Domaći slani mafini: Svima uspevaju, a spremni su za pola sata

Brzi, ukusni i sočni ovi slani mafini gotovi su za 30 minuta i savršeni za doručak, užinu ili goste.

Mekani i sočni, mogu se servirati za doručak, užinu ili kao predjelo za goste, a lako ih možete obogatiti sirom, šunkom ili povrćem po želji.

Sastojci:

🔷2 jaja

🔷1 čaša jogurta (180–200 ml)

🔷1/2 čaše ulja

🔷1 kašičica soli

🔷10 punih kašika brašna (belo ili mešano)

🔷1 kesica praška za pecivo

Dodaci po želji:

🔷100 g sitnog sira

🔷seckana šunka

🔷narendana paprika ili tikvica

🔷masline, kukuruz, susam

Foto: Shutterstock

Priprema:

Umutite jaja sa solju dok ne postanu penasta. Dodajte jogurt i ulje, pa sve dobro sjedinite.

Brašno pomešajte sa praškom za pecivo i postepeno umešajte u smesu, dok ne dobijete glatku masu bez grudvica.

Po želji dodajte sir, šunku ili povrće i lagano promešajte.

Smesu sipajte u podmazane kalupe za mafine ili u papirne korpice, do 2/3 visine.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20–30 minuta, dok mafini ne dobiju zlatnu boju i postanu čvrsti na dodir.

Ostavite da se malo prohlade, a zatim poslužite tople ili mlake.

Mafini su najukusniji sveži, ali mogu stajati pokriveni do dva dana i kratko se podgrejati pre serviranja.

BONUS VIDEO