28.11.2025
15:40
Shutterstock
Recepti
Ovaj paprikaš potiče iz "Srpskog kuvara" iz 1855. godine i nosi potpis jeromonaha Jeroteja Draganovića. U njemu se krije duh monaškog života, skromnosti i poštovanja prema hrani.
U starim manastirskim kuhinjama pažljivo se pazilo na svaku namirnicu, a riblji paprikaš bio je jedno od jela koje se nije spremalo na brzinu. Za razliku od gustih ribljih čorbi, ovde se oslanja na pržen luk i gust sos, ono što u Vojvodini nazivaju "kratak saft".
Upravo to daje jelu karakterističnu punoću ukusa i blagu, ali postojanu ljutinu.
Foto: Shutterstock
Ribu očistite, isecite na veće komade, posolite i prelijte vinom da se marinira dok pripremate ostatak.
Luk iseckajte što sitnije i pržite ga na zagrejanom ulju dok ne dobije svetlozlatnu boju.
Kada omekša, sklonite ga s vatre, dodajte oko 2 dl vrele vode, promešajte i vratite da se lagano dinsta pod poklopcem. Povremeno dolivajte malo vode dok ne dobijete gladak i gust sos, bez viška masnoće.
Potom ubacite suvu ljutu papriku i biber.
U široku šerpu rasporedite komade ribe jedan do drugog i prelijte ih sosom tako da skoro budu potopljeni. Dodajte lovorov list i još malo vina, pa dolijte šoljicu tople vode.
Kuvajte na vrlo tihoj vatri 20–30 minuta, zavisno od veličine komada. Ne mešajte kašikom, samo povremeno protresite šerpu.
Kada je paprikaš gotov, ostavite ga da kratko odstoji pa poslužite uz knedle od sira ili široke rezance.
Savršena baklava ne zavisi samo od tankih kora i dobrog fila, pravi sjaj i sočnost dolaze od preliva koji se pažljivo kuva i nanosi u pravom trenutku.
25.11.2025
06:00
Ako ste tražili desert koji je istovremeno efektan, ukusan i potpuno posan, elegantne tartufi kuglice sa malinama su pun pogodak.
24.11.2025
06:00
Posne košnice, jedan od najpopularnijih kolača bez pečenja, idealne su za slavske trpeze i dane posta, a pripremaju se brzo, jednostavno i uz bogat ukus oraha i kakaa.
23.11.2025
13:40
Ovaj recept za burek obezbeđuje neverovatno tanke i hrskave kore, a fil ostaje sočan i ukusan. Caka je u dodatku votke u testo.
22.11.2025
15:00
110. 11. 2026. u 21:56
210. 11. 2026. u 21:56
110. 11. 2026. u 21:37
210. 11. 2026. u 21:37
Savršena baklava ne zavisi samo od tankih kora i dobrog fila, pravi sjaj i sočnost dolaze od preliva koji se pažljivo kuva i nanosi u pravom trenutku.
25.11.2025
06:00
Specijalne jedinice brojnih zapadnih zemalja već deluju na teritoriji Ukrajine, a njihovo angažovanje moglo bi da izazove direktan sukob Rusije i NATO-a mnogo većih razmera, upozorio je Nikolaj Bordjuža, bivši generalni sekretar Organizacije ugovora o kolektivnoj bezbednosti (ODKB).
11.11.2026
06:01
Aleksandar Vučić, lider opozcije, rekao je večeras za Informer TV da je "Studentska lista" tražila 50 dosijea zaposlenih na RTS-u, naglasivši da se to nije dešavalo od vremena Gestapoa.
10.11.2026
18:44
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević, govoreći o dešavanjima u Srbiji i hapšenju dvojice vlasnika kompanije "Millenijum tim", ukazao je na zastrašivanje i pritiske koje sprovode predstavnici nove vlasti.
