Posni slavski kolač sa suvim grožđem: Mirisan, mekan i svečano ukrašen

Posni slavski kolač može biti jednako ukusan i mirisan kao i mrsna verzija.

Ova varijanta sa suvim grožđem i vanilom donosi nežnu slatkoću i savršenu aromu, a pogodan je za svaku slavu koja se posti. Testo je meko, lako se oblikuje i idealno je za tradicionalno pletenje kolača.

Sastojci:

• 1 kg brašna tip 400

• 500 ml mlake vode

• 150 ml ulja

• 2 kašike šećera

• 1 kašičica soli

• 1 kesica suvog kvasca

• 2 kesice vanilin šećera

• 50-80 g suvog grožđa

• Prstohvat cimeta (po želji)

Foto: Shuterstock

Priprema: 

U većoj posudi pomešajte brašno, šećer, so, kvasac i vanilin šećer. Dodajte mlaku vodu i ulje, pa zamesite glatko i srednje meko testo.

Pokrijte posudu krpom i ostavite testo da naraste dok se ne udvostruči.

Kada testo naraste, podelite ga na više loptica. Svaku lopticu razvucite dlanovima u trake i ispletite pletenice od po tri trake.

Uvijte gotove pletenice u krug i ređajte ih u kalup podmazan uljem.

Suvo grožđe rasporedite po pletenicama i prstima ga blago utisnite da ne ispadne tokom pečenja.

Ostavite kolač još 15-20 minuta da odmori.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 45-50 minuta, dok ne porumeni.