Knedle po bakinom receptu: Trik zbog kog se tope u ustima i mirišu na detinjstvo

Za najmekše knedle koje se tope u ustima tu je ovaj starinski recept. Mekane, nežne i polako kuvane u bistroj supi, vraćaju nas na bakine nedeljne ručkove i čine svaki zalogaj pravim užitkom.

Mekane, nežne i lagane, kuvaju se polako u bistroj supi i čine svaku kašiku posebnom poslasticom.

Sastojci:

🔷1 jaje

🔷3 kašike ulja ili masti

🔷4–5 kašika griza

🔷prstohvat soli

Foto: Shutterstock

Priprema:

U posudi umutite jaje sa uljem i soli dok smesa ne postane glatka. Postepeno umešajte griz i lagano promešajte dok ne dobijete gustinu nalik pudingu.

Ostavite smesu 10–15 minuta da griz nabubri i knedle budu savršeno mekane.

Kašičicom oblikujte knedle i pažljivo ih spuštajte u blago ključalu supu. Vodite računa da supa ne ključa prejako, jer knedle mogu da se raspadnu.

Poklopite i kuvajte 5–10 minuta, bez podizanja poklopca prvih nekoliko minuta, kako bi knedle ostale vazdušaste i mekane.

Foto: Shutterstock

Saveti za savršene knedle:

🔷Tekstura smese mora biti gusta, ali nežna, nikako tvrda.

🔷Ostavite smesu da odstoji - to je ključ mekoće.

🔷Supa treba samo lagano da krčka.

🔷Pravite male knedle, jer će se tokom kuvanja povećati i do dvostruko.

🔷Poslužite ih toplu, sa malo seckanog peršuna, i uživajte u ukusu koji vraća u detinjstvo.

BONUS VIDEO

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.