Miris kuvanog kupusa vam smeta? Evo kako da ga skuvate, a da kuća ne zamiriše

Kuvanje kupusa više ne mora da ispuni kuću neprijatnim mirisom, jer jedan jednostavan sastojak iz kuhinje potpuno rešava taj problem.

Kupus je jedno od najdostupnijih i najkorisnijih povrća u domaćoj kuhinji, ali njegov specifičan miris tokom kuvanja mnogima zadaje glavobolju.

Mnoge domaćice ga zato izbegavaju, iako je izuzetno zdrav i u kulinarstvu gotovo neiscrpan. Ipak, dobra vest je da postoji jednostavno rešenje.

Sirće - mala tajna velikog efekta

Foto: Shutterstock

Najbrži i najpopularniji trik protiv mirisa kupusa jeste dodatak male količine belog sirćeta. Tokom kuvanja ili dinstanja kupusa, nekoliko kapi sirćeta čini čuda - miris se gotovo u potpunosti neutralizuje, a ukus jela ostaje nepromenjen.

Za još bolji balans aroma, može se dodati i prstohvat šećera, koji ublažava eventualnu kiselost.

Stara domaća metoda: so i soda bikarbona

Foto: Shutterstock

Za one koji žele još efikasnije rešenje, tradicionalni pristup i dalje ne gubi na snazi.

Kupus se potopi u hladnu vodu u koju je dodata kašika soli i prstohvat sode bikarbone, a zatim se kuva 15-20 minuta nepoklopljen. Nakon toga se procedi i koristi po želji - za čorbe, dinstanje, pečenje ili salate.

Ovaj postupak značajno smanjuje intenzitet mirisa, a kupus zadržava svoj prirodni ukus.

Prirodni mirisni štit

Foto: Shuterstock

Ako više volite prirodne arome, možete se osloniti i na lovorov list, koji tokom kuvanja deluje kao blag neutralizator mirisa.

Dodatno pomažu:

• kašika belog vinskog sirćeta,

• nekoliko kapi limunovog soka,

• svež peršun, mirođija ili kim, koji jelo čine aromatičnijim i dodatno smanjuju miris.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.