21.07.2026
19:33
Shuterstock
Recepti
U zavisnosti od toga da li želite da sačuvate originalni ukus, dodate malo više slatkoće ili upotrebite prirodne sastojke za zgušnjavanje. Zato je najbolje da sačekate sa sipanjem džema u tegle dok ne proverite da li je dostigao odgovarajuću gustinu.
Limunov sok može pomoći da džem dobije bolju strukturu i prirodno se zgusne. Sveže isceđen sok od limuna, kao i mala količina limunske kiseline, podstiču aktiviranje pektina koji se već nalazi u voću i doprinose njegovom boljem povezivanju.
Foto: Shutterstock
Ovaj jednostavan trik posebno je koristan kod vrsta voća koje imaju manji sadržaj prirodnog pektina, a prednost mu je što ne utiče značajno na osnovni ukus i aromu džema.
Jabuke, ribizle i ogrozd spadaju među voće koje prirodno sadrži veću količinu pektina, materije zaslužne za stvaranje želatinozne strukture džema. Dodavanjem manje količine kuvanog pirea od nekog od ovih plodova može se postići gušća tekstura, bez potrebe za korišćenjem veštačkih dodataka. Ovo je odličan izbor za one koji žele da zadrže prirodan kvalitet domaće zimnice.
Agar-agar je biljni prirodni zgušnjivač koji omogućava da džem lakše dobije čvršću i stabilniju teksturu. Posebno se preporučuje kod recepata sa manjom količinom šećera, jer u takvim slučajevima prirodni proces želiranja često nije dovoljno izražen.
Foto: Shuterstock
Voćni pektin, naročito onaj dobijen iz citrusa, jedan je od najpopularnijih dodataka za pripremu džemova i marmelada. Njegova upotreba je jednostavna - dovoljno je dodati ga prema preporučenoj količini, kratko prokuvati smesu i džem će dobiti željenu gustinu i bolju teksturu.
U mnogim slučajevima nije potrebno dodavati nikakve dodatne sastojke. Dovoljno je nastaviti kuvanje na umerenoj temperaturi kako bi višak vode postepeno ispario, a džem se prirodno zgusnuo. Tokom kuvanja važno je povremeno mešati kako se voće ne bi uhvatilo za dno posude i zagorelo.
Džem od crne ribizle bez kuvanja jedan je od najomiljenijih domaćih zimskih specijaliteta zahvaljujući jednostavnoj pripremi i sposobnosti da sačuva prirodan ukus bobica.
20.07.2026
17:55
Napravite domaći pekmez od šljiva po receptima naših baka, a tajna savršenog ukusa je u jednom sastojku.
07.07.2026
16:50
Ako želite da sačuvate ukus zrelih kajsija i nakon leta, domaći džem je pravi izbor.
24.06.2026
11:40
Ništa ne miriše na proleće kao sveže jagode, a domaći džem od jagoda je savršen način da sačuvate njihov ukus i miris i uživate u njima i nakon sezone.
12.05.2026
06:00
121. 07. 2026. u 18:37
221. 07. 2026. u 18:37
121. 07. 2026. u 15:35
221. 07. 2026. u 15:35
Džem od crne ribizle bez kuvanja jedan je od najomiljenijih domaćih zimskih specijaliteta zahvaljujući jednostavnoj pripremi i sposobnosti da sačuva prirodan ukus bobica.
20.07.2026
17:55
Stravičan zločin protiv istine i ljudskosti odigrao se na društvenoj mreži Iks, gde je zbog najprljavije kampanje laži i linča tragično okončan život mladog policijskog službenika Vasilija Lalovića (33).
21.07.2026
10:37
Sirene za vazdušnu opasnost oglasile su se širom Poljske u okviru velike nacionalne vežbe kojom vlasti proveravaju koliko brzo država može da upozori stanovništvo i pokrene sistem reagovanja u slučaju napada iz vazduha.
21.07.2026
13:30
Ministar unutrašnjih poslova Ivica Dačić izjavio je da je policajac Vasilije Lalović izvršio samoubistvo nakon brutalnih lažnih optužbi i napada blokadera i opozicionih partija na njega i njegovu porodicu.
