22.06.2026
12:00
Shutterstock
Recepti
Ako vam se često dešava da faširane šnicle budu suve ili tvrde već sutradan, možda je vreme da isprobate drugačiji način pripreme.
U turskoj kuhinji ovaj popularni specijalitet pravi se bez jaja i prezli, a rezultat su neverovatno mekane i sočne šnicle koje zadržavaju pun ukus mesa.
Tajna nije u skupim sastojcima, već u posebnoj pripremi luka i načinu mešenja mesa. Upravo zbog toga mnogi smatraju da su ovako pripremljene šnicle ukusnije od klasične verzije.
Dok se u većini domaćih recepata koriste jaja i prezle kako bi smesa bila kompaktna, turski kuvari oslanjaju se na prirodnu strukturu mesa. Dobro oceđen luk i temeljno mešenje stvaraju savršenu povezanost sastojaka, pa šnicle ostaju mekane i nakon pripreme.
✔️1 kg mlevenog junećeg mesa
✔️1 kašičica bibera
✔️1 kašičica tucane paprike
✔️1 kašičica slatke paprike
✔️1 kašičica kumina
✔️1 kašičica korijandera
✔️1 kašika sitno rendanog belog luka
✔️pola šolje sitno seckanog peršuna
✔️1 veća glavica crnog luka
✔️so po ukusu
✔️ulje za prženje
Foto: Shutterstock
Crni luk sitno iseckajte i potopite u malo vode. Nakon nekoliko minuta dobro ga procedite i rukama istisnite višak tečnosti. Ovaj korak je ključan jer luk daje potrebnu sočnost i pomaže da se smesa poveže bez dodatnih sastojaka.
U većoj posudi sjedinite meso, začine, beli luk i peršun. Dodajte oceđeni luk i sve dobro umesite rukama nekoliko minuta dok smesa ne postane kompaktna.
Od pripremljene mase pravite loptice, a zatim ih blago spljoštite kako biste dobili tanke faširane šnicle jednake debljine.
Pecite ih u dobro zagrejanom ulju na srednjoj temperaturi dok ne dobiju lepu zlatnosmeđu koricu sa obe strane.
Nakon mešenja ostavite smesu u frižideru 20 do 30 minuta. Začini će se bolje sjediniti sa mesom, a šnicle će tokom prženja zadržati još više sočnosti.
Ove šnicle odlično se slažu sa pire krompirom, pečenim povrćem, svežom salatom ili domaćim lepinjama. Zahvaljujući bogatom ukusu i jednostavnoj pripremi, mogu biti idealan izbor za brz porodični ručak ili večeru.
Starinska posna pita savijača pravo je kulinarsko blago koje nas podseća na detinjstvo. Otkrivamo recept koji će vašoj trpezi doneti duh prošlih vremena i miris domaće kuhinje.
18.06.2026
06:00
Hrskava korica, rastopljeni sir i mirisni začini čine pancerote jednim od omiljenih domaćih peciva. Jednostavno se pripremaju, a savršene su za ručak, večeru ili posluženje gostima.
17.06.2026
13:45
U vreme Petrovdanskog posta mnogi biraju lagana i jednostavna jela koja ne zahtevaju mnogo sastojaka, a ipak pružaju dovoljno energije i ukusa, posni pilav sa povrćem jedan je od takvih recepata.
16.06.2026
14:30
Zapečena testenina sa jogurtom je jednostavno i brzo jelo koje se lako priprema, savršeno za brz ručak ili laganu večeru.
15.06.2026
22:00
104. 08. 2026. u 11:09 >> 11:09
204. 08. 2026. u 11:09 >> 11:09
Starinska posna pita savijača pravo je kulinarsko blago koje nas podseća na detinjstvo. Otkrivamo recept koji će vašoj trpezi doneti duh prošlih vremena i miris domaće kuhinje.
18.06.2026
06:00
Ukrajinu je zahvatio snažan toplotni talas! U utorak je temperatura dostigla +34 stepena, dok se danas očekuje još toplijih +36, dok će četvrtak biti paklen sa 37 stepeni u Celzijusovom plusu.
05.08.2026
07:00
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić, koji se nalazi u trodnevnoj poseti Republici Srpskoj, dao je ekskluzivni intervju za Informer televiziju.
04.08.2026
14:31 >> 17:28
Blokaderski ideolog sa dna kace Milan St. Protić bez trunke stida i blama izjavio je da "Hrvati imaju šta da slave", dok je obeležavanje stradanja srpskog naroda akcije "Oluja" nazvao lažnom patetikom vlasti!
05.08.2026
07:37
Milutin Kostić iz takozvanog Zeleno-levog fronta (ZLF) priznao je svu nemoć, licemerje i finansijski očaj koji vlada među blokaderima.
05.08.2026
07:58
Nevenka Dobrić izgubila je dnanaestogodišnjeg sina Sinišu u zločinačkoj hrvatskoj akciji "Oluja" 1995. godine, a zbog njene boli, koja ne prolazi ni posle 31 godine, večeras su svi plakali u Mrkonjić Gradu, ali i u čitavoj Republici Srpskoj, Srbiji i šire.
04.08.2026
23:16
Ceremonija obeležavanja Dana sećanja na stradale u zločinačkoj hrvatskoj vojnoj akciji "Oluja" obeležena je večeras u Mrkonjić Gradu, a njoj je prisustvovao i predsednik Srbije Aleksandar Vučić.
