Ledena kapri torta koja se ne peče: Fantastičan spoj jagoda i čokolade

Osvežavajuća kapri torta bez pečenja je pravi izbor tokom toplih dana. Spoj jagoda i čokolade joj daju neverovatan ukus.

Priprema je jednostavna, ne zahteva mnogo vremena, a rezultat je desert koji izgleda atraktivno i oduševljava ukusom. 

Sastojci:

✔️500 g svežih jagoda

✔️200 g mlevene plazme

✔️100 g otopljenog putera

✔️200 g crne čokolade

✔️500 ml slatke pavlake

✔️250 g maskarpone sira

✔️3 kašike šećera u prahu

✔️1 kesica želatina u prahu

✔️50 ml mleka

Foto: Shutterstock

Priprema:

Pomešajte mleveni keks sa otopljenim puterom dok ne dobijete kompaktnu smesu. Utisnite je u kalup za tortu i ostavite u zamrzivaču petnaestak minuta kako bi se podloga stegla.

Čokoladu istopite i ostavite nekoliko minuta da se prohladi. U posebnoj posudi sjedinite maskarpone i šećer u prahu, a zatim lagano umešajte umućenu slatku pavlaku.

Pripremljenu kremu podelite na dva dela. U jedan dodajte otopljenu čokoladu, dok drugi ostaje svetao. Želatin pripremite prema uputstvu i rasporedite ga ravnomerno u obe smese.

Jagode operite, dobro osušite i isecite na komade. Na rashlađenu podlogu prvo rasporedite čokoladni krem, zatim veći deo jagoda, pa preko svega svetli krem.

Površinu ukrasite preostalim jagodama i rendanom čokoladom. Torta treba da odstoji u frižideru najmanje osam sati, a najbolje preko noći.

Saveti za savršen rezultat

Važno je da čokolada ne bude previše vruća kada je dodajete u kremu, kako bi masa ostala lagana i penasta. Takođe, koristite isključivo sveže jagode jer daju najbolju aromu i ne narušavaju strukturu fila.

                                                   BONUS VIDEO