10.11.2026
23:33
Predsednik Francuske Emanuel Makron priredio je svečanu večeru za šefove delegacije Pariskog mirovnog foruma, a svečani doček priređen je i za v.d. predsednika Republike Srbije Anu Brnabić.
10.11.2026
22:36
Politički ring u Skupštini Srbije spreman je za nove aktere, a konstitutivna sednica mogla bi da bude jedna od najzanimljivijih u ovom veku.
10.11.2026
22:21
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević pustio je tokom današnjeg Kolegijuma snimak sa sastanka održanog na Radio-televiziji Srbije (RTS), na kom se vidi kako Borivoje Uskoković, novi šef informativnog programa Javnog servisa, čita spisak od pedesetak zaposlenih, čije je dosijee sa sve ličnim podacima i informacijama o karijeri, zatražila na proveru "Studentska lista".
10.11.2026
19:59
Aleksandar Vučić, lider opozcije, rekao je večeras za Informer TV da je "Studentska lista" tražila 50 dosijea zaposlenih na RTS-u, naglasivši da se to nije dešavalo od vremena Gestapoa.
10.11.2026
18:44
Zbog specijalnog programa večeras nećemo emitovati "Exatlon", zbog čega se izvinjavamo svim gledaocima Informer TV.
10.11.2026
22:15
Večeras u 42. epizodi Exatlona takmičare čeka borba za medalju, ali i napeta borba u kojoj će biti odlučeno koja takmičarka odlazi u eliminacije.
10.11.2026
12:13
Takmičarka Exatlona Maja Jovanović prokomentarisala je odlazak cimera Dragomira Radojevića iz Exatlona.
10.11.2026
11:03
Crveni tim teško podnosi uslove u baraci, zbog čega su svi složni u nameri da daju sve od sebe kako bi odneli pobedu i ponovo se preselili u vilu.
10.11.2026
09:03
Takmičar Plavog tima Mihailo Adžić prokomentarisao je koliko mu je teško palo ispadanje cimera Dragomira Radojevića.
10.11.2026
07:03
Lider opozicije Aleksandar Vučić poručio je da će, uprkos svim pritiscima i izazovima sa kojima se država suočava, plate i penzije biti redovno isplaćivane i da će država obezbediti sredstva za izmirivanje svih obaveza prema građanima, ističući da je novoizabrana vlast, umesto bavljenja tim pitanjima, usmerena na političke obračune.
10.11.2026
19:07
Član Izvršnog odbora ECB-a Pjero Ćipolone izjavio je da bi pilot-projekat digitalnog evra trebalo da počne u drugoj polovini 2027. godine.
10.11.2026
22:00
Garda Vojske Srbije danas je sa Savske terase na Kalemegdanu ispalila 10 počasnih plotuna povodom Dana primirja u Prvom svetskom ratu.
10.11.2026
21:15
U 89. kolu Lota nije bilo dobitnika sedmice od 3.150.000 evra, dok je jedan igrač osvojio šesticu vrednu 5.163.806 dinara.
10.11.2026
20:21
Dom zdravlja u Nišu organizovao je dežurstva za sredu, 11. novembar, kada se obeležava Dan primirja u Prvom svetskom ratu. Pojedine službe radiće u redovnom prazničnom režimu, dok Kol centar tog dana neće biti dostupan.
10.11.2026
19:32
Tri osobe lakše su povređene u četiri saobraćajne nezgode koje su se dogodile u toku noći, rečeno je Tanjugu u Hitnoj pomoći.
11.11.2026
07:13
Niška policija saopštila je nedavno da je muškarac (66) iz jednog sela u okolini Gadžinog Hana uhapšen zbog sumnje da je obljubio dvanaestogodišnju devojčicu iz istog mesta, a krajem septembra zbog obljube iste devojčice uhapšen je i muškarac (46) iz Niša.
