21.07.2026
19:33
Shuterstock
Recepti
U zavisnosti od toga da li želite da sačuvate originalni ukus, dodate malo više slatkoće ili upotrebite prirodne sastojke za zgušnjavanje. Zato je najbolje da sačekate sa sipanjem džema u tegle dok ne proverite da li je dostigao odgovarajuću gustinu.
Limunov sok može pomoći da džem dobije bolju strukturu i prirodno se zgusne. Sveže isceđen sok od limuna, kao i mala količina limunske kiseline, podstiču aktiviranje pektina koji se već nalazi u voću i doprinose njegovom boljem povezivanju.
Foto: Shutterstock
Ovaj jednostavan trik posebno je koristan kod vrsta voća koje imaju manji sadržaj prirodnog pektina, a prednost mu je što ne utiče značajno na osnovni ukus i aromu džema.
Jabuke, ribizle i ogrozd spadaju među voće koje prirodno sadrži veću količinu pektina, materije zaslužne za stvaranje želatinozne strukture džema. Dodavanjem manje količine kuvanog pirea od nekog od ovih plodova može se postići gušća tekstura, bez potrebe za korišćenjem veštačkih dodataka. Ovo je odličan izbor za one koji žele da zadrže prirodan kvalitet domaće zimnice.
Agar-agar je biljni prirodni zgušnjivač koji omogućava da džem lakše dobije čvršću i stabilniju teksturu. Posebno se preporučuje kod recepata sa manjom količinom šećera, jer u takvim slučajevima prirodni proces želiranja često nije dovoljno izražen.
Foto: Shuterstock
Voćni pektin, naročito onaj dobijen iz citrusa, jedan je od najpopularnijih dodataka za pripremu džemova i marmelada. Njegova upotreba je jednostavna - dovoljno je dodati ga prema preporučenoj količini, kratko prokuvati smesu i džem će dobiti željenu gustinu i bolju teksturu.
U mnogim slučajevima nije potrebno dodavati nikakve dodatne sastojke. Dovoljno je nastaviti kuvanje na umerenoj temperaturi kako bi višak vode postepeno ispario, a džem se prirodno zgusnuo. Tokom kuvanja važno je povremeno mešati kako se voće ne bi uhvatilo za dno posude i zagorelo.
Džem od crne ribizle bez kuvanja jedan je od najomiljenijih domaćih zimskih specijaliteta zahvaljujući jednostavnoj pripremi i sposobnosti da sačuva prirodan ukus bobica.
20.07.2026
17:55
Napravite domaći pekmez od šljiva po receptima naših baka, a tajna savršenog ukusa je u jednom sastojku.
07.07.2026
16:50
Ako želite da sačuvate ukus zrelih kajsija i nakon leta, domaći džem je pravi izbor.
24.06.2026
11:40
Ništa ne miriše na proleće kao sveže jagode, a domaći džem od jagoda je savršen način da sačuvate njihov ukus i miris i uživate u njima i nakon sezone.
12.05.2026
06:00
122. 10. 2026. u 17:58
222. 10. 2026. u 17:58
122. 10. 2026. u 15:31
222. 10. 2026. u 15:31
Džem od crne ribizle bez kuvanja jedan je od najomiljenijih domaćih zimskih specijaliteta zahvaljujući jednostavnoj pripremi i sposobnosti da sačuva prirodan ukus bobica.
20.07.2026
17:55
Aleksandar Vučić, kandidat za premijera liste "Aleksandar Vučić-Ujedinjena Srbija", gostovao je na Albatros njuz platformi.
22.10.2026
11:03 >> 12:16
Vođa iz senke tzv. Studentske liste Bojan Pajtić ponovo je u središtu skandala, a najnoviji audio-snimak u potpunosti razotkriva razmere poroka u koje je Pajtić duboko potonuo.
22.10.2026
11:37
Nikola Srdanović, sin Ilije Srdanovića, prvog na blokaderskoj listi, aplicirao je za stambeni kredit za mlade koji država dodeljuje na inicijativu Aleksandra Vučića, saznaje Informer.
