Svi greše kod pranja kiselog kupusa: Zbog ovoga vam sarma nema pravi ukus

Većina ljudi nesvesno greši prilikom pripreme kiselog kupusa za sarmu, a upravo taj korak utiče na konačan ukus jela.

Umesto dugog ispiranja pod jakim mlazom vode, koje uklanja so, kiselinu i aromu, pravi trik je u blagom i kratkom tretmanu listova.

Listove kiselog kupusa treba samo kratko potopiti u hladnu vodu, dovoljno da se ublaži višak soli, ali da se sačuva karakterističan, pun ukus. Preterano pranje čini kupus bezličnim i mekanim, pa sarma gubi onaj prepoznatljiv šmek.

Foto: Shutterstock

Lajfstajl

Može li kiseli kupus da se zamrzne? Samo na ovaj način glavice će biti ukusne i očuvane cele godine

Zamrzavanje kiselog kupusa je odličan način da ga sačuvate za duže vreme, a sa pravilnim postupkom, možete uživati u njegovom ukusu i van sezone.

20.11.2025

08:00

Recepti

Uklonite gorčinu iz kiselog kupusa za tren: 5 brzih trikova koji deluju svaki put

Ako je vaš kiseli kupus ispao gorak, postoji nekoliko jednostavnih trikova koji brzo popravljaju ukus.

18.11.2025

12:20

Iskusne domaćice znaju da kiselost kupusa mora ostati prisutna jer upravo ona balansira masnoću mesa i daje jelu lakoću. Ako se kupus previše ispere, meso preuzima dominaciju, a sarma postaje teška i bljutava.

Za najbolji rezultat, listove pažljivo razdvojte, potopite ih nekoliko minuta u hladnoj vodi, lagano ocedite i uklonite samo najdeblji deo lista. Važno je i da sačuvate malo rasola, jer njegovo dodavanje tokom kuvanja vraća dubinu ukusa.

BONUS VIDEO 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.