Gotove za 15 minuta, a mekane kao oblak: Slane krofne koje ne upijaju ulje

Slane krofne mogu biti brzo i jednostavno rešenje za doručak ili užinu, bez čekanja da testo naraste.

Slane krofne su idealan izbor kada želite nešto brzo, ukusno i zasitno, a nemate vremena za komplikovano testo sa kvascem.

Za razliku od klasičnih recepata, ovde nema čekanja da naraste niti dugog mešenja sve se priprema za nekoliko minuta, a rezultat su mekane i vazdušaste krofne koje prijaju i tople i hladne.

Posebno su praktične za doručak, užinu ili kada vam iznenada dođu gosti.

Umesto kvasca koristi se jogurt i prašak za pecivo, pa su gotove za kratko vreme, a ostaju mekane i kada se ohlade.

Foto: Shuterstock

Sastojci:

✔️300 g brašna
✔️250 ml gustog jogurta
✔️1 jaje
✔️1 kesica praška za pecivo
✔️1 kašičica soli
✔️1 kašika ulja
✔️prstohvat šećera
✔️ulje za prženje

Priprema:

U činiji umutite jaje, jogurt, ulje, so i šećer. Dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i kratko promešajte dok ne dobijete mekano testo. Nemojte ga dugo mesiti.

U dubljoj posudi zagrejte ulje na srednju temperaturu. Kašikom uzimajte male količine testa i spuštajte ih u ulje. Pržite nekoliko minuta sa obe strane dok ne dobiju lepu zlatnu boju.

Vadite ih na rešetku ili papir da se ocede. Poslužite tople uz jogurt, sir ili neki namaz po želji.

BONUS VIDEO