Najlepši domaći pesto sos: Spreman za 5 minuta - ukus koji obara sa nogu

Zaboravite na kupovne teglice i preskupe verzije iz marketa, pravi, mirisni pesto sos možete napraviti kod kuće brže nego što vam treba da skuvate testeninu.

Tajna je u svežem bosiljku, dobrom maslinovom ulju i jednom triku koji daje pun, bogat ukus.

Ovaj recept je toliko jednostavan da uspeva i početnicima, a rezultat je kremast, aromatičan sos koji pretvara svako jelo u pravu malu italijansku gozbu.

Sastojci:

🔷2 pune šake svežeg bosiljka

🔷50 g parmezana (rendani)

🔷30 g pinjola (može i orah ako nemate pinjole)

🔷1–2 čena belog luka

🔷100 ml maslinovog ulja

🔷prstohvat soli

Foto: Shutterstock

Priprema:

U blender ubacite bosiljak, pinjole i beli luk. Kratko izmiksajte, pa dodajte parmezan i polako sipajte maslinovo ulje dok ne dobijete glatku, gustu smesu. Posolite po ukusu i to je to.

Ako nemate blender, možete koristiti avan, tako ćete dobiti još intenzivniji ukus, baš kao u tradicionalnoj italijanskoj kuhinji.

Trik za savršeni pesto

Nemojte predugo miksati kako bosiljak ne bi potamneo. Ako želite svetliju boju, možete dodati nekoliko kapi limunovog soka.

Ovaj sos je savršen uz testeninu, ali i kao namaz na hlebu, dodatak pici ili preliv za piletinu i povrće. Jednom kada ga probate, kupovni više nikada nećete želeti.

BONUS VIDEO