21.07.2026
21:02
Nakon što je blokaderska NVO CRTA izašla u javnost sa famoznim istraživanjem po kom blokaderi imaju 10 odsto prednosti u odnosu na Srpsku naprednu stranku i predsednika Aleksandra Vučića, srpsku političku scenu zapljusnuo je talas priznanja da je to istraživanje lažno.
21.07.2026
21:30
Predsednica Skupštine Srbije Ana Brnabić brutalno je i bez milosti odgovorila na najnovije gluposti i nebuloze predstavnika lažne opozicione elite, poručivši im da je njihovo neznanje i pomračenje uma prešlo sve granice zdravog razuma.
21.07.2026
20:50
Predsednik Republike Srbiјe Aleksandar Vučić uputio јe saučešće povodom smrti umetnice Olivere Katarine.
21.07.2026
20:19
Novi skandalozan i šovinistički potez lažnih vlasti u Prištini podigao je ogromnu prašinu kada je vršilac dužnosti lažnog predsednika takozvanog Kosova, Aljbuljena Hadžiju, potpisala je ukaze o razrešenju dužnosti sedam tužilaca iz srpske zajednice.
21.07.2026
20:05
U najnovijoj epizodi emisije „Na merama“ videćete šta je to rastužilo perjanicu Đilasove stranke Borka Stefanovića, gde voli da boravi propali političar Srđan Milivojević, kuda se to zaputio samozvani revolucionar Aleksandar Jovanović Ćuta, kako vreme provodi bivša ministarka zdravlja Danica Grujičić...
18.07.2026
14:19
U prethodnoj epizodi emisije "Na merama" videli ste gde najviše voli da “dokoniše” blokaderski profesor Jovo Bakić, kako penzionerske dane provode blokaderi Dušan Petričić i Žarko Korać, o čemu “pripoveda” blokaderski analitičar Cvijetin Milivojević, zašto je samozvani revolucionar Predrag Voštinić teški licemer, sa kime je to u društvu bila glumica blokaderka Anđelka Prpić...
17.07.2026
15:41
Zoran Anđelković, direktor Pošta Srbije gostujući u Info jutru govorio je o strateškom partnerstvu Srbije i Amerike.
17.07.2026
12:25
Snežana Paunović, ministarka državne uprave i lokalne samouprave gostujući u Info jutru objasnila je zašto se našla na udaru različitih struktura na Kosovu i Metohiji, ali i u centralnom delu Srbije.
16.07.2026
11:56
Devojčica Lana Rajčetić izgubila se u Nikitiju, a apel za pomoć u pronalasku njenih roditelja objavljen je na Fejsbuk grupi "Grčka info".
21.07.2026
20:32
Grad Rijeka uveo je pojačan svakodnevni nadzor kvaliteta mora na plažama Kantrida, nakon što su najnovija merenja pokazala povećano mikrobiološko opterećenje.
21.07.2026
19:01
Na popularnoj plaži u Stavrosu u razmaku od svega jednog dana dogodila su se dva incidenta - najpre je obijen automobil iz kojeg je ukradeno oko 2.000 evra, a potom je sa gradskog parkinga u luci ukraden "folksvagen pasat" bugarskih registarskih oznaka.
21.07.2026
21:00
Jovo Mihajlović (74) dugogodišnji novinar, urednik i profesor srpskog jezika i književnosti preminuo je danas u Loznici.
21.07.2026
20:29
Srpska pravoslavna crkva i vernici slave Svetog velikomučenika Prokopija, svetitelja čiji su život i mošti vekovima vezani za neobjašnjiva isceljenja, čuda i zaštitu dece.
21.07.2026
20:00
Zaplena više od 770 kilograma čistog kokaina u italijanskoj luci Vado Ligure, u regionu Ligurija, privukla je ogromnu pažnju tamošnjih medija. Pored činjenice da je reč o jednoj od najvećih zaplena u poslednje vreme, pažnju istražitelja privukao je nesvakidašnji detalj — na velikom broju paketa nalazile su se nalepnice sa zastavom Srbije.
