01.02.2026
19:40
Shuterstock
Recepti
Umesto dugog ispiranja pod jakim mlazom vode, koje uklanja so, kiselinu i aromu, pravi trik je u blagom i kratkom tretmanu listova.
Listove kiselog kupusa treba samo kratko potopiti u hladnu vodu, dovoljno da se ublaži višak soli, ali da se sačuva karakterističan, pun ukus. Preterano pranje čini kupus bezličnim i mekanim, pa sarma gubi onaj prepoznatljiv šmek.
Foto: Shutterstock
Iskusne domaćice znaju da kiselost kupusa mora ostati prisutna jer upravo ona balansira masnoću mesa i daje jelu lakoću. Ako se kupus previše ispere, meso preuzima dominaciju, a sarma postaje teška i bljutava.
Za najbolji rezultat, listove pažljivo razdvojte, potopite ih nekoliko minuta u hladnoj vodi, lagano ocedite i uklonite samo najdeblji deo lista. Važno je i da sačuvate malo rasola, jer njegovo dodavanje tokom kuvanja vraća dubinu ukusa.
Čim temperature padnu ispod nule, mnogi iznose kiseli kupus na terasu, ali minus može da uništi njegovu strukturu, ukus i kvalitet, upozoravaju stručnjaci.
25.01.2026
16:20
Ponekad se dogodi da glavice kiselog kupusa omekšaju ili počnu da propadaju, najčešće zbog previsoke temperature tokom kiseljenja ili neke greške u pripremi.
10.01.2026
07:00
Zamrzavanje kiselog kupusa je odličan način da ga sačuvate za duže vreme, a sa pravilnim postupkom, možete uživati u njegovom ukusu i van sezone.
20.11.2025
08:00
Ako je vaš kiseli kupus ispao gorak, postoji nekoliko jednostavnih trikova koji brzo popravljaju ukus.
18.11.2025
12:20
115. 06. 2026. u 10:19 >> 10:29
215. 06. 2026. u 10:19 >> 10:29
115. 06. 2026. u 10:10
215. 06. 2026. u 10:10
Čim temperature padnu ispod nule, mnogi iznose kiseli kupus na terasu, ali minus može da uništi njegovu strukturu, ukus i kvalitet, upozoravaju stručnjaci.
25.01.2026
16:20
Požar u Tržnom centru "Enjub" se razbuktava, svakog minuta otvaraju se nova žarišta. Kako saznajemo, stiglo je još vatrogasnih ekipa na mesto događaja, ali ne uspevaju da lokalizuju požar. Dva vatrogasca lakše su povređena, ali u požaru nema ljudskih žrtava ni povređenih civila.
15.06.2026
09:18 >> 09:42
Kijev je tokom noći bio pod jednim od najtežih udara poslednjih meseci, pošto je na ukrajinsku prestonicu, prema prvim navodima sa terena, lansirano više od 25 balističkih raketa, najmanje sedam hipersoničnih raketa „cirkon“, desetine krstarećih raketa i više stotina udarnih dronova.
15.06.2026
06:22
Autoprevoznik i blokader Milomir Jaćimović došao je danas, kako kaže, na izdržavanje zatvorske kazne u novosadskoj Klisi zbog neplaćenih prekršajnih kazni.
15.06.2026
13:59
U Osnovnom sudu u Kragujevcu danas je održano skandalozno suđenje koje je pokazalo kako izgleda politička osveta u pravosuđu, gde je politizovani sudija Nenad Baković pokrenuo je lični sukob protiv glavnog urednika „Informera“ Dragana J. Vučićevića.
15.06.2026
13:05
Priča koja je u javnosti predstavljena kao primer solidarnosti sa napadnutim novinarima dobila je poslednjih dana potpuno drugačiji epilog. Na sajtu "Odgovornost" objavljena je detaljna dokumentacija koja ukazuje na ozbiljna neslaganja između stvarno oštećene opreme i spiskova na osnovu kojih je od javnosti tražena finansijska pomoć za Ivana Bjelića i Lazara Dinića.
15.06.2026
13:07
Predsednica Skupštine Grada Novog Sada Dina Vučinić odbrusila je Miši Bačulovu na prozivke Miloša Vučevića da je "kao gradonačelnik omogućio ortacima iz kartela da ostvare ogroman profit od građevine, a za uzvrat je dobio prostor za novu advokatsku kancelariju".
15.06.2026
12:26
Predsednik Odbora za pravosuđe, državnu upravu i lokalnu samoupravu Skupštine Srbije i narodni poslanik SNS dr Uglješa Mrdić oglasio se povodom informacija da profesorka blokaderka Sanja Fric nastavlja da radi na državnim projektima.
15.06.2026
12:02
Ministarka za rad, zapošljavanje, boračka i socijalna pitanja Milica Đurđević Stamenkovski potpisala je danas sa direktorom Zavoda za zaštitu spomenika kulture Zrenjanin Milanom Кovačevićem ugovor o dodeli sredstava za realizaciju projekta sanacije i restauracije Spomenika fašističkog terora u Jankovom Mostu kod Zrenjanina.
15.06.2026
13:01
Krađa ili gubitak pasoša u inostranstvu ne znači da je putovanje završeno, ali zahteva hitnu reakciju. Ministarstvo spoljnih poslova objasnilo je koje korake građani Srbije treba da preduzmu u takvoj situaciji.
