21.07.2026
19:33
Shuterstock
Recepti
U zavisnosti od toga da li želite da sačuvate originalni ukus, dodate malo više slatkoće ili upotrebite prirodne sastojke za zgušnjavanje. Zato je najbolje da sačekate sa sipanjem džema u tegle dok ne proverite da li je dostigao odgovarajuću gustinu.
Limunov sok može pomoći da džem dobije bolju strukturu i prirodno se zgusne. Sveže isceđen sok od limuna, kao i mala količina limunske kiseline, podstiču aktiviranje pektina koji se već nalazi u voću i doprinose njegovom boljem povezivanju.
Foto: Shutterstock
Ovaj jednostavan trik posebno je koristan kod vrsta voća koje imaju manji sadržaj prirodnog pektina, a prednost mu je što ne utiče značajno na osnovni ukus i aromu džema.
Jabuke, ribizle i ogrozd spadaju među voće koje prirodno sadrži veću količinu pektina, materije zaslužne za stvaranje želatinozne strukture džema. Dodavanjem manje količine kuvanog pirea od nekog od ovih plodova može se postići gušća tekstura, bez potrebe za korišćenjem veštačkih dodataka. Ovo je odličan izbor za one koji žele da zadrže prirodan kvalitet domaće zimnice.
Agar-agar je biljni prirodni zgušnjivač koji omogućava da džem lakše dobije čvršću i stabilniju teksturu. Posebno se preporučuje kod recepata sa manjom količinom šećera, jer u takvim slučajevima prirodni proces želiranja često nije dovoljno izražen.
Foto: Shuterstock
Voćni pektin, naročito onaj dobijen iz citrusa, jedan je od najpopularnijih dodataka za pripremu džemova i marmelada. Njegova upotreba je jednostavna - dovoljno je dodati ga prema preporučenoj količini, kratko prokuvati smesu i džem će dobiti željenu gustinu i bolju teksturu.
U mnogim slučajevima nije potrebno dodavati nikakve dodatne sastojke. Dovoljno je nastaviti kuvanje na umerenoj temperaturi kako bi višak vode postepeno ispario, a džem se prirodno zgusnuo. Tokom kuvanja važno je povremeno mešati kako se voće ne bi uhvatilo za dno posude i zagorelo.
Džem od crne ribizle bez kuvanja jedan je od najomiljenijih domaćih zimskih specijaliteta zahvaljujući jednostavnoj pripremi i sposobnosti da sačuva prirodan ukus bobica.
20.07.2026
17:55
Napravite domaći pekmez od šljiva po receptima naših baka, a tajna savršenog ukusa je u jednom sastojku.
07.07.2026
16:50
Ako želite da sačuvate ukus zrelih kajsija i nakon leta, domaći džem je pravi izbor.
24.06.2026
11:40
Ništa ne miriše na proleće kao sveže jagode, a domaći džem od jagoda je savršen način da sačuvate njihov ukus i miris i uživate u njima i nakon sezone.
12.05.2026
06:00
101. 10. 2026. u 16:32
201. 10. 2026. u 16:32
101. 10. 2026. u 15:37
201. 10. 2026. u 15:37
Džem od crne ribizle bez kuvanja jedan je od najomiljenijih domaćih zimskih specijaliteta zahvaljujući jednostavnoj pripremi i sposobnosti da sačuva prirodan ukus bobica.
20.07.2026
17:55
Blokaderi su još jednom pokazali svoje lice zla, pa sada javno slave smrt nekadašnje predsednice Republike Srpske Biljane Plavšić!
01.10.2026
13:50
Bivši sef žutog kartela i nezvanični vođa blokaderske liste Bojan Pajtić proletos je bio umešan u skandal, kada je tokom žurke koju je pravio u Senti završio u bolnici jer mu je pozlilo nakon što je preterao sa drogom i alkoholom, piše Kurir!
