Domaća pogača bez kvasca: Mekana kao duša, a gotova za manje od pola sata

Ova pogača priprema se bez kvasca, dugog čekanja i napornog mešenja. Sastojci se brzo sjedine, a testo je odmah spremno za pečenje, što je čini odličnim izborom za brzi domaći obrok.

Njena posebnost krije se u spoju jogurta i praška za pecivo.

Kada se ove namirnice pomešaju, dolazi do reakcije koja stvara mehuriće vazduha i omogućava testu da postane mekano i vazdušasto tokom pečenja.

Foto: Shutterstock

Sastojci:

🔷3 šolje brašna (tip 400 ili 500)

🔷200 ml jogurta ili kisele pavlake

🔷1 kesica praška za pecivo (12 g)

🔷1 kašičica soli

🔷2 do 3 kašike ulja

Priprema: 

Najpre sjedinite suve sastojke, brašno, prašak za pecivo i so, kako bi se sve ravnomerno rasporedilo. Zatim dodajte jogurt i ulje, pa kratko promešajte dok ne dobijete mekano i blago lepljivo testo.

Foto: Shutterstock

Važno je da se testo ne obrađuje previše, jer bi pogača mogla da izgubi mekoću.

Oblikujte testo na pobrašnjenoj površini, prebacite ga u pleh i pecite u zagrejanoj rerni na 180-200 stepeni oko 20 do 30 minuta, dok ne dobije lepu zlatnu boju.

BONUS VIDEO