15.06.2026
10:27
Ulice u Beogradu ovog jutra bile su gotovo puste, što je mnogo sugrađane iznenadilo, jer su navikli na jutrnji špic i kolaps. Ali, s obzirom na to da je počeo letnji raspust, kao i godišnji odmori, ovakva slika biće česta pojava u prestonici.
15.06.2026
09:48
Pred nama je sezona godišnjih odmora i mnogi vozači uskoro će krenuti na putovanja od nekoliko stotina, pa i hiljada kilometara. Kako bi vožnja bila bezbedna, stručnjaci savetuju da pre polaska na put posetite majstora.
15.06.2026
09:00
Srbija je zemlja izuzetnih prirodnih lepota, bogate tradicije i brojnih destinacija koje privlače posetioce iz celog sveta. Ipak, ako bi trebalo izdvojiti samo jedno mesto koje ovog leta zaslužuje da bude na vrhu liste, prema proceni veštačke inteligencije to je reka Uvac.
15.06.2026
08:00
Policija je uhapsila A. M. (53) iz Novog Sada, zbog postojanja osnova sumnje da je izvršio krivično delo neovlašćena upotreba tuđeg poslovnog imena i druge posebne oznake robe ili usluga.
15.06.2026
13:26
Niški muzičar i tatu majstor B.Ž. (51) uhapšen je zbog trgovine narkoticima nakon što je niška policija u njegovom stanu pronašla više od pola kilograma kokaina vrednog više od 50.000 evra.
15.06.2026
12:45
Benjamin Džaferović je sinoć uhapšen na području Bihaća, zbog ubistva Nurije Mahmutovića u mestu Todorovo kod Velike Kladuše.
15.06.2026
13:42
Muškarac (40) u potpuno rastrojenom stanju divljao po sred kolovoza u Splitu i prestravio prolaznike, a sat vremena nakon hapšenja i dolaska u bolnicu je preminuo.
15.06.2026
13:36
Podgorička policija uhapsila je četiri tinejdžera stara 15 godina zbog sumnje da su u naselju Ibričevina naneli teške telesne povrede dečaku (14). Povređeni dečak je zadržan na lečenju na Odeljenju dečje hirurgije Kliničkog centra Crne Gore, dok su osumnjičeni identifikovani nakon višednevne istrage.
15.06.2026
13:23
Rusko Ministarstvo odbrane saopštilo je da je Kijevsko-pečersku lavru pogodila raketa sistema Patriot, navodeći da je do nepravilnog rada kompleksa moglo da dođe zato što je Zapad Ukrajini isporučio rakete sa isteklim rokom upotrebe.
15.06.2026
13:40
U Odesi je došlo do ozbiljnog incidenta tokom pokušaja Oružanih snaga Ukrajine da lansiraju rakete „flamingo“, kada su četiri projektila detonirala direktno na startnim položajima, prenose izvori koji prate situaciju na terenu.
15.06.2026
13:10
Kijev već računa na mogućnost da uskoro izgubi Konstantinovku, Družkovku i Kramatorsk, a posle toga i celu slavjansko-kramatorsku aglomeraciju, saopštilo je Ministarstvo odbrane Rusije.
15.06.2026
12:10
U Desnjanskom rejonu Kijeva izbio je masovni protest protiv zaposlenih u TCK, nakon što je, prema lokalnim navodima, na ulici pokušana prinudna mobilizacija jednog muškarca.
15.06.2026
11:40
Ksenija Repić, najstarija unuka poznate glumice Ljiljane Stjepanović, krenula je njenim stopama i već kao dete osvojila publiku ulogama u domaćim serijama.
15.06.2026
13:45
Gledaoce Informer TV od večeras čeka prava televizijska poslastica jer u 21.30 sati počinje emitovanje ruske hit serije "Tajne malog grada".
15.06.2026
11:42
Danas se navršava 10 godina od smrti glumca Milorada Mandića Mande koji je preminuo nasred scene pre mnogobrojnom publikom i suprugom Anjom.
15.06.2026
11:17
Sandra Bulok, Madona i Kim Kardašijan samo su neke od holivudskih ličnosti koje su neke svoje ljubavne kombiancije krile od javnosti.
15.06.2026
11:02
Povodom deset godina od smrti glumca Milorada Mandića Mande oglasila se njegova supruga Anja Mandić.
15.06.2026
10:31
SIn pokojnog pevača Halida Bešlića Dino Bešlić oglasio se danas na Instagramu povodom svog rođendana i istakao koliko je tužan jer je ovo prvi rođendan bez oca i majke.
15.06.2026
13:50
Starleta Stanija Dobrojević raskrinkala je aferu Milene Kačavende i 16 godina mlađeg Anđela Rankovića.
15.06.2026
13:34
Pevačica Rada Manojlović otkrila je šta joj je Milan Stanković rekao o svom povratku na scenu, ali i poruku koju je uputio medijima i fanovima.
15.06.2026
12:32
Bliži se veliko finale muzičkog takmičenja "Zvezde Granda", a samim tim tenzija je postala veća nakon druge četvrtfinalne emisije.
15.06.2026
12:15
Harmonikaš Aleksandar Sofronijević prisetio se perioda kada je imao 128 kilograma i otkrio kako je stigao do današnjih 78.
15.06.2026
11:44
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.