01.10.2026
10:08
Bivši sef žutog kartela i nezvanični vođa blokaderske liste Bojan Pajtić proletos je bio umešan u skandal, kada je tokom žurke koju je pravio u Senti završio u bolnici jer mu je pozlilo nakon što je preterao sa drogom i alkoholom, piše Kurir!
01.10.2026
10:08
Potpredsednica GO SNS-a Ana Brnabić obratila se građanima Srbije putem društvene mreže Iks, poslavši snažnu poruku o budućnosti naše države i mladih generacija.
01.10.2026
18:12
Pravo lice blokaderske "elite" po ko zna koji put je isplivalo navidelo u monstruoznoj objavi na društvenoj mreži Iks.
01.10.2026
17:57
Savet za monitoring, ljudska prava i borbu protiv korupcije Transparentnost sa velikim zadovoljstvom konstatuje da smo kao društvo dočekali i to da CRTA, plaćena iz inostranstva, identifikuje i osudi nasilje koje prema predstavnicima i podržavaocima izborne liste "Ujedinjena Srbija-Aleksandar Vučić" sprovode "Studentska lista" bez studenata i njihov nosilac Ilija Srdanović.
01.10.2026
17:24
Ivana Stojiljković Pomoriški, šefica Trećeg osnovnog javnog tužilaštva u Beogradu, jedna od najvernijih pulena Zagorke Dolovac, konačno se suočila sa konkretnim koracima koji vode ka ukidanju tužilaštva kojim sada rukovodi.
01.10.2026
16:42
Anđela Pešikan iz Crvenog tima osvojila je individualnu medalju.
01.10.2026
13:52
Velika drama u 14. epizodi Exatlona Srbija, a u centru svega našao se Mensur Ajdarpašić.
01.10.2026
11:00
Mensur Ajdarpašić ponovo je imao izliv besa nakon poraza od protivnika.
01.10.2026
10:00
Takmičari Plavog tima u Exatlonu rešili su da iskoriste sve pogodnosti luksuznog kampa i počaste se roštiljem, a pre ručka su se i pomolili.
01.10.2026
08:00
Crveni tim ostvaruje neverovatne rezultate i pobeđuje Plavi tim sa 8:2.
30.09.2026
23:21
Svako ko je ikad otvorio haubu novijeg automobila video je taj veliki komad plastike koji prekriva motor, ali malo ko zna da nije tu samo zbog izgleda.
01.10.2026
14:00
Hrvatska kompanija Jadranski naftovod (JANAF) objavila je danas da je dobila novu licencu američke Kancelarije za kontrolu strane imovine Ministarstva finansija SAD (OFAK), koja joj omogućava nastavak saradnje sa Naftnom industrijom Srbije (NIS) do 30. oktobra.
01.10.2026
10:57
U Ulici Miliutina Markovića u centru Kragujevca danas se napravila mala gužva zbog šest šteneta!
01.10.2026
18:03
Ispijanje Drive Cafe kafe omiljeni je ritual velikog broja vozača širom Srbije, a upravo u čast ovom omiljenom napitku kompanija NIS održala je poseban događaj u Palati umetnosti "Madlena“", koji je gostima pružio priliku da uživaju u ukusu vrhunskog italijanskog espresa.
01.10.2026
16:18
Izmene u saobraćaju najavljene su na mostu preko Save kod Ostružnice između 3. i 13. oktobra zbog radova na betoniranju nadvožnjaka, saopštili su Putevi Srbije.
01.10.2026
16:00
U Višem javnom tužilaštvu u Beogradu saslušani su Petar K. (40) i Nikola T. (39) zbog sumnje da su 29. septembra 2026. godine neovlašćeno radi prodaje, zajedno prenosili skoro 75 kilograma opojne droge kanabis.
01.10.2026
17:49
Andrej Blagojev (23), koji je juče uhapšen u Solunu, a za kojim je bila raspisana crvena poternica, sa drugim osobama u Beogradu 2025. godine oteo je šest miliona dinara.