21.07.2026
21:15
Zdravstveni centar Vranje oglasio se povodom saobraćajne nezgode koja se dogodila tokom transporta pacijenta, a u kojoj je vozač saniteta zadobio teške telesne povrede.
21.07.2026
21:45
Potpredsednik Vlade Republike Srbije i ministar unutrašnjih poslova Ivica Dačić izjavio je da su pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova, UKP, Službe za borbu protiv organizovanog kriminala, u saradnji sa Službom za kriminalističko-obaveštajni rad i PU u Požarevcu, uhapsili dve osobe kod kojih je pronađena veća količina droge.
21.07.2026
18:55
U prigradskom novopazarskom naselju Pazarište, na starom putu Novi Pazar - Tutin, dogodila se teška saobraćajna nezgoda u kojoj su učestvovali teretno vozilo i automobil marke "audi".
21.07.2026
19:20
Muškarac iz okoline Leskovca uhapšen je zbog sumnje da je izvršio jezivo krivično delo i silovao svoju bolesnu i nepokretnu taštu.
21.07.2026
18:01
Bivši ukrajinski ministar odbrane Mihail Fedorov mogao bi da se priprema za obračun sa predsednikom Ukrajine Volodimirom Zelenskim i kandidaturu za najvišu državnu funkciju.
21.07.2026
21:01
Ruski frontovski bombarderi Su-34 izveli su vazdušne udare FAB-500 i FAB-1500 bombama na više položaja ukrajinskih snaga na različitim delovima fronta.
21.07.2026
20:34
Mađarski tužioci pretresli su prostorije u kojima se nalaze serveri opozicione stranke Fides bivšeg premijera Viktora Orbana, dok iz te partije tvrde da su istražitelji došli da preuzmu njihov celokupan sistem komunikacija i baze podataka.
21.07.2026
20:01
Pojavio se snimak koji, prema tvrdnjama ruskih izvora, prikazuje napad ukrajinskih snaga na civile koji su se kretali autoputem "Novorosija", rutom koja je ranije predstavljana kao bezbedan kopneni koridor ka Krimu.
21.07.2026
19:25
Čuveni američki scenarista i producent Vilijam H. Višer Jr, autor kultne filmske franšize "Terminator" preminuo je u 71. godini u svom domu.
21.07.2026
14:23
Ljubitelji korejskih serija i natprirodnih misterija dobili su novu pravu poslasticu na Netfliksu.
21.07.2026
13:41
Glumica Iva Štrljić (48) trenutno boravi u Tivtu, gde vredno radi na snimanju letnjeg specijala za seriju "Igra sudbine".
21.07.2026
13:01
Vilem Defo otkrio je da mu je uloga Isusa Hrista u filmu "Poslednje Hristovo iskušenje" bila fizički najzahtevnija u karijeri, a da je zbog nje privremeno i oslepeo.
21.07.2026
12:25
Ruski glumac Vladislav Kalašnjikov kaže da ga je uloga u seriji "Tajne malog grada" potpuno promenila.
21.07.2026
11:15
Nakon sinoćnog finala rijalitija "Zadruga 9 Elita" zavirili smou Belu kuću gde smo zatekli šok scene.
21.07.2026
21:12
Željko Mitrović, vlasnik televizije Pink čestitao je Staniji Dobrojević na pobedi, pa otkrio detalje o novoj sezoni Elite.
21.07.2026
20:48
Veliko finale "Elite 9" održano je 20. jula, a kao pobednica sa imanja u Šimanovcima i sa čekom od 100.000 evra izašla je rijaliti zvezda i starleta Stanija Dobrojević, koja je osvojila 36 odsto glasova publike. Drugo mesto pripalo je Aneli Ahmić, sa četiri procenta manje.
21.07.2026
20:11
Bivša žena rijaliti učesnika Bore Santane, Milica Kemez navodno ga je prijavila zbog pretnji smrću.
21.07.2026
19:48
Nakon tragične pogibije mlade Anastasije, ćerke Nevene Hot, na društvenim mrežama oglasila se i njena tetka Vesna, koja je emotivnom i potresnom porukom raznežila i rasplakala mnoge.
21.07.2026
18:25
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.