Recept za brzinski gulaš: Savršen za ručak tokom užurbanih dana - deca ga obožavaju

Kada vam je potreban ukusan i zasitan ručak, a nemate mnogo vremena za pripremu, ovaj brzi gulaš sa makaronama može biti odličan izbor.

Kombinacija mlevenog mesa, paradajza, začina i testenine daje obrok pun ukusa, dok priprema u samo jednoj šerpi štedi vreme i olakšava sređivanje kuhinje nakon kuvanja.

Makarone se kuvaju direktno u aromatičnom sosu, upijajući sve mirise i ukuse sastojaka. Na kraju se dodaje rendani kačkavalj koji jelu daje dodatnu kremastu teksturu i bogatiji ukus.

Ovaj recept je idealan za porodični ručak tokom užurbanih dana.

Sastojci:

🔷1 kašika ulja

🔷1 krupnija glavica crnog luka

🔷1 paprika

🔷900 g mlevenog mesa

🔷3 čena belog luka

🔷800 ml pasiranog paradajza

🔷2 konzerve seckanog paradajza (oko 400 g svaka)

🔷750 ml goveđeg bujona

🔷3 kašike vorčester sosa

🔷2 kašičice soli

🔷3 lovorova lista

🔷200 g makarona

🔷100 g rendanog kačkavalja

Foto: Shutterstock

Priprema:

U većoj šerpi zagrejte ulje, pa dodajte sitno seckan luk, papriku isečenu na kockice i mleveno meso. Pržite dok meso ne dobije lepu boju i ne bude potpuno termički obrađeno. Ukoliko ima viška masnoće, uklonite ga.

Ubacite sitno seckan beli luk i kratko ga propržite, dovoljno da oslobodi aromu.

Sipajte pasirani i seckani paradajz, zatim dodajte bujon i vorčester sos. Ubacite so i lovorov list, pa sve dobro sjedinite mešanjem.

U pripremljenu smesu dodajte suvu testeninu. Kada jelo provri, smanjite temperaturu i kuvajte oko 20 minuta. Povremeno promešajte kako se makarone ne bi zalepile. Tokom kuvanja sos će se zgusnuti, a testenina omekšati.

Pred kraj kuvanja izvadite lovorove listove i umešajte rendani kačkavalj. Mešajte dok se sir potpuno ne rastopi i ne sjedini sa sosom.

Ljubitelji pikantnijih ukusa mogu dodati malo ljute paprike ili nekoliko kapi ljutog sosa. Po želji, jelo pospite sveže seckanim peršunom i poslužite uz krišku domaćeg hleba.

BONUS VIDEO