29.09.2026
19:15
Shutterstock
Recepti
Najvažnije je da se paprike kuvaju u širokoj šerpi kako bi voda brže isparila i ajvar se lepo zgusnuo. Kada se na kraju dodaju ulje, ren i esencija, dobija se savršeno maziv ajvar koji možete odmah spakovati u tegle i sačuvati za zimu.
🔷5 kg mesnatih babura
🔷500 g ulja
🔷500 g rena
🔷50 ml esencije
🔷so po ukusu
🔷1/2 kesice konzervansa, po želji
Foto: Shutterstock
Babure operite, očistite od peteljki i semenki, pa ih sameljite na mašini za meso ili usitnite u secku. Nije potrebno da budu potpuno sitne, jer će se tokom kuvanja dodatno raskuvati.
Sameljene babure prebacite u široku šerpu i stavite na ringlu. Kuvajte na umerenoj temperaturi uz često mešanje dok paprike ne omekšaju i višak tečnosti ne počne da isparava.
Kada se smesa već zgusne, dodajte ulje i posolite po ukusu. Nastavite da kuvate uz često mešanje kako se ajvar ne bi uhvatio za dno šerpe.
Ako volite blaži ukus rena, nemojte svih 500 g dodati odjednom. Stavite deo, probajte, pa po potrebi dodajte još.
Kada se ajvar dovoljno uprži i dobije gustinu koju želite, dodajte rendani ren i esenciju. Dobro promešajte i kuvajte još kratko, tek toliko da se ukusi sjedine.
Sklonite šerpu sa ringle, pa po želji umešajte polovinu kesice konzervansa. Dobro promešajte da se ravnomerno rasporedi.
Vruć ajvar sipajte u prethodno zagrejane i čiste tegle. Odmah ih zatvorite poklopcima i pažljivo okrenite naopako. Ostavite ih tako dok se potpuno ne ohlade, a zatim ih vratite u uspravan položaj i odložite na tamno i hladno mesto.
Sezona paprika i paradajza idealna je za pripremu domaćeg ajvara. Ova verzija sa pečenim paradajzom posebno je sočna, mirisna i blago slatkasta.
25.09.2026
13:17
Ako vam se jede ajvar, a nemate vremena za tradicionalnu pripremu, postoji mnogo jednostavnija varijanta. Ovaj brzi recept pravi se u znatno kraćem roku i može da se posluži praktično odmah.
22.09.2026
21:00
Poseban ukus ovom ajvaru daje kombinacija sastojaka, a za specifičnu aromu koju ima zaslužna je mirođija.
18.09.2026
08:30
Ajvar je jedan od najpoznatijih domaćih specijaliteta sa ovih prostora, a prema pojedinim pričama, posebno ga je cenio i Josip Broz Tito.
16.09.2026
10:30
120. 10. 2026. u 21:45 >> 22:01
220. 10. 2026. u 21:45 >> 22:01
120. 10. 2026. u 20:58
220. 10. 2026. u 20:58
Sezona paprika i paradajza idealna je za pripremu domaćeg ajvara. Ova verzija sa pečenim paradajzom posebno je sočna, mirisna i blago slatkasta.
25.09.2026
13:17
Video-snimak koji poredi odnos prema porodici kod pristalica blokadera i pristalica Aleksandra Vučića, jasno prikazuje dve suprotstavljene slike društva, sa posebnim akcentom na porodične vrednosti, vaspitanje i međusobno poštovanje.
20.10.2026
19:52
Članica Predsedništva Srpske napredne stranke (SNS) Vladanka Malović uputila je otvoreno pismo glavnom uredniku N1 Branislavu Šovljanskom.
20.10.2026
14:21
Glavni kolovođa uličnih blokada u Pančevu i dugogodišnji preletač - nekadašnji predsednik lokalnog DS-a, potom predsednik LDP-a, a danas odbornik opozicije - zvanično je postao član Izborne komisije grada Pančeva i to ni manje ni više nego na predlog Albanske koalicije ("Koalicioni Shqiptar").
