Posni grašak gotov za 30 minuta: Idealan ručak za Petrovski post

Posni grašak je jednostavan, ukusan i zasitan obrok, idealan za Petrovdanski post. Priprema se od osnovnih sastojaka, a svojim domaćim ukusom podseća na tradicionalne porodične ručkove.

Bez mesa, teških dodataka i komplikovanih koraka, dobija se hranljiv obrok pun ukusa koji prija organizmu, naročito u periodima posta ili kada želite laganiji ručak.

Slatkasti ukus graška savršeno se uklapa sa dinstanim lukom, šargarepom i aromatičnim začinima, dok krompir jelu daje prirodnu gustinu.

Uz krišku domaćeg hleba ili svežu sezonsku salatu, ovaj specijalitet postaje kompletan obrok koji podjednako vole i mlađi i stariji.

Foto: Shutterstock

Sastojci:

✔️500 g svežeg ili zamrznutog graška

✔️1 veća glavica crnog luka

✔️1 šargarepa

✔️1 krompir

✔️2 čena belog luka

✔️1 kašika brašna

✔️1 kašičica mlevene slatke paprike

✔️1 list lovora

✔️so i biber po ukusu

✔️nekoliko grančica peršuna

✔️3 do 4 kašike ulja

✔️oko 700 ml vode

Priprema:

Na zagrejanom ulju propržite sitno seckan crni luk dok ne postane mekan i blago zlatne boje. Dodajte šargarepu isečenu na kolutove i krompir na kockice, pa kratko dinstajte kako bi povrće pustilo aromu.

Zatim umešajte sitno seckan beli luk, dodajte grašak i lovorov list, pa nalijte vodom toliko da prekrije sastojke. Kuvajte na umerenoj temperaturi između 20 i 30 minuta, dok povrće potpuno ne omekša.

U posebnoj posudi razmutite brašno sa malo hladne vode, dodajte mlevenu papriku i polako sipajte u šerpu uz stalno mešanje.

Ostavite da se jelo kuva još nekoliko minuta kako bi dobilo finu, kremastu strukturu. Začinite po ukusu i pred serviranje pospite sitno seckanim peršunom.

BONUS VIDEO