Želite da zamrznete kiseli kupus? Postoji samo jedan ispravan način

Da biste kiseli kupus zamrzli na pravi način, trebalo bi da znate nekoliko korisnih trikova.

Kiseli kupus se najčešće jede u jesen i zimu, a problem nastaje ako ga ima previše. Tada je problem konzerviranje, a rešenje je zamrzavanje kiselog kupusa.

Na ovaj način se čuva ukus, a zamrzavanje kiselog kupusa nema većih mana, osim promene konzistencije.

Foto: Shuterstock

Zdravlje

Ko ne sme da jede kiseli kupus? Omiljena zimnica koja može da ugrozi zdravlje

Postoje osobe koje bi kiseli kupus trebalo da ga jedu u ograničenim količinama, jer može dovesti do zadržavanja tečnosti u organizmu, povećanja krvnog pritiska ili pogoršanja određenih zdravstvenih problema.

01.11.2025

19:40

Dom i porodica

Spasite zimnicu od kvarenja: Genijalni trik uz koji nećete morati da bacite kupus i šarenu salatu

Ako ste primetili da zimske salate, pažljivo pripremane, počinju da gube svežinu, postoji jednostavan način da im udahnete novi život i značajno produžite trajanje.

01.11.2025

13:40

 

Sačuvajte rasol u frižideru

Kiseli kupus za zamrzavanje treba da bude u posebnim pakovanjima, npr. činije po porciji, jer kada se odmrzne, mora se odmah jesti. Prilikom zamrzavanja kiselog kupusa, kupus mora da se čuva bez slane vode.

Slana voda mora da se sačuva jer posle odmrzavanja mora ponovo da se doda kupusu da bi se vratio ukus i vitamini. Ta slana voda, poznata kao rasol, može se čuvati u plastičnoj boci u frižideru do nekoliko meseci.

Foto: Shutterstock

Dve faze zamrzavanja

Takođe, važno je znati da se zamrzavanje kiselog kupusa obavlja u dve faze.

Prvo se stavi na dasku za sečenje i stavi u frižider na nekoliko sati, a zatim se kiseli kupus stavi u posudu i zamrzne.

Potrebna temperatura za zamrzavanje kiselog kupusa da bi sačuvao svojstva je -18 stepeni Celzijusa.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.