20.10.2026
22:34
Kao po komandi, blokaderska glasila, N1, Nova.rs i Danas sinhronizovano su lansirali identične naslove u kojima su Vučićevu ironiju o lažnim istraživanjima opozicionih analitičara preneli kao njegovu ozbiljnu tvrdnju.
20.10.2026
20:50
Marija Stanković, jedna od najboljih studentkinja Medicinskog fakulteta u Nišu, govorila je tokom predstavljanja liste "Aleksandar Vučić -Ujedinjena Srbija" na RTS-u o budućnosti mladih, rešavanju stambenog pitanja i značaju obrazovanja.
20.10.2026
21:47
Ugledni ruski vojni analitičar, geopolitički stručnjak i glavni urednik prestižnog časopisa "Nacionalna odbrana" Igor Korotčenko objavio je nikad oštriju analizu u kojoj je do detalja razmontirao opozicionu prevaru pod nazivom "Studentska lista", ogolivši svu opasnost po opstanak srpske države i naroda.
20.10.2026
21:00
Aleksandar Vučić pozvao je građane da sutra u 18 časova prisustvuju velikom skupu liste "Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija" u Nišu.
20.10.2026
20:59
Večeras u 27. epizoda takmičare Crvenog i Plavog tima u Exatlonu očekuje nova napeta borba, a ostaje da ispratimo ko će odneti pobedu.
20.10.2026
14:17
Takmičarke iz Crvenog tima u Exatlonu Ivana Ivanović i Nevena Nedeljković, komentarisale su koji takmičari bi mogli da budu novi kapiteni.
20.10.2026
12:07
Crveni tim odlučio je da se zabavi do suza, a Nikola Lakić osmislio je igru poligrafa u kojoj će ispitivati učesnike neka od najčudnijih pitanja.
20.10.2026
09:06
U najvećem sportskom rijalitiju na svetu Exatlon Srbija, koji se emituje na Informer televiziji, održana je borba za luksuz, a pobedu je odneo Crveni tim, koji je tako osvojio sedmodnevni boravak u luksuznoj vili, ali i 40 minuta razgovora sa najbližima.
19.10.2026
23:36
Timovi u Exatlonu doneli su konačnu odluku da ove nedelje kapiten Plavog tima bude Strahinja Jovanić, a da kapiten Crvenog tima bude Nikola Lakić.
19.10.2026
22:48
Vaspitačicu iz Šapca su na dan venčanja iznenadili mališani, koji su se ispred Hrama Svete Trojice pojavili sa crvenim ružama.
20.10.2026
20:39
Nosilac liste "Ujedinjena Srbija" Aleksandar Vučić rekao je danas za Informer TV da će, ukoliko dobije podršku građana, sprovesti plan za ravnomerni regionalni razvoj zemlje, koji obuhvata velika ulaganja u turizam na jugu Srbije, subvencije za kupovinu kuća i stanova, obnovu domaće prerađivačke industrije, kao i izgradnju ključne saobraćajne i tehnološke infrastrukture.
20.10.2026
17:34
Kandidat za premijera Republike Srbije Aleksandar Vučić rekao je za Informer TV da će besplatne stomatološke usluge u Srbiji početi od marta meseca 2027. godine.
20.10.2026
16:27
Skoro svako ko je kupovao nove gume primetio je tanke obojene pruge po gaznoj površini, a malo ko zna da one nemaju veze s estetikom već isključivo služe tokom proizvodnje.
20.10.2026
15:00
Zdravstveni centar u Prokuplju otvorio je vrata novog prostora, čije je opremanje u toku i gde će se uskoro preseliti Opšta bolnica.
20.10.2026
13:45 >> 14:17
U Višem sudu u Podgorici nastavljeno je suđenje Nikoli Petroviću, optuženom za ubistvo Ivana Milačića, a pred sudsko veće izneti su novi dokazi i saslušani svedoci ubistva, a postupak jedne svedokinje izazvao je muk u sudnici.
20.10.2026
22:02
Na Bulevaru Slobodana Jovanovića u Novom Sadu došlo je do teške saobraćajne nezgode u kojoj je povređen pešak.
