Bakine mekane rolnice sa šunkom i sirom: Nestaju dok su još tople - preukusne su (VIDEO)

Domaće rolnice sa sirom i šunkom osvajaju već na prvi miris, a ukućani, bez izuzetka, stoje u redu sa čašom jogurta u ruci.

Kada kućom zamiriše sveže pečeno testo, jasno je da se sprema nešto posebno.Tanko razvijeno testo, bogato punjenje i mali kulinarski trik, kratko "kupanje" u ulju pre pečenja, čine ih neodoljivim zalogajem koji se pamti.

 

 

Spolja prijatno hrskave, a iznutra mekane kao duša, ove rolnice idealne su za doručak ili večeru. Njihova priprema je jednostavna, pa su savršen izbor i za one koji tek prave prve korake u kuhinji. Ukus, pak, vraća u bezbrižne dane detinjstva i podseća na domaću kuhinju kakvu svi pamtimo.

Potrebni sastojci:

Foto: bakina kuhinja

✔️250 ml mlakog mleka

✔️15 g kvasca

✔️1 kašičica šećera

✔️550-600 g brašna

✔️1 kašičica soli

✔️3 kašike ulja

✔️150 g sira

✔️1 belance

✔️1 kašika pavlake

✔️200 g rendane ili sitno seckane šunke

✔️1 žumance - malo mleka za premazivanje

✔️susam, kim i krupna so po ukusu

Način pripreme:

Foto: Shutterstock

U mlakom mleku izmrviti kvasac i šećer i ostaviti da zapeni. Dodati ulje, so i brašno, pa zamesiti mekano testo. Ostaviti da naraste oko 20 minuta, zatim podeliti na pet loptica i ostaviti ih da odmore još 10 minuta, pokrivene krpom.

Svaku lopticu razviti što tanje, pa premazati filom od sira, belanceta i pavlake. Preko ravnomerno rasporediti šunku i pažljivo uviti u rolnicu.

Pleh obložiti papirom za pečenje, blago premazati uljem, pa svaku rolnicu kratko uvaljati u ulje i ređati u pleh. Seći na manje komade, ostaviti da još malo narastu, zatim premazati umućenim žumancetom, posuti susamom, kimom i krupnom solju.

Peći na 220 stepeni oko 30 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju. Po vađenju iz rerne, po želji ih pokriti krpom kako bi dodatno omekšale.

 

BONUS VIDEO:

 

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.