18.08.2026
17:52
Shutterstock
Recepti
Iskusni majstori za pripremu ajvara, posebno u krajevima u kojima je pravljenje zimnice deo tradicije, najčešće se pridržavaju ovog odnosa. Dakle, ako planirate da napunite 10 tegli ajvarom, računajte na oko 30 kilograma sveže crvene paprike. Nakon pečenja, ljuštenja, čišćenja od semenki, ceđenja i dugog kuvanja, paprika izgubi značajan deo svoje početne težine.
Naravno, odnos od tri kilograma po tegli nije strogo pravilo. Konačna količina ajvara zavisi od više faktora - pre svega od toga koliko je paprika mesnata i koliko vode sadrži, ali i od veličine tegli i dužine kuvanja, odnosno prženja ajvara.
Nije svaki kilogram paprike podjednako dobar za pripremu ajvara. Za najbolji rezultat birajte potpuno zrele, crvene i mesnate paprike, a među posebno cenjenim sortama su kurtovska kapija, amfora i šilja.
Foto: Shutterstock
Tanka i vodenkasta paprika može delovati kao povoljnija opcija, ali tokom pečenja, ceđenja i prženja gubi mