Zapečeno meso sa prazilukom i kremastim prelivom: Ručak za čitavu porodicu (VIDEO)

Mirisan i zasitan ručak uvek prija, a zapečeno mleveno meso je pravo jelo koje okuplja porodicu za stolom.

Sočno, bogato začinjeno i lepo zapečeno u rerni, ovo jelo dobija posebnu svežinu i aromu dodatkom praziluka, koji mu daje blagu slatkastu notu i čini ga još ukusnijim.

Jednostavno za pripremu, a puno domaćeg ukusa, savršen je izbor za topli porodični obrok koji će svi rado pojesti.

Potrebno je:

🔷 400 grama mlevenog mesa,

🔶jedan praziluk,

🔶jedna paprika (sveža ili iz zamrzivača),

🔶jedan krompir srednje veličine,

🔶malo ulja za prženje,

🔶par čenova belog luka i malo rendanog kačkavalja za posipanje na kraju

Za preliv kojim ćete sve da zalijete trebaće vam tri cela jaja, jedna čaša kiselog mleka i jedna čaša kisele pavlake.

Foto: bakina kuhinja

 

Priprema:

Najbolje je da odmah uzmete neku šerpu ili dublji tiganj koji posle može da ide u rernu, da ne prljate bezveze dva suda. Prvo sve iseckajte, praziluk sitno, papriku na kockice, beli luk takođe sitno, a krompir na kocke. Sipajte ulje u tu šerpu da se zagreje, pa stavite praziluk da se proprži dok ne omekša. Onda dodajte papriku i beli luk i kratko propržite.

Zatim ubacite mleveno meso i odmah ga varjačom dobro izgnječite i usitnite dok se prži, da ne ostanu grudvice. Kada meso pobeli, dodajte onaj iseckan krompir. Sve to sada dobro začinite po svom ukusu suvim začinom, biberom i alevom paprikom i dinstajte još malo da se ukusi lepo povežu. Sklonite tu šerpu sa ringle i ostavite da se malo prohladi.

Dok se meso hladi, u jednoj posebnoj činiji umutite žicom ona tri jaja, pa dodajte čašu kiselog mleka i čašu pavlake i sve lepo sjedinite.

Taj preliv sipajte direktno preko mesa i krompira u šerpi. Dobro protresite šerpu levo-desno da preliv lepo „legne“ svuda između sastojaka. Odozgo narendajte malo kačkavalja.

Pokrijte šerpu aluminijumskom folijom i ubacite u rernu koju ste zagrejali na 220 stepeni. Pecite tako pokriveno, a pred kraj pečenja, poslednjih desetak minuta, skinite foliju da višak tečnosti ispari i da se uhvati lepa korica odozgo. Ukupno vreme pečenja je oko 45 minuta.

                                        BONUS VIDEO

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.