Grčka portokalopita miriše na leto i pomorandže! Neverovatno je slasna, a ovo je originalan recept

Portokalopita je tradicionalni grčki desert. To je, u stvari - slatka pita od pomorandže.

Mirisna grčka pita ima tvrde korice, a mekana je i sočna iznutra. Dominira slatko-kiseli ukus pomorandže, pa je veoma osvežavajuća.

Ovo je originalni recept:

Sastojci:

1 pakovanje kora za pitu

2 velike pomorandže (korica i sok)

4 veća jaja

2 kesice vanilinog šećera

1 kesica praška za pecivo

200 g šećera

300 g grčkog jogurta (kiselog mleka)

200 ml suncokretovog ulja

Sastojci za sirup:

200 g šećera

1,5 šolja vode

1 štapić cimeta

Foto: Shuterstock

Priprema:

Raširite listove kore na stolu i ostavite ih oko dva sata da se osuše.

Zagrejte rernu na 180°C. Isecite listove kore na srednje trake ili ih jednostavno iscepkajte na manje komade. Izrendajte na sitno koru od pomorandže.

Mikserom umutite jaja i 200 g šećera postepeno povećavajući brzinu miksera dok smeša ne postane bela i pahuljasta.

Dodajte u fil izrendanu koricu od pomorandže. Dodajte grčki jogurt, vanilin šećer, prašak za pecivo, muteći mikserom ali na srednjoj brzini.

Nakon što ste mešali sastojke, dodajte na kraju suncokretovo ulje. Dobro izmešati dok smeša ne postane homogena.

Malo po malo dodajte komadiće kora, lagano mešajući varjačom. Prespite fil u nauljenu tepsiju.

Pecite oko sat vremena, dok ne porumeni i dok se ne formira zlatna korica. Ostavite da se ohladi.

Sirup pripremate tako što stavite šećer, vodu, sok od pomorandže i cimet u šerpu - kuvajte na umerenoj vatri 2 minuta. Vruć sirup prelijte polako i ravnomerno preko ohlađene pite.

Na kraju možete ukrasiti komadićima pomorandže i poslužiti je uz kuglu sladoleda od vanile.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.