Jeftino, brzo i preukusno: Ručak iz rerne koji osvaja

Ukusan, lagan i povoljan obrok bez mnogo truda, sočne tikvice, krompir i kremasti jogurt preliv pretvaraju jednostavne namirnice u ručak kojem je teško odoleti.

Zahvaljujući sezonskim namirnicama i kremastom prelivu od jogurta, ovaj recept lako može da postane jedan od omiljenih tokom leta.

Tikvice su bogate vodom i imaju malo kalorija, dok krompir daje obroku punoću i čini ga dovoljno zasitnim.

Uz činiju sveže salate dobijate kompletan porodični ručak.

Sastojci:

✔️4 srednja krompira
✔️2 tikvice
✔️1 glavica crnog luka
✔️2 jaja
✔️250 ml jogurta
✔️2 kašike ulja
✔️so i biber po ukusu

Foto: Shuterstock

Priprema:

Oljuštite krompir i isecite ga na tanke kolutove. Tikvice takođe isecite na kolutove, a crni luk na rebarca.

Povrće rasporedite u podmazan pleh, začinite solju i biberom, prelijte uljem i lagano promešajte. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 25 minuta.

U međuvremenu umutite jaja sa jogurtom, posolite i pobiberite, pa ovom smesom prelijte polupečeno povrće.

Vratite pleh u rernu i pecite još 20 do 25 minuta, dok površina ne dobije lepu zlatnu boju, a krompir potpuno ne omekša.

Poslužite toplo uz sezonsku salatu, paradajz ili kiselo mleko.

Mali trik za još ukusniju koricu

Ako želite da jelo bude još hrskavije i ukusnije, pre nego što sipate preliv od jogurta preko povrća pospite malo prezli ili rendanog kačkavalja.

Tokom pečenja stvoriće se zlatna, hrskava korica koja ovom jednostavnom jelu daje poseban ukus i čini ga još primamljivijim.

BONUS VIDEO