2025
12:20
Kiseli kupus je nezaobilazna zimnica svakog domaćinstva, a kako bi imao lepu žutu boju potrebno je da tokom kiseljenja dodate dunju.
05.10.2025
15:00
Kiseli kupus je zimnica bez koje ne može da se zamisli zima, a uz ovaj recept napraviće ga i kulinarski početnici.
07.10.2025
11:40
115. 10. 2026. u 17:34
215. 10. 2026. u 17:34
115. 10. 2026. u 17:07
215. 10. 2026. u 17:07
Naše bake su koristile jednostavan trik koji garantuje da vaš ribanac ostane savršeno hrskav, resak i svež sve do maja i to bez ijedne kapi vinobrana ili konzervansa!
07.10.2026
12:30
Jesen je vreme kada se u mnogim domaćinstvima priprema kiseli kupus, ali pitanje je, kada ga tačno staviti u bure? Dok se neki drže određenog datuma, drugi gledaju temperaturu ili čak fazu Meseca.
03.10.2026
14:35
Većina domaćica promaši datum kada treba kiseliti kupus, a narodno verovanje je da treba pratiti mesečeve mene, jer tada ispadne najbolji.
15.10.2025
12:20
Bojan Pajtić, blokaderski šef iz senke, koji preko blokaderskog pokreta pokušava da se vrati na vlast, priznaje da je narkoman.
15.10.2026
11:18
Nasilni sukobi, blokade i napadi demonstranata na policiju širom Evrope otvaraju ključno pitanje koje se tiče i svih nas u Srbiji, a to je kako želimo da nam država izgleda u budućnosti?
15.10.2026
08:39
Što više tajkunski mediji i njihove uzdanice napadaju Srbiju, narod sve jasnije vidi ko se bori za državu, a ko želi da je uništi.
15.10.2026
16:40
Deca Aleksandra Vučića po ko zna koji put na meti su bolesne blokaderske mržnje.
15.10.2026
13:04
Rade Bogdanović, bivši fudbaler i televizijski analitičar očitao je bukvicu svim blokaderima među ljudima u fudbalu.
15.10.2026
13:21
Potpredsednica GO SNS Ana Brnabić raskrinkala je morbidnu propagandu blokaderske liste.
15.10.2026
16:20
Aleksandar Jakšić, član Predsedništva SNS, reagovao je na tekst "Majstor za kontrolu štete: Ko je Aleksandar Jakšić, koji je osporio izbor u zvanje profesora Dejana Šoškića?", objavljen na portalu Danasa 13. oktobra.
15.10.2026
16:02
Bivši takmičar "Exatlona" Veljko Milićević je veoma emotivan po izasku iz sportskog šou-programa, pa ne prestaje da objavljuje snimke sa dragim ljudima i porodicom.
15.10.2026
17:00
Mila Ivanovski odgovorila je Sanji Filipović na prozivku da je turista u Exatlonu.
15.10.2026
13:00
Večeras takmičare u Exatlonu Srbija očekuje napeta borba na poligonu, a između Plavog i Crvenog tima došlo je do novog sukoba.
15.10.2026
11:00
Nikola Lakić i Anđela Pešikan imali su priliku da razgovaraju telefonom sa članovima porodice.
15.10.2026
09:03
Takmičarka Crvenog tima Ivana Ivanović osvojila je ove nedelje individualnu medalju u Exatlonu.
15.10.2026
07:03
Ministarka rudarstva i energetike u tehničkom mandatu Dubravka Đedović Handanović danas je prisustvovala početku transporta najnovijeg bagera sa montažnog placa u Kaleniću na radnu poziciju na kopu "Radljevo", gde istovremeno počinje i proizvodnja uglja sa kontinualnog sistema.
15.10.2026
15:06
Tamara Gočmanac, nekadašnja novinarka Informativnog programa Radio-televizije Srbije, dopisništva u Kruševcu, preminula je posle kraće bolesti u 56. godini.
15.10.2026
15:43
Služba za fizikalnu medicinu i rehabilitaciju kragujevačkog Doma zdravlja pokreće program za pacijnte koji imaju dijabetes ili se bore sa viškom kilograma.
15.10.2026
17:23
Tokom izvođenja radova na redovnom održavanju u Egipatskoj i Vojvođanskoj, od danas do 19. oktobra doći će do promena u radu linija javnog prevoza.
