09.01.2026
11:40
Shutterstock
Recepti
Ovaj kulinarski trik, koji se često prenosi "iz ruke u ruku" među vrhunskim kuvarima, može potpuno promeniti krajnji rezultat. Nakon što ga jednom isprobate, velika je šansa da ćete ga uvek primenjivati.
Foto: Shutterstock
Domaća supa nije samo obrok, ona je simbol topline, porodičnog okupljanja i dobre kuhinje. Ipak, mutna supa, puna sitnih nečistoća, može pokvariti i ukus i izgled jela.
Kad kuvate supu, cilj nije samo da skuvate meso i povrće, već da dobijete čist, bistar bujon pun ukusa, koji deluje gotovo lekovito. Upravo tu na scenu stupa trik sa hladnom vodom.
Foto: Shutterstock
Dodavanje hladne vode tokom kuvanja supe stvara takozvani temperaturni šok. Kada se vrela tečnost naglo rashladi, dolazi do sledećih efekata:
Osim toga, kad kuvate supu na ovaj način, meso se sporije termički obrađuje, pa ostaje mekano i sočno, dok se povrće ne raskuva i zadržava strukturu.
Foto: Shutterstock
Ovaj trik neće dati željeni efekat ako se primeni nasumično. Važno je da se ispoštuje pravi trenutak. Evo kako to rade iskusni kuvari:
Rezultat je čist i bistar bujon bez mnogo muke.
Osim što poboljšava izgled, ovaj postupak utiče i na intenzitet ukusa. Nagla promena temperature pomaže kostima, mesu i povrću da brže otpuste svoje prirodne sokove.
Zahvaljujući tome, supa dobija pun, zaokružen ukus i često joj nije potrebno mnogo dodatnih začina ili pojačivača arome.
Stručnjaci savetuju da je vreme kuvanja supe ono koje odlučuje da li će zaista biti ukusna i bogata aromama, baš kao što pamtimo iz detinjstva.
24.11.2025
16:20
Postoji jednostavan trik kojim su se služile naše bake za savršene knedle koji gotovo uvek daje idealan rezultat.
19.11.2025
13:40
Ako postoji miris koji budi nostalgiju, to je domaća supa i u njoj one ukusne, vazdušaste knedle od griza koje se tope u ustima.
10.11.2025
06:00
Bilo da ste na poslovnom ručku, gala večeri ili porodičnoj slavi - tanjir supe može postati test vašeg bontona.
20.10.2025
20:20
108. 06. 2026. u 09:25
208. 06. 2026. u 09:25
108. 06. 2026. u 06:05
208. 06. 2026. u 06:05
Stručnjaci savetuju da je vreme kuvanja supe ono koje odlučuje da li će zaista biti ukusna i bogata aromama, baš kao što pamtimo iz detinjstva.
24.11.2025
16:20
Izjava jednog gledaoca u programu uživo izazvala je burne reakcije na društvenim mrežama, nakon što je govorio o šutiranju glavnog urednika Informera Dragana J. Vučićevića i pozvao se na raniji incident.
08.06.2026
08:10
Ruska avijacija uništila je privremene punktove ukrajinskih snaga i centre za kontrolu bespilotnih letelica u Dnjepropetrovskoj i Hersonskoj oblasti, saopštilo je Ministarstvo odbrane Rusije.
08.06.2026
07:00
Dok blokaderi i deo opozicije u Srbiji godinama ćute na napade koji dolaze iz regiona, hrvatski evroparlamentarac Tonino Picula ponovo je pokazao šta zaista misli o Srbiji i njenom predsedniku Aleksandru Vučiću.
08.06.2026
13:06
Direktor Jovine gimnazije prof. dr Radivoje P. Stojković gostovao je u emisiji Info jutro na Informer televiziji i tom prilikom govorio o strašnom linču koji proživljava od strane blokadera, već godinu dana.
08.06.2026
12:16
Najnoviji ispad blokadera na mreži Iks koji udara na institucije Srbije, ponovo je potvrdila da bez blama navijaju protiv srpskih interesa.
08.06.2026
13:15
Predsednik Srpske liste Zlatan Elek poručio je danas da je ta stranka prezadovoljna rezultatom ostvarenim na vanrednim izborima za privremene prištinske institucije na kojima je osvojila 42.761 glas, a koji je ostvaren uprkos političkom inženjeringu koji je vršen.
08.06.2026
12:47
Politički analitičar Uroš Piper uporedio je incident u Frankfurtu sa događajima iz Nemačke Hitlerovog doba.
08.06.2026
12:45
Voditeljka Informer TV Andrea Veskov uputila je javno izvinjenje Privrednoj pravnoj akademiji iz Novog Sada i njenom rektoru prof dr Milanu Počuči zbog pogrešno interpretiranog stava u vezi sa tom institucijom u poslednjem izdanju emisije Paralela.
07.06.2026
11:11
Ne propustite novu epizodu emisije "Na merama" večeras od 20h, jer vam donosimo zanimljive informacije.
06.06.2026
10:55
Publika od sada ima priliku da svake srede od 17 časova na Prvom programu Radio Beograda prati novi politički tok-šou "U sredu sa Bojanom Bilbijom". Reč je o autorskom projektu koji se bavi najvažnijim političkim, geopolitičkim i društvenim temama koje oblikuju svakodnevni život građana Srbije, ali i globalne procese koji utiču na ceo svet.
05.06.2026
16:31
U današnjoj emisiji "Da se ne lažemo" autor i voditelj emisije Novica Popović ugostiće Vladiku topličkog Petra.
