Ulje zdravije i od maslinovog: Nutricionista otkriva koje je najbolje koristiti za kuvanje (VIDEO)
Podeli vest
Na svom Instagram profilu, popularni lekar i nutricionista dr Poma nedavno je objavio listu ulja za koja smatra da su najzdravijim izborima u ishrani. Istakao je tri namirnice: goveđi loj, ulje oraha makadamije i kokosovo ulje.
Stručnjaci se u nekim aspektima slažu, a u drugima razilaze, ali svaka od ovih namirnica ima karakteristike koje se često navode kao potencijalne prednosti.
Brojne tajne azijske nege lepote temelje se na prirodnim sastojcima i tradicionalnim praksama. Japanke već generacijama prenose proverenu metodu koja se pokazala izuzetno korisnom i vrednom pažnje.
Mnogi od nas imaju naviku da nakon kuvanja jednostavno izliju upotrebljeno ulje u sudoperu. Ali, ova naizgled bezazlena radnja stvara ogromne probleme.
26.10.2025
07:05
Goveđi loj vekovima se koristio u kuhinji, a danas ponovo dobija na popularnosti zbog svog stabilnog sastava. Loj sadrži pretežno zasićene i mononezasićene masti, koje su vrlo otporne na visoke temperature. Upravo zbog toga mnogi ga preporučuju za pečenje i prženje.
Goveđi loj pun vitamina
Zagovornici ističu da slabije oksidira u odnosu na neka biljna ulja, sadrži prirodne masne kiseline poput stearinske, za koju se smatra da neutralno deluje na holesterol. Može da bude izvor vitamina rastvorljivih u mastima, poput A, D i K, ako potiče od kvalitetno uzgajanih životinja.
Ako tražite prirodni način da poboljšate svoje zdravlje, obratite pažnju na crni kim (Nigella sativa), biljku koja se vekovima pominje u Bibliji i Kuranu zbog svojih izuzetnih blagotvornih svojstava.
Izuzetno je bogato mononezasićenim mastima, čak i više nego maslinovo ulje, sadrži vrlo malo omega-6 masnih kiselina, pa može doprineti boljem odnosu omega-3 i omega-6 u ishrani i stabilno je pri višim temperaturama zbog niskog udela polinezasićenih masti.
Nutricionisti često napominju da se radi o nutritivno kvalitetnom ulju, ali i o vrlo skupoj namirnici koja se najčešće koristi u manjim količinama.
Kokosovo ulje doprinosi osećaju sitosti
Još jedna namirnica koja je poslednjih godina u centru pažnje je kokosovo ulje. Njegovi pobornici ističu visoku stabilnost na temperaturi i specifične srednjelančane trigliceride (MCT), za koje se smatra da se brzo koriste kao izvor energije.
Navodi se da kokosovo ulje dobro podnosi termičku obradu, može da doprinese osećaju sitosti i sadrži laurinsku kiselinu, koja se povezuje s mogućim antimikrobnim svojstvima.
Kao i kod loja, i ovde je reč o ulju sa vrlo visokim udelom zasićenih masti, pa stručne preporuke naglašavaju da se koristi u umerenim količinama.
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Brojne tajne azijske nege lepote temelje se na prirodnim sastojcima i tradicionalnim praksama. Japanke već generacijama prenose proverenu metodu koja se pokazala izuzetno korisnom i vrednom pažnje.
Indijska kompanija Reliance Industries, vlasnik najvećeg rafinerijskog kompleksa na planeti, obnovila je kupovinu ruske sirove nafte nakon kratkog zastoja.
Direktor Kancelarije za Kosovo i Metohiju Petar Petković izjavio je danas da su izbori za prištinski parlament koji se održavaju 28. decembra od presudnog značaja za opstanak srpskog naroda na Kosovu i Metohiji i pozvao sve Srbe da podrže Srpsku listu.
Danica Vučenić, udarna pesnica tajkunske, antisrpske televizije N1 koja već duže od godinu dana otvoreno podržava rušenje Srbije na ulicama, sada je u programu uživo patosirala blokadere.
Ministar pravde Nenad Vujić oglasio se povodom postupanja predsednika Visokog saveta tužilaštva (VST) Branka Stamenkovića, istakavši kako to predstavlja otvoreno kršenje Zakona i Poslovnika o radu VST i nedopustiv čin institucionalne samovolje.
Udruženja za zaštitu potrošača već godinama upozoravaju na prevare u turizmu, ali turističke agencije i dalje nesmetano posluju, ostavljajući putnike bez novca, ali i onoga što je najvažnije, a to je zaštita.
Novo istraživanje naglašava da se Antarktik ne topi samo odozgo, pod uticajem zagrevanja atmosfere, već i odozdo, u kontaktu sa toplom dubokom morskom vodom.
Članovi Vlade saglasili su se na današnjoj sednici, da do kraja 2025. godine i u 2026. godini direktori zdravstenih ustanova, u kojima se sprovode poslovi u cilju smanjenja liste čekanja, donesu odluku o preraspodeli radnog vremena.
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova, Uprave saobraćajne policije, danas oko 15 časova, na državnom putu Beograd - Čačak, presretačem su zaustavili pedesetčetvorogodišnjeg R.M. koji je vozilom "pežo 206" za samo dva minuta u više navrata izvršio preticanje ukupno šest vozila preko uzdužne neisprekidane linije čineći prekršaj nasilničke vožnje, a zatim se kretao brzinom od 107 kilometara na čas, na delu puta gde je ograničenje brzine 60 kilometara na čas.
Na deonici zlatiborske magistrale, u ataru sela Draglica, večeras je došlo do saobraćajne nezgode, u kojoj su, prema našim saznanjima, učestvovala dva automobila.
Na društvenim mrežama pojavio se snimak gde se predsednik Burkine Faso Ibrahim Traore na poseban način pozdravio sa predsednikom Rusije Vladimirom Putinom u odnosu na druge važne ličnosti, koji je privukao veliku pažnju javnosti.
Iako danas u svetu besni više sukoba nego ikad od Drugog svetskog rata, na Filipinima postoji tradicija božićnog primirja u najdugotrajnijoj komunističkoj pobuni na svetu.
Supruga holivudske legende Brusa Vilisa, Ema Heming Vilis, objavila je potresan tekst o tome kako njihova porodica dočekuje praznike nakon teške dijagnoze glumca.
Imate mišljenje?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavite komentar