Starinski recept za najbolji preliv turšije! Savršeno će ukiseliti povrće i dati mu hrskavost!

Ako ste trenutno u pripremi zimnice, onda je ovaj preliv idealan za vas. Zbog njega će ona biti za desetku.

Ne postoji osoba koja ne voli da jede turšiju, a ako želite da povrće ostane hrskavo, isprobajte ovaj recept za preliv.

Zimnica se obično priprema krajem avgusta, dok su za oktobar rezervisani kiseli kupus i turšija. Ako ove godine planirate da pravite turšiju, važno je da je pripremite na pravi način, a jedan od najvažnijih elemenata je preliv.

Foto: Shuterstock

Recepti

Domaće mekike po starinskom receptu - Sve sastojke već imate u kući

Mekike su neizostavni deo balkanske kuhinje, posebno u Srbiji. Ovaj jednostavan recept ćete sigurno svaki put praviti jer sve sastojke već sigurno imate kod kuće.

10.06.2025

06:00

Recepti

Palačinke sa jogurtom! Kada jednom probate samo ćete ih tako praviti

Za one koji traže brz i jednostavan recept za ukusne palačinke, ove sa jogurtom su savršen izbor. Testo se lako priprema, a rezultat su mekane i savršeno pečene palačinke koje možete filovati po želji.

29.08.2024

22:00

On ne samo da će savršeno ukiseliti povrće, već će mu dati i željenu hrskavost. Nekada se preliv pravio sa esencijom, ali u modernijim receptima ona je zamenjena sirćetom. Povrće birate prema vlastitim preferencijama, a ako volite da eksperimentišete, možete napraviti i voćnu turšiju.

Sastojci (za 4 kg povrća):

3 l vode
1 l sirćeta
200 g soli
150 g šećera
1/2 kesice vinobrana

Priprema:

U šerpu sipajte vodu, pa dodajte šećer i so. Kada tečnost proključa, sklonite sa šporeta i ostavite da se potpuno ohladi. Zatim sipajte sirće i promešajte. U šolju sipajte malo tečnosti i dodajte vinobran, dobro promešajte, pa vratite u šerpu. Ovim prelivom prelijte povrće u buretu ili teglama i ostavite da odstoji 20 dana.

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.