15.10.2026
15:00
U "Zoo kutak" u selu Kamenica kod Niša stiglo je još jedno mladunče kome su sati bili izbrojani, ali koje je imalo ogromnu sreću da bude pronađeno i spaseno.
15.10.2026
14:30
Danas oko 16 sati u Hercegovačkoj ulici u Beogradu pronađeno je telo za sada nepoznate osobe.
15.10.2026
16:59
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova, Policijske uprave u Novom Sadu, uhapsili su braću D. B. (26) i D. B. (24) iz Novog Sada, zbog postojanja osnova sumnje da su izvršili krivično delo neovlašćena proizvodnja i stavljanje u promet opojnih droga.
15.10.2026
16:46
Devojka L. C. (23), koja je juče povređena nakon pada sa lučne zgrade u Ulici Avnoj-a u Novom Pazaru, zadobila je posekotinu na glavi.
15.10.2026
16:34
Grčka policija uhapsila je u luci Pirej srpskog vozača kamiona (33) zbog sumnje na šverc cigareta.
15.10.2026
16:10
U Višem javnom tužilaštvu u Beogradu saslušan je S. I. (52) iz Zemuna, nakon što je u njegovom stanu otkriven stravičan privatni arsenal sa čak 12 različitih vrsta oružja i više od 200 komada municije.
15.10.2026
16:03
Kenija je potvrdila drugi slučaj ebole u toj zemlji, u trenutku kada se epidemija u Kongu i dalje širi, preneo je danas Juronjuz.
15.10.2026
17:40
Ruska Federalna služba bezbednosti (FSB) objavila je snimke sa nadzornih kamera iz koncertne dvorane "Krokus siti hol", gde se u martu 2024. godine dogodio jedan od najsmrtonosnijih terorističkih napada u novijoj ruskoj istoriji.
15.10.2026
17:10
Vlada Mauricijusa produžila je noćni policijski čas u nekoliko delova ostrva do petka ujutru, nakon višednevnih protesta koji su izbili nakon što je policajac upucao ženu.
15.10.2026
16:35
Nemačka je upozorila da Rusiji ne sme da se omogući povratak na međunarodnu scenu kao da je reč o normalnom članu međunarodne zajednice, a Velika Britanija je pozvala na pooštravanje sankcija ruskom brodarstvu.
15.10.2026
16:06
Holivudski glumac Hju Grant bio je prvi izbor producenata za nastavak jedne od najpopularnijih humorističkih serija "Dva i po muškarca", nakon što je Čarli Šin napustio projekat 2011. godine.
15.10.2026
15:15
Šon DidI Kombs (56), poznatiji kao Pi Didi, koji se nalazi u zatvoru u Nju Džerziju od oktobra prošle godine, hitno je tokom noći između petka i subote prebačen u bolnicu zbog povreda glave.
15.10.2026
13:25
Ministar kulture u tehničkom mandatu Nikola Selaković kaže da američki glumci u svojim ugovorima imaju klauzule kojima im se zabranjuje iznošenje stavova koji bi mogli da podele publiku po političkoj, verskoj, rasnoj ili drugim osnovama.
15.10.2026
12:41
Holivudska glumica Hilari Svonk (52) iznenadila je javnost vešću da čeka treće dete, samo tri godine nakon što je postala majka blizanaca.
15.10.2026
12:15
Glumica Iva Štrljić kaže da zbog podrške Aleksandru Vučiću trpi napade, ali da uprkos svemu nepokolebljivo stoji uz njega.
15.10.2026
11:30
Pevačica Milica Todorović proslavila je svoj 36. rođendan, a na društvenoj mreži Instagram podelila je kako je izgledala intimna proslava.
15.10.2026
08:07
Pevačica Jelena Karleuša uhvaćena je sa svojim 25 godina mlađim partnerom Aleksandrom Ševom tokom boravka u Makedoniji.
15.10.2026
11:51
Pevačica Marija Mikić otvorila je dušu i govorila o osudama sa kojima se suočavala, zdravstvenim problemima, kao i o dve uzastopne trudnoće.
15.10.2026
17:20
Pevačica Rada Manojlović podelila je na svom Instagram profilu video sa privatne proslave gde joj zvanice guraju novac u ruke.
15.10.2026
16:22
Mirko Cetinski, pevač i otac Tonija Cetinskog, preminuo je nakon duge i teške bolesti.
15.10.2026
15:58
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.