01.10.2026
16:37
Policija u Sremskoj Mitrovici uhapsila je J. K. (27), kada je prilikom pretresa njegove kuće u pomoćnim prostorijama pronašla i oduzela ručni bacač, pušku, tri tromblonske mine, sedam okvira za automatsku pušku i 140 metaka.
01.10.2026
16:55
Četvoro povređenih u saobraćajnoj nesreći kod Kuzmina je dovezeno u Urgentni prijem Zdravstvenog centra Sremska Mitrovica.
01.10.2026
15:13
Policija Osječko-baranjske županije je u utorak zatekla sedam vozača pod uticajem alkohola – dva vozača automobila i pet biciklista. Najviši nivo alkohola zabeležen je kod bicikliste (46) zaustavljenog u Bistrincima oko 19.20 časova.
01.10.2026
17:30
01.10.2026
17:30 >> 18:18
Portparol Kremlja Dmitrij Peskov izjavio je danas da se zemlje koje planiraju nuklearno oružje duboko varaju ako misle da će im to doneti veću bezbednost.
01.10.2026
16:00
Nakon nasilnih demonstracija koje sprovode srednjoškolci širom Francuske zbog, navodno, uslova u školama, policija je bez imalo ustezanja upotrebila silu i nad maloletnicima koji su se opirali hapšenju.
01.10.2026
18:08
Ukrajinski predsednik Volodimir Zelenski rekao je danas da razgovori Kijeva sa Evropskom komisijom (EK) o finansiranju i odbrambenim potrebama Ukrajine za ovu i narednu godinu daju dobre rezultate..
01.10.2026
18:00
Američki zvaničnici smatraju da je sve manje verovatno da će Kina izvršiti invaziju na Tajvan pre 2028. godine, uprkos tome što je kineski predsednik Si Đinping naložio vojsci da do 2027. bude spremna za preuzimanje ostrva silom, ukoliko to bude potrebno, navode osobe upoznate sa procenama američkih vlasti.
01.10.2026
17:42
Slavni holivudski glumac Džim Keri (64) tajno se venčao sa svojom višegodišnjom partnerkom, umetnicom Min Ha (32), u intimnoj atmosferi u Los Anđelesu.
01.10.2026
10:37
Film "Zlatni rez 42: Djeca Kozare", reditelja Lordana Zafranovića, traje čak 250 minuta, odnosno četiri sata i deset minuta!
30.09.2026
19:15
Izraelski glumac, pilot i instruktor letenja Gaj Kapulnik (46) poginuo je u teškoj avionskoj nesreći u Kaliforniji, kada se mali jednomotorni avion, kojim je upravljao, srušio u polje nedaleko od aerodroma.
30.09.2026
18:04
Glumica Milica Milša objavila je na društvenim mrežama emotivnu fotografiju iz detinjstva na kojoj pozira u zagrljaju svoje majke.
30.09.2026
14:30
Holivudska ikona Džejms Din, koji je poginuo na današnji dan 1995. godine, krio je najmračniju tajnu svog detinjstva.
30.09.2026
13:50
Pevač Redžep Redžepović Lepi gostuje večeras u emisiji "Demanti", u kojoj će otvoreno govoriti o teškom detinjstvu, porodičnim traumama, borbi za opstanak u inostranstvu i putu do muzičke slave.
01.10.2026
11:00
Pevačica Nada Topčagić u vlasništvu poseduje nekoliko nekretnina, a nedavno je otkrila da se seli iz dupleksa koji poseduje u srcu srpske prestonice.
01.10.2026
17:50
Bivša rijaliti učesnica Anja Todorović potrudila se da njen rođendan izgleda kao prava bajka, a osim glamuroznog stajlinga, posebnu pažnju privukla je raskošna dekoracija prostora.
01.10.2026
17:21
Bivša rijaliti učesnica Anja Todorović danas proslavlja svoj 27. rođendan, a svojim stajlingom je oduševila javnost.
01.10.2026
17:01
Pevačica Tereza Kesovija primljena je u bolnicu zbog iznenadnih kardioloških problema.
01.10.2026
16:03
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.