Pileća čorba sa povrćem: Ukusna i zasitna - savršen ručak za celu porodicu

Ova pileća čorba sa povrćem je jelo koje podseća na detinjstvo i domaću kuhinju.

Bogata ukusima i vitaminima, čorba je jednostavna za pripremu i omiljena među svim generacijama.

Sastojci:

🔷600 g pilećeg mesa 

🔷2 srednje šargarepe

🔷1 veći crni luk

🔷3 čena belog luka

🔷1 kašičica aleve paprike

🔷1 manji ljuti luk (ili po ukusu)

🔷1 manja veza mladog luka (zeleni deo)

🔷1 struk praziluka (bele i svetlozelene delove)

🔷2 srednja korena celera

🔷1 veći paradajz (ili 100 ml pasiranog paradajza)

🔷1 kašika sitno seckanog peršuna

🔷1 list lovora

🔷1/2 kašičica soli (ili po ukusu)

🔷1 kašičice mlevenog bibera

🔷100 g brokolija

🔷70-100 g domaćih rezanaca (ili testenine po izboru)

🔷1 kašika sveže mirođije (ili pola kašičice sušene)

🔷2 kašike pavlake za kuvanje (ili obične kisele pavlake)

🔷3 litra vode

🔷Malo ulja za dinstanje

Foto: Shuterstock

Priprema:

Operite i očistite povrće. Sitno iseckajte crni i ljuti luk, praziluk, beli luk, celer, šargarepu, paradajz i mladi luk. U velikom loncu zagrejte malo ulja, dodajte crni luk i praziluk, pa dinstajte dok ne omekšaju.

Ubacite beli luk i ljuti luk, a zatim šargarepu, celer i paradajz. Sve zajedno propržite još par minuta. Ubacite komade piletine, pospite alevom paprikom, dodajte lovorov list, so i biber. Sipajte 3 litra vode i kuvajte na srednjoj vatri oko 30 minuta.

Kada je meso skoro kuvano, ubacite brokoli (iseckan na manje cvetove) i domaće rezance. Kuvajte još 10 minuta dok rezanci ne omekšaju. Na kraju dodajte pavlaku, mirođiju i seckani peršun. Proverite ukus i po potrebi dodajte još soli ili bibera.

BONUS VIDEO