04.08.2026
20:05 >> 23:25
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić održao je večeras istorijski govor na ceremoniji obeležavanja Dana sećanja na stradale u hrvatskoj zločinačkoj akciji "Oluja" u Mrkonjić Gradu.
04.08.2026
21:18 >> 22:10
Zbog planiranih radova na mreži, Elektrodistribucija Srbije najavila je isključenje struje za danas, 5. avgust.
05.08.2026
06:30
Srpska pravoslavna crkva i njeni vernici danas slave Svete mučenike Trofima, Teofila i druge s njima.
05.08.2026
06:15
Jedna Srpkinja podelila je svoje iskustvo sa letovanja u Grčkoj nakon što je njen momak umalo završio sa trovanjem kada je iz neznanja zubima otkinuo cvet oleandera.
04.08.2026
22:00
"Mazda 2" je jedan od najtraženijih malih polovnjaka na srpskom tržištu, a razlog je jednostavan, jer je pouzdana, jeftina za održavanje i dostupna već od 1.300 evra.
04.08.2026
21:00
Dok se na jugu Francuske vatrena stihija prostire na hiljadama hektara, 34 vatrogasca-spasioca Ministarstva unutrašnjih poslova Republike Srbije, uz podršku tročlanog medicinskog tima, rade rame uz rame sa francuskim kolegama u okrugu Var.
04.08.2026
20:09
Protekle noći dogodile su se dve saobraćajne nezgode u Beogradu, u kojima su dve osobe zadobile lakše telesne povrede.
05.08.2026
06:57
Pripadnici Policijske stanice Surčin izveli su večeras brzu, efikasnu i dobro planiranu akciju u naselju Dobanovci, tokom koje je zaplenjena znatna količina narkotika i uhapšen mladić J. D. (24).
04.08.2026
23:45
Po nalogu Posebnog odeljenja za suzbijanje korupcije Višeg javnog tužilaštva u Beogradu, pripadnici UKP-a uhapsili su G.B. (41) zbog sumnje da je kao menadžer benzinske stanice u Zemunu proneverio više od sedam miliona dinara.
04.08.2026
23:10
Carinici Hrvatske su 3. avgusta na graničnom prelazu Županja most kod državljanina BiH otkrili neprijavljen unos gotovine u vrednosti većoj od 36.000 evra.
05.08.2026
05:00
Policija u Ulcinju uhapsila je D. Đ. nakon što je tokom kontrole saobraćaja na Velikoj plaži odbio testiranje na prisustvo psihoaktivnih supstanci.
05.08.2026
01:00
Bivši predsednik Venecuele Nikolas Maduro, koji je od početka 2026. u pritvoru u SAD, poručio je da pozdravlja put ka dijalogu uoči razgovora vlade i opozicije.
04.08.2026
23:59
Tokom posete fabrici odbrambene opreme u Kaselu, nemački ministar odbrane Boris Pistorijus slučajno je otkrio poverljive informacije o transferu najnovijeg naoružanja Ukrajini.
04.08.2026
23:30
Madrid traži od Rima da ukine kontrole za putnike iz Španije uvedene nakon migrantske krize u Seuti.
04.08.2026
23:00
U brodogradilištu Sevmaš u Severodvinsku porinuta je nova ruska nuklearna podmornica klase „Jasenj-M“ – „Uljanovsk“.
04.08.2026
22:30
Nakon skandala sa zastavom takozvane države Kosovo, pevačica Kejti Peri se uputila u Crnu Goru, tačnije Kotor.
04.08.2026
22:19
Supruga čuvenog srpskog pisca Borislava Pekića, Ljiljana Pekić preminula je danas u 94. godini.
04.08.2026
14:14
Pop zvezda Kejti Peri tokom nastupa na festivalu u Prištini razvila je zastavu lažne države Kosovo i izazvala burne reakcije.
04.08.2026
12:38
Istaknuti srpski glumac Jovo Maksić je proteran sa ognjišta tokom operacije "Oluja" kojom je izvršeno etničko čišćenje Srba sa prostora Krajine, te je sad progovorio o najtežem periodu u životu.
03.08.2026
17:14
Albanska pevačica Dua Lipa sramno je nazvala pljeskavicu "tradicionalnim kosovskim sendvičem", nakon čega su odmah usledile reakcije Srba.
03.08.2026
12:44
Dok su zvanice sa oduševljenjem pozdravljale Dragana J. Vučićevića, a lepa Marija blistala i privlačila poglede, susret slavljenika i prijatelja doneo je neviđene simpatije i smeh.
04.08.2026
23:57
Dolazak glavnog urednika Informera Dragana J. Vučićevića i njegove prelepe partnerke Marije na rođendan "kralja hleba" oduševio je sve goste, a mi smo uslikali najzanimljivije momente!
04.08.2026
23:18
Privrednik Dragan Stanković pokazao nacionalni ponos na svom gala slavlju tako što je u dvorištu svoje vile okačio zastave sa porukom "Srbija pobeđuje"!
04.08.2026
22:49
Atmosfera na velikom slavlju povodom 50. rođendana Dragana Stankovića u Vili AS dovedena je do usijanja kada je mikrofon uzela jedna od najvećih zvezda narodne muzike – Indira Radić.
04.08.2026
22:38
Pevačica Olja Karleuša stigla je na proslavu 50. rođendana privrednika Dragana Stankovića i pokazala izvajano telo nakon mršavljenja!
04.08.2026
21:47
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.