01.06.2026
09:00
Shutterstock
Recepti
Ovo starinsko jelo bilo je na trpezama širom Jugoslavije, a posebno kada bi gosti najavili dolazak u poslednjem trenutku. Njegova najveća prednost je jednostavna priprema.
Mnoge domaćice danas luk sitno seckaju i dugo dinstaju, ali nekada se koristio mnogo jednostavniji trik. Luk se rendao direktno u šerpu, pa se tokom kuvanja pretvarao u glatku i kremastu osnovu bez vidljivih komadića.
Još jedan detalj daje ovom jelu prepoznatljivu gustinu, narendani krompir. On prirodno zgušnjava sos i pruža punoću ukusa bez dodatka brašna ili zaprške.
✔️500 g pileće džigerice, junećeg srca ili tanko sečene junetine
✔️2 veće glavice crnog luka
✔️1 crvena paprika
✔️1 manji krompir
✔️2 čena belog luka
✔️200 ml tople vode ili bujona
✔️lovorov list
✔️mlevena slatka paprika
✔️so i biber po ukusu
✔️prstohvat kima
✔️svež peršun
✔️kašičica pavlake
Foto: Shuterstock
U dubljoj šerpi zagrejte malo ulja ili masti, pa kratko propržite meso dok ne dobije lepu zlatnu boju. Izvadite ga sa strane.
U istoj šerpi narendajte crni luk i dodajte sitno seckanu crvenu papriku. Kada povrće omekša, vratite meso, začinite po ukusu i dodajte lovorov list i kim.
Nalijte toplu vodu ili bujon, a zatim umešajte narendani krompir. Ovaj jednostavan dodatak tokom kuvanja će zgusnuti sos i dati mu bogatiju teksturu.
Kuvajte na laganoj vatri oko 15 do 20 minuta. Pred kraj dodajte sitno seckan beli luk i peršun.
Kada sklonite jelo sa šporeta, umešajte kašičicu pavlake koja će dodatno zaokružiti ukus.
Najlepše se slaže sa domaćim pire krompirom, širokim rezancima ili jednostavno uz parče svežeg hleba. Mnogi kažu da je još ukusnije narednog dana, kada se svi ukusi dodatno povežu.
Ako tražite brz i jednostavan desert koji ne zahteva pečenje, ovaj kolač sa keksom i malinama mogao bi da postane vaš omiljeni letnji recept.
31.05.2026
12:00
Kolač spaja sočne domaće jagode i lagani, vazdušasti biskvit u jednostavan desert koji se pravi bez puno muke, a uvek uspeva.
25.05.2026
20:00
Pripremite savršenu šampitu uz starinski recept, koji uspeva svima.
24.05.2026
21:00
Krompir pire je jedno od jela koje nikada ne izlazi iz mode, a uz par trikova uvek će ispasti savršeno kremasto, kao iz najboljih restorana.
24.05.2026
12:00
104. 08. 2026. u 11:09 >> 11:09
204. 08. 2026. u 11:09 >> 11:09
Kada želite da pripremite nešto drugačije od klasične piletine, dovoljno je nekoliko pažljivo odabranih sastojaka da običan ručak pretvorite u pravo gurmansko iskustvo.
27.07.2026
06:00
Ako tražite brz i jednostavan desert koji ne zahteva pečenje, ovaj kolač sa keksom i malinama mogao bi da postane vaš omiljeni letnji recept.
31.05.2026
12:00
Uhapšene su tri osobe koje su osumnjičene da su ubile vlasnika piljare na Karaburmi, a pronađen je i deo novca koji je, kako se sumnja, odnet iz stana ubijenog.
04.08.2026
10:30
Neko na "holideju", a neko se bori za Srbiju! Dok se nosilac blokaderske liste Vladan Đokić treći put ove godine brčka na moru, predsednik Aleksandar Vučić neumorno obilazi Srbiju i Republiku Srpsku i razgovara sa narodom, sluša probleme običnog čoveka i nudi rešenja!
04.08.2026
07:10
Centalna manifestacija povodom sećanja na žrtve zločinačke akcije "Oluja" biće održana u 20.00 časova u Mrknjić gradu.
04.08.2026
15:45
Milivoje Ivanišević, predsednik Instituta za istraživanje srpskih stradanja u 20. veku, objavio je u Novostima članak pod naslovom "Vučiće i Krcune su ubijali jer su Srbi" u kom je obelodanjen kompletan spisak žrtava ustaških zločina tokom Drugog svetskog rata i u ratovima devedesetih.
04.08.2026
15:56
Predsednik skupštine Republike Srpske Nenad Stevandić brutalno je odgovorio ministru odbrane BiH Zukanu Helezu.
04.08.2026
16:02
U crkvi Blage Marije na Banstolu danas je održana Sveta arhijerejska liturgija, koju je služio mitropolit sremski Vasilije.
04.08.2026
15:45
Na dan kada se sećamo srpskih žrtava ustaške akcije "Oluje", blokader sa dna kace Goran Ješić govori da su Srbi stoka!
04.08.2026
15:26
U noći između utorka i srede, 4. i 5. avgusta, od 23.00 do 05.00 časova, biće zatvoren smer iz pravca Halkidikija ka Evzoniju, Makedoniji i Srbiji.