10.11.2026
23:58
Na današnji dan pre 40 godina ubijen je "kralj jugoslovenskog podzemlja" Ljubomir Magaš, poznatiji kao Ljuba Zemunac.
10.11.2026
23:30
Žena (65) iz Skoplja uhapšena je nakon što je tokom kontrole paketa koji je donela sinu u zatvor "Idrizovo" pronađena marihuana, saopštilo je Ministarstvo unutrašnjih poslova Severne Makedonije, piše Sloboden pečat.
10.11.2026
22:21
Viši sud u Podgorici izrekao je prvostepene presude kojima su odbegli šef kriminalne organizacije Radoje Zvicer (44) i policajac Ljubo Milović osuđeni na 40, odnosno 19 godina zatvora, dok je operativac Agencije za nacionalnu bezbednost (ANB) Petar Lazović dobio 20 godina robije, zbog optužbe da je bio deo kriminalne organizacije "kavačkog" klana.
10.11.2026
21:00
Ruska vojska suočava se sa ozbiljnim problemima na granici Dnjepropetrovske i Zaporoške oblasti, gde su ukrajinski protivnapadi potisnuli ruske jedinice sa dela ranije zauzetih položaja, dok se velika teritorija južno od reke Volčje ponovo pretvara u sivu zonu.
11.11.2026
06:28
Bivši američki predsednik Džozef Bajden napadnut je i gađan predmetima tokom nenajavljene posete glavnom gradu Irske Dablinu, a prema navodima irskih i britanskih medija, dve osobe su uhapšene.
11.11.2026
00:19
U tajnim zatvorima za mučenje u Ukrajini, prema tvrdnjama proruskog pokreta otpora iz Odese, umire približno svaki peti zatočenik, a broj žrtava dodatno uvećavaju ubistva izvršena po posebnom nalogu.
11.11.2026
00:02
Bitka za prilaze Limanu nastavlja se duž linije Zarečnoje-Jampol. Neprijateljske akcije ovde imaju za cilj da ometaju snabdevanje ruskih jedinica i potisnu ih od gradskog područja.
10.11.2026
23:50
Poznati britanski kuvar i televizijska zvezda Gordon Remzi proslavio je 60. rođendan, a ulazak u novu deceniju života obeležio je na potpuno neočekivan način.
10.11.2026
14:08
Mlada francuska glumica i umetnica Anžel Mecger tragično je izgubila život u 27. godini, a okolnosti njene smrti potresle su javnost.
10.11.2026
13:51
Zdravstveno stanje holivudskog glumca Brusa Vilisa, koji se već nekoliko godina bori sa frontotemporalnom demencijom, navodno se dodatno pogoršalo.
10.11.2026
12:47
Jovan Dučić bio je jedan od najvećih srpskih pesnika, esejista i najznačajnijih predstavnika književne moderne.
10.11.2026
12:26
Voljeni glumac Dragomir Čumić Čuma preminuo je na današnji dan 10. novembra 2013. godine u Beogradu.
10.11.2026
11:01
Pevačicu Minu Kostić nedavno su optužili za krađu stvari, a ona se sada prvi put oglasila o toj temi i pomenula kolege.
10.11.2026
23:57
Pevač Darko Lazić podelio je na svom Instagram profilu kadrove iz Brestača, na kojima vidimo kako se igra sa sinom Aleksejem i ćerkom Srnom.
10.11.2026
23:30
Pevačica Nada Topčagić jednom prilikom javno je otkrila svoju najveću intimu kada je govorila o tome sa koliko godina je imala prvo seksualno iskustvo.
10.11.2026
23:00
Mlada muzička zvezda Anđela Ignjatović Breskvica otputovala je na romantični odmor sa dečkom s kojim je pre nekoliko meseci uplovila u vezu.
10.11.2026
22:30
Pevačica Nela Bijanić objavila je na Instagramu fotografiju u uskoj zelenoj haljini koja je istakla njene obline.
10.11.2026
22:00
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.