20.10.2026
22:13
U nastavku suđenja "vračarskoj grupi" za tri ubistva i šest pokušaja likvidacija, javno su prikazane presretnute poruke sa "Skaj" aplikacije koje je vođa klana Nikola Vušović, zvani Džoni sa Vračara, u decembru 2019. slao osobi koju oslovljava sa "kumice", inače devojci Marka Drakule, optuženog da je postavio bombu pod auto Lazara Vukićevića.
20.10.2026
21:16
Milorad Vukićević, otac zverski ubijenog Lazara Vukićevića, šokirao je sve prisutne kada je direktno u sudnici prepoznao optuženog Nedeljka Todorovića i tvrdio da im je bio prvi komšija koji je mesecima uhodio njihovu kuću i namestio mu sina.
20.10.2026
20:37
Novi jezivi obrt na suđenju Anisu Kalajdžiću za brutalno ubistvo Aldine Jahić u Mostaru dogodio se kada su veštaci odbrane pred Kantonalnim sudom potpuno pobili pokušaje optuženog da se izvuče na neuračunljivost.
20.10.2026
19:27
Generalštab grčke vojske saopštio je danas da su pet turskih bespilotnih letelica (UAV) i jedan izviđački avion CN-235 danas 14 puta povredili grčki vazdušni prostor.
20.10.2026
21:45
Američka političarka Džejmi Vest, koja je postala viralna nakon što je tokom televizijskog intervjua nerazgovetno izgovarala reči, priznala je da je pre snimanja popila tri piva, ali tvrdi da "nije bila toliko pijana".
20.10.2026
21:15
Demonstranti koji protestuju protiv stambene krize postavili su šatore u centru Madrida, glavnog grada Španije.
20.10.2026
20:45
Rusija, Kina i Sjedinjene Američke Države moraju održavati dijalog jedna sa drugom, jer su tri najmoćnije zemlje na svetu, izjavio je američki državni sekretar Marko Rubio.
20.10.2026
20:20
Žena koja tvrdi da ju je britanski glumac i komičar Rasel Brend seksualno napao opisala je, u nastavku suđenja, navodni napad kao "nasilan" i "mahnit".
20.10.2026
16:25
Slavka Štimca i Svetislava Buleta Goncića posle gotovo pola veka ponovo je spojio reditelj Dejan Karaklajić, sa kojim su sarađivali još na filmu "Zimovanje u Jakobsfeldu", dok je radio kao asistent reditelja Branka Bauera.
20.10.2026
14:35
Bivša devojka Džastina Bibera, Sahara Rej (34), preminula je od predoziranja fentanilom, prenose mediji.
20.10.2026
14:02
Nekada su se zbog omiljene serije otkazivali izlasci i ostajalo budno do kasno u noć, a danas deo mladih tvrdi da nema ni vremena ni strpljenja da pogleda jednu epizodu do kraja.
20.10.2026
13:50
Da li biste proveli više od četiri sata u bioskopskoj sali zbog jednog filma ili vam je to ipak previše, bez obzira na to koliko je priča dobra?
20.10.2026
13:05
Pevačica Mari Mari prošla je kroz izuzetno težak period 2011. godine, kada je njena ćerka Una, tada stara svega devet meseci, pala sa visokog kreveta i zadobila frakturu lobanje, zbog čega je morala na operaciju.
20.10.2026
20:48
Unuka Dragane Mirković danas slavi prvi rođendan, a ponosna baka joj je uputila emotivnu poruku koja otkriva koliko joj znači ovaj poseban dan.
20.10.2026
20:17
Pevačica Goca Tržan ispričala je nesvakidašnju situaciju iz teretane, kada ju je poznanica zatekla potpuno golu u svlačionici, a potom joj uputila neočekivane komplimente na račun njenih prirodnih grudi.
20.10.2026
19:43
Pevač Zdravko Čolić uhvaćen je na Košutnjaku, gde je uživao u opuštenom izdanju u jednom kineskom restoranu u Rakovici.
20.10.2026
19:11
Zoran Ćumura, blizak prijatelj pevačice Bebi Dol, otkrio je istinu o njenom materijalnom stanju i demantovao spekulacije da je živela u garaži, a otkrio je i zbog čega se pevačica preselila u drugi stan.
20.10.2026
18:41
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.