Mađarske prženice: 1 sastojak ih čini duplo mekšim i nikad ukusnijim

Mađarske prženice su sočnijeg i bogatijeg ukusa od klasičnih, a tajna je u malom triku tokom pripreme koji im daje posebnu aromu i savršenu teksturu.

Kada vam ostane star hleb, ne bacajte ga, pretvorite ga u savršen obrok koji miriše na domaću kuhinju. 

Potrebni sastojci:

• oko 10 parčadi starijeg hleba

• 5 listića topljivog sira

• 150 g rendanog topljivog sira

• 150 ml mleka

• 50 g brašna

• 2 jaja

• ulje za prženje

Foto: Shuterstock

Način pripreme:

Sipajte mleko u jednu činiju, u drugoj umutite jaja, u treću pripremite brašno, a u četvrtoj ostavite rendani sir.

Parčad hleba kratko umočite u mleko, a zatim ih blago pritisnite dlanovima kako biste uklonili višak tečnosti.

Na polovinu kriški stavite po jedno parče sira, pa ih poklopite preostalim hlebom i formirajte sendviče.

Svaki sendvič najpre uvaljajte u brašno, potom u umućena jaja, a zatim uvaljajte u rendani sir, dodajući malo sira i odozgo.

U tiganju zagrejte ulje na srednjoj temperaturi i pržite sendviče sa obe strane dok ne dobiju lepu zlatnu boju i hrskavu koricu. Nakon prženja, odložite ih na papirni ubrus kako bi se uklonio višak masnoće.

BONUS VIDEO