04.08.2026
15:00
Usled dugotrajnog toplotnog talasa i drastičnog pada vodostaja, Ribolovački savez Vojvodine (RSV DOO) izdao je važno saopštenje od javnog značaja.
04.08.2026
15:12
Ministarka rudarstva i energetike Dubravka Đedović Handanović razgovarala je danas sa direktorima "Elektroprivrede Srbije" zaduženim za proizvodnju uglja i energije u Kolubari, Kostolcu i termoelektrani Nikola Tesla, kao i u Drinsko-Limskim hidroelektranama i Đerdapu.
04.08.2026
14:20
Arheolozi su u gradu Sardu na zapadu Turske otkrili monumentalnu mermernu statuu mladića staru oko 2.500 godina. Zvaničnici su ovo ocenili kao jedno od najznačajnijih novijih otkrića u anadolskoj arheologiji.
04.08.2026
14:00
Iz užičkog vodovoda apeluju na građane da vodu za piće koriste racionalno i odgovorno, zbog izuzetno visokih temperatura, jer je došlo do rekordne potrošnje.
04.08.2026
13:14
Osnovni sud u Nikšiću potvrdio je optužnicu nikšićkog Osnovnog državnog tužilaštva kojom se biznismen Aco Đukanović tereti za krivično delo nedozvoljeno držanje i nošenje oružja i eksplozivnih materija.
04.08.2026
13:44
Nezapamćeno nasilje odigralo se u nedelju prepodne u Lazarevcu, kada je za sada nepoznati muškarac brutalno napao i opljačkao stariji bračni par u njihovom porodičnom domu.
04.08.2026
14:29
U Surčinskoj ulici na opštini Novi Beograd danas popodne izbio je veliki požar u kom gori više baraka, a vatrena stihija brzo se širi.
04.08.2026
14:06
U Treće osnovno javno tužilaštvo u Beogradu juče su privedena trojica osumnjičenih: C. H. (39), X. Z. (36) i W. Z. (35), svi državljani Narodne Republike Kine.
04.08.2026
13:37
Užička policija utvrdila je identitet dvojice muškaraca čija su tela jutros pronađena u reci Đetinji, na Gradskoj plaži u Užicu. Reč je o Imreu Fabianu zvanom Fudo (54) i Darku Muriću (31), obojici iz Užica.
04.08.2026
13:17
Ruski predsednik Vladimir Putin izjavio je da rezerve dijamanata ruske kompanije "Alrosa" čine približno 50 odsto svetskih rezervi.
04.08.2026
14:20
Holandska policija proverava izveštaje o sumnjivom predmetu u blizini sedišta Zajedničke komande NATO u Brunsumu na jugoistoku zemlje. Tim za deaktiviranje bombi je stigao na lice mesta.
04.08.2026
13:30
Ruski vojnik je danas otvorio vatru na svoje kolege u Sevastopolju, gradu na Krimu koji je pod kontrolom Rusije, ubivši jednog vojnika i ranivši drugog.
04.08.2026
12:30
Zemljotres jačine 4,3 stepena po Rihteru pogodio je jutros područje u blizini Pize u centralnoj Italiji, saopštio je Italijanski nacionalni institut za geofiziku i vulkanologiju.
04.08.2026
12:16
Pop zvezda Kejti Peri tokom nastupa na festivalu u Prištini razvila je zastavu lažne države Kosovo i izazvala burne reakcije.
04.08.2026
12:38
Istaknuti srpski glumac Jovo Maksić je proteran sa ognjišta tokom operacije "Oluja" kojom je izvršeno etničko čišćenje Srba sa prostora Krajine, te je sad progovorio o najtežem periodu u životu.
03.08.2026
17:14
Albanska pevačica Dua Lipa sramno je nazvala pljeskavicu "tradicionalnim kosovskim sendvičem", nakon čega su odmah usledile reakcije Srba.
03.08.2026
12:44
Glumac Dragiša Milojković, koga će publika zauvek pamtiti kao Milutina iz serije "Seljaci", biće sahranjen u utorak, 4. avgusta, na Gradskom groblju u Jagodini.
02.08.2026
12:01
Nekadašnji učesnik austrijskog rijalitija "Forsthaus Rampensau" Manoel Mano Mašinek poginuo je u saobraćajnoj nesreći u Italiji. Imao je 37 godina.
01.08.2026
17:20
Voditeljka Jovana Jeremić uskoro će izgovoriti sudbonosno "da" partneru, bokseru Milošu Stojanoviću Tigru, ekskluzivno saznaje Informer!
04.08.2026
10:01
Pevačica Nadežda Biljić podelila je objavu na svom Instagram nalogu, na kome peva jedan od najvećih hitova Cece Ražnatović "Decenija".
04.08.2026
16:08
Učesnik "Elite 9" Uroš Stanić počastio je sebe tretmanom lica, te je kod bivše cimerke iz rijalitija uradio trepavice i obrve.
04.08.2026
16:02
Muzičar Aleksandar Stanimirović, poznatiji kao Aca Amadeus, objavio je fotografiju sa svojom novom izabranicom Barbarom Bojović na svom Instagram nalogu.
04.08.2026
15:31
Pevačica Anđela Ignjatović Breskvica nedavno je na nastupu od fana dobila lutkicu sa njenim likom.
04.08.2026
14:47
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.