Pijani šaran po starinskom receptu: Obavezan deo posne trpeze, a treba vam samo par sastojaka

Pijani šaran zauzima važno mesto na posnoj trpezi, jer spaja jednostavne sastojke sa bogatim ukusom koji dolazi iz dugog pečenja i pažljive pripreme.

Božićni post je i dalje u toku, a ukoliko nemate ideju šta da napravite za ručak, pijani šaran je pravi izbor. Jelo koje osvaja ukusom će oduševiti ukućane, a dodatan plus je što priprema nije komplikovana. 

Sastojci:

• 1 šaran (od 1,5 - 2 kg)

• 

  Zdravlje

  Riba koja čini čuda za srce i mozak: Košta manje od 500 dinara, a kilogrami samo padaju zbog nje

  Oslić nije samo ukusan i zdrav, već se i brzo vari, što ga čini idealnim izborom za obroke koji jačaju mozak i srce.

  09.12.2025

  08:00

  

  Recepti

  Recept za girice iz rerne: Gotove su za 20 minuta, a osvajaju božanstvenim ukusom

  Počeo je Božićni post, a girice iz rerne predstavljaju ukusan obrok koji je lak za prirpemu.

  29.11.2025

  18:20

  4-5 velikih glavica crnog luka

• 200 g pirinča

• 200 ml ulja

• 200 ml belog vina

• so

• biber

• aleva paprika

• malo ljute paprike (po želji)

Foto: Shuterstock

Priprema:

Šarana očistiti, oprati i zaseći poprečno na razmaku od 3-4 cm. Posoliti i ostaviti kratko da se so upije.

Crni luk oljuštiti i iseći na rebarca. Na umerenoj vatri zagrejati ulje i dinstati luk dok ne omekša i dobije blago slatkast ukus. Dodati opran pirinač i začine, pa sve kratko promešati.

U podmazanu vatrostalnu posudu rasporediti luk sa pirinčem. Naliti belim vinom i dodati toplu vodu tako da pirinač bude pokriven tečnošću. Preko rasporediti šarana, lagano ga preliti uljem i posuti prstohvatom aleve paprike. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 40 minuta, dok riba ne porumeni, a pirinač ne postane mekan.

Tokom pečenja po potrebi preliti ribu sokovima iz posude. Poslužiti toplo, kao glavno jelo badnje večeri.

BONUS VIDEO

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.