05.06.2026
14:01
Grčko ostrvo Evija, popularno među srpskim turistima, jutros je pogodio zemljotres jačine 4,3 stepena po Rihterovoj skali, saopštio je Evropsko-mediteranski seizmološki centar (EMSC).
08.06.2026
10:46
Republički hidrometeorološki zavod Srbije (RHMZ) izdao je crveni meteoalarm zbog visokog UV indeksa naredna tri dana u Srbiji.
08.06.2026
08:30
U Guči se ove godine održava jubilarni 65. Sabor trubača! Prema najavama organizatora, finalni program i najatraktivniji deo Sabora - izbor najboljeg trubača i orkestra zakazan je za vikend od 7. do 9. avgusta.
08.06.2026
09:00
Srpska zdravstvena knjižica ne važi u Grčkoj kao u Srbiji, i ne omogućava direktno korišćenje zdravstvenih usluga. RFZO pokriva troškove lečenja samo u slučajevima hitne medicinske pomoći i pod propisanim uslovima.
08.06.2026
13:30
Tokom prethodna 24 sata ekipe Zavoda za urgentnu medicinu u Kragujevcu obavile su ukupno 43 terena i to 31 tokom dana i 12 tokom noći.
08.06.2026
12:45
Dva dečaka, (10) i (11) godina, nastradala su juče oko 17 sati u Stalaću kod Kruševca.
08.06.2026
11:58
U Barseloni je sinoć ubijen muškarac za koga se sumnja da je državljanin Srbije, a snimak sa mesta događaja je jeziv.
08.06.2026
09:31
U Barseloni je sinoć ubijen muškarac za koga se sumnja da je državljanin Srbije.
08.06.2026
09:05
Anđelko Aćimović, otac devojčice koja je žrtva masakra u OŠ "Vladislav Ribnikar", otkrio je da je ponašanje Vladimira i Miljane Kecmanović tokom poslednjeg suđenja za odgovornost za zločin bilo sramno.
08.06.2026
07:11
Više javno tužilaštvo u Zaječaru je uložilo žalbu na odluku Veća Višeg suda u Negotinu koje je odbacilo optužbe protiv Radoslav Dragijevića(75), oca Dejana Dragijevića optuženog da je ubio malu Danku,tako da Radoslav još uvek nije slobodan
08.06.2026
12:44
Najmanje tri osobe poginule su u razornom zemljotresu jačine 7,8 stepeni po Rihterovoj skali koji je danas pogodio Filipine, a odmah nakon potresa izdato je upozorenje na cunami širom regiona.
08.06.2026
07:40
Ruska avijacija uništila je privremene punktove ukrajinskih snaga i centre za kontrolu bespilotnih letelica u Dnjepropetrovskoj i Hersonskoj oblasti, saopštilo je Ministarstvo odbrane Rusije.
08.06.2026
07:00
Mislim da bi trebalo da razgovaramo sa (ruskim predsednikom Vladimirom) Putinom, ocenio je finski predsednik Aleksandar Stub.
08.06.2026
05:40
Evropska unija će se suočiti sa masovnom nezaposlenošću ukoliko ne dereguliše svoju ekonomiju, izjavio je Morten Virod, generalni direktor švedsko-švajcarske multinacionalne korporacije ABB, jednog od globalnih lidera u oblasti elektrifikacije i industrijske automatizacije.
08.06.2026
06:20
Italijanska pevačica Sabrina Salerno (58) objavila je vrele fotografije u kupaćem kostimu sa plaže.
08.06.2026
13:21
Radoš Bajić dobitnik je nagrade "Zlatni vitez" na Međunarodnom filmskom festivalu u Sevastopolju za najbolju glavnu mušku ulogu u filmu "Čuvar ikone Svetog Đorđa".
08.06.2026
12:50
RTS je objavio spisak filmov akoje će emitovati u periodu od 13. do 19. juna na svojim kanalima.
08.06.2026
12:09
Glumac Aleksandar Berček kaže da ga je otac prijavio policiji kada se posle druge godine fakulteta pojavio isred njihove kuće sa automobilom.
08.06.2026
11:52
Pevačke zvezde Riki Martin, Ina, Pitbul, Asap Roki, kao i hevi metal bend "Judas Priest" održaće ove godine spektakularne koncerte u Beogradu.
08.06.2026
11:12
Sportista Marko Bojković je sinoć objavio niz storija u kojima preti trubaču Dejanu Petroviću i njegovoj ćerki Jovani koju je navodno udario brat MMA borca.
08.06.2026
07:27
Pevač Hasan Dudić otkrio je kako nije znao da je njegov sin Miki Dudić napustio "Elitu", jer je prethodnih dana bio u bolnici zbog problema sa zdravljem.
08.06.2026
12:33
Pevačica Nikolina Kovač je progovorila o braku sa pevačem Sašom Kaporom, u koji su ušli jako mladi, kao i izazovima koji su postojali u njemu.
08.06.2026
12:06
Odnos između roditelja i dece često oblikuje životni put, a naše pevačice tokom godina govorile su o teškim porodičnim situacijama, udaljavanju od očeva, ali i bolnim uspomenama koje nose iz detinjstva.
08.06.2026
11:21
Hrvatska pevačica, voditeljka i influenserka Nives Celzijus ponovo je uspela da uzburka društvene mreže bujnim poprsjem i to u crnom lateksu!
08.06.2026
11:02
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.