22.10.2026
13:51
Profesor Milo Lompar otkrio je da ga je šef blokadera Bojan Pajtić lično skinuo sa takozvane ''studentske liste''!
22.10.2026
13:45
Član Predsedništva Srpske napredne stranke Siniša Mali gostovao je u emisiji "Pravi ugao" na RTV-u kod Ljubice Gojgić, gde je bez dlake na jeziku razbio sve opozicione spekulacije i objasnio zbog čega se njegovo ime ne nalazi na izbornoj listi "Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija".
22.10.2026
17:42
Aleksandar Vučić oglasio se nakon završnog skupa liste ''Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija'' u Hali sportova na Novom Beogradu i poslao oštru poruku blokaderima.
22.10.2026
17:39
U Vranju je zabeležen novi skandal u režiji blokaderskog pokreta, koja u samom finišu izborne kampanje ne bira sredstva kako bi izazvala haos i skupila jeftine političke poene.
22.10.2026
17:32
Takmičar Plavog tima Boris Stanojević nije krio da je Crveni tim bolji na gađanju i da im je ova nedelja loše krenula.
22.10.2026
09:03
U najpoznatijem sportskom rijaliti programu "Exatlon", Plavi tim zamerio je Sanji Filipović što je sebe stavila ispred tima.
22.10.2026
07:01
U najpoznatijem sportskom rijaliti programu "Exatlon", Crveni tim je pobedio u borbi za prednost.
21.10.2026
23:37
Takmičar Crvenog tima u Exatlonu Srbija Nikola Lakić otkrio je kako bi voleo da u eliminaciji vidi Mihaila Adžića koji ga u poslednje vreme jako nervira i za kog kaže da je glavni provokator.
21.10.2026
22:41
Takmičarke Plavog tima Julija Budiša i Maja Jovanović komentarisale su lošu igru Sanje Filipović i njen poraz na poligonu.
21.10.2026
22:21
Aleksandar Vučić, nosilac i prvi na listi "Aleksandar Vučić-Ujedinjena Srbija", rekao je na velikom skupu u Hali sportova u Beogradu da bi prosečna plata za mandat nove vlade bila 1.500 evra, a penzija 800.
22.10.2026
16:42
U Lazarevcu je otvorena nova moderna zatvorena pijaca od oko 2.400 kvadrata sa 104 tezge na dva nivoa, a cene zakupnina ostale su iste.
22.10.2026
16:09
Ministarka za rad, zapošljavanje, boračka i socijalna pitanja u tehničkom mandatu Milica Đurđević Stamenkovski posetila je danas u Loznici Udruženje osoba sa invaliditetom "Lagator" i uručila im specijalizovano kombi vozila prilagođeno osobama sa invaliditetom.
22.10.2026
17:47
U najvećem gradu Šumadije ima gotovo četiri puta više udovica nego udovaca! Prema podacima Republičkog zavoda za statistiku u Kragujevcu živi 12.600 udovica i 3.312 muškaraca koji su nastavili da žive sami posle smrti supruga.
22.10.2026
16:39
Školski sastav na temu "Da sam ja bio krompir" zapalio je društvene mreže. Dok jedni misle da je učenik bio originalan i u duhu crnog humora, drugi smatraju da je ovo delo roditelja i da tema nije za školski uzrast.
22.10.2026
14:00
Teška saobraćajna nezgoda dogodila se danas u naselju Buća Potok u Sarajevu, kada je automobil udario dete.
22.10.2026
17:53
Zrenjaninska policija, po nalogu Višeg javnog tužilaštva u ovom gradu, uhapsila je L. K. (22) iz Zrenjanina, zbog sumnje da je izvršio krivično delo neovlašćene proizvodnje i stavljanja u promet opojnih droga.
