Teleći ragu koji se topi u ustima: Sočan sos za savršenu večeru

Teleći ragu sa makaronama je zasitno i aromatično jelo u kojem meso dobija nežnu teksturu bogatu začinima.

Teleći ragu je jedno od onih jela koje donosi pun ukus i osećaj domaće kuhinje bez komplikovane pripreme. Kombinacija mlevenog mesa, začina i paradajza daje sos koji je bogat, mirisan i savršeno se uklapa uz testeninu.

Za razliku od klasičnih varijanti koje zahtevaju dugo krčkanje, ova verzija je prilagođena svakodnevici i može se pripremiti relativno brzo, bez gubitka na ukusu.

Rezultat je topao, zasitan obrok koji je idealan za porodični ručak ili večeru, a lako se prilagođava ličnom ukusu.

Foto: Shutterstock

Sastojci (za 4 osobe):

✅ 450 g makarona

✅ 2 kašičice maslinovog ulja

✅ 1 veliki crni luk

✅ 4 čena belog luka

✅ 450 g mlevene teletine

✅ 1 kašičica kima

✅ 1 kašičica korijandera

✅ 1 kašičica cimeta

✅ prstohvat tucane paprike

✅ 400 g paradajz pelata

✅ svež peršun

✅ rendani parmezan za serviranje

Foto: Shutterstock

Priprema:

Makarone skuvajte u posoljenoj vodi prema uputstvu, zatim ih ocedite i ostavite sa strane.

U većoj tavi zagrejte maslinovo ulje, pa dodajte sitno seckani crni i beli luk. Dinstajte nekoliko minuta dok luk ne omekša i postane blago staklast.

Dodajte mlevenu teletinu, posolite i ubacite začine. Pržite uz mešanje dok meso ne dobije zlatno-smeđu boju.

U smesu dodajte paradajz pelat i seckani peršun, pa smanjite temperaturu i kuvajte još nekoliko minuta dok se sos ne poveže i blago zgusne.

Gotov sos prelijte preko makarona i dobro promešajte kako bi se svi ukusi sjedinili. Poslužite toplo, uz dodatak svežeg peršuna i rendanog parmezana.

BONUS VIDEO

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.