Brza zimnica u tegli za 5 minuta: Bez konzervansa, a može da stoji u frižideru mesecima

Recept za brzu zimnicu sa paprikama i paradajzom koja se sprema očas posla i bez dodavanja konzervansa.

Sastojci:

• 4 kg svežih paprika, očišćenih

• 4 kg zrelog paradajza

• 

  Recepti

  Tajna super hrskavih krastavaca: Savršena svežina i čvrstoća mesecima

  Ako želite da vaši kiseli krastavci ostanu hrskavi i ukusni do samog proleća, postoji jednostavan trik koji su znale još naše bake.

  14.10.2025

  19:40

  

  Lajfstajl

  Sorta kupusa koja nije za kiseljenje: Privlači izgledom, a raspadne se u kaci pre decembra

  Greška koju mnogi prave prilikom kiseljenja kupusa je pogrešan odabir sorte, koja se raspadne već do decembra.

  20.10.2025

  08:00

  150 g krupne soli

• 150 g šećera

• 400 ml vinskog sirćeta

• 3 glavice belog luka, sitno iseckanog

• 2 sveže vezice peršuna, iseckane

Foto: Shuterstock

Priprema:

Paradajz iseckajte na krupnije komade i stavite u šerpu. Dodajte so, šećer i sirće, pa kuvajte 30 minuta dok se paradajz ne raspadne i ne dobije sosnu strukturu.

U sos od paradajza pažljivo ubacite očišćene paprike i kuvajte još 5-10 minuta, dok lagano ne omekšaju, ali da ne izgube oblik.

Dodajte sitno seckan beli luk i peršun u šerpu, promešajte i skinite sa vatre.

Vruću smesu rasporedite u sterilisane tegle, prelijte paradajz sosom, poklopite i ostavite da odstoji barem jedan sat pre zatvaranja ili serviranja.

Saveti:

Umesto vinskog sirćeta može da se koristi jabukovo sirće za blaži ukus.

Ako volite ljutkaste note, dodajte i jednu sitno seckanu ljutu papričicu.

Ova zimnica može da stoji u frižideru nekoliko meseci bez dodataka konzervansa, a najbolje se jede nakon 2-3 dana kad se ukusi sjedine.
 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.