22.10.2026
13:12
Po nalogu javnog tužioca Trećeg osnovnog javnog tužilaštva u Beogradu, pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova (UKP, Odeljenje za suzbijanje imovinskih delikata) uhapsili su tri osobe zbog sumnje da su izvršile krivično delo prevare u saizvršilaštvu i u produženom trajanju.
22.10.2026
12:20
Policija je otkrila malu laboratoriju za drogu u oblasti Lipik kod muškarca (47) i sumnjiči ga da je krao struju. Muškarac je pretražen na osnovu naloga Županijskog suda u Bjelovaru.
22.10.2026
10:33
Državljanin Bosne i Hercegovine (30) uhapšen je u Dugopolju nakon što su policajci kod njega pronašli 11.210 grama amfetamina. Hrvatska policija je saopštila da je u odvojenim akcijama u Omišu i na području Imotskog pronađeno još droge, oružja i municije.
22.10.2026
08:25
Američki izaslanik Stiv Vitkof predao je ruskom predsedniku Vladimiru Putinu paket predloga za okončanje rata u Ukrajini, koji uključuje bezbednosne garancije po uzoru na član 5 NATO, delimično energetsko primirje i obustavu borbenih dejstava u Crnom moru.
22.10.2026
17:53
Rusija dobija sve više dokaza o sistemskim pripremama Evropske unije za rat, rekao je stalni predstavnik Rusije pri OEBS-u Dmitrij Poljanski.
22.10.2026
16:48
U Parizu je počeo protest koji je organizovalo studentsko udruženje Interfak IDF, javlja dopisnik RIA Novosti.
22.10.2026
16:14
Snimak otvaranja prodavnice erotskog veša u Turskoj izazvao je brojne reakcije na društvenim mrežama.
22.10.2026
15:00
Legenda britanskog filma i pozorišta Džudi Denč (91) u emisiji Bi-Bi-Si radija 4 otkrila je da zbog problema sa vidom, tačnije zbog degeneracije makule, više ne može ni da glumi, ni da čita.
22.10.2026
17:08
Glumica Milena Dravić je u jednom od svojih mnogobrojnih intervjua za života govorila da nije volela da snima intimne scene za potrebe neke serije ili filma.
22.10.2026
14:30
Velika želja glumca Vlaste Velisavljevića bila je da otvori hotel za sve ljude koji nemaju krov nad glavom.
22.10.2026
13:38
Proslavljena srpska glumica Eva Ras javno je poslala snažnu i nedvosmislenu poruku narodu Srbije da neće podržati Studentsku listu, dok sa druge strane pruža nepokolebljivu podršku predsedniku Aleksandru Vučiću i borbi za opstanak i napredak naše zemlje.
22.10.2026
11:45
Bora Stanković jedan je od najznačajnijih pisaca srpske književnosti, čija dela i danas osvajaju čitaoce snažnim emocijama, tragičnim sudbinama i pričama o ljudima zarobljenim između sopstvenih želja i strogih društvenih pravila.
22.10.2026
10:52
Pevač Radiša Trajković Đani uhvaćen je kako se na jednoj privatnoj proslavi provodi sa jutjuberom Bakom Prasetom uz muziku i piće.
22.10.2026
17:57
Bivši košarkaš Marko Janjušević Janjuš tokom godina u rijalitiju imao je buran ljubavni život, a njegove veze, raskidi i pomirenja često su bili u centru pažnje javnosti - a ovo je spisak žena sa kojima je bio!
22.10.2026
17:35
Voditelj Milan Milošević otkrio je razlog verbalnog sukoba sa pevačicom Lepom Brenom, zbog kojeg je prekinuo prijateljstvo sa pevačicom Aleksandrom Prijović.
22.10.2026
17:10
Rijaliti zvezda Maja Marinković je izvadila silikon iz zadnjice, te se oglasila nakon operacije.
22.10.2026
16:34
Pevač Miki Mećava postao je otac u 64. godini kada je njegova supruga Katarina na svet donela devojčicu kojoj su dali ime Maša, ali on nije jedini "stariji tata" sa estrade!
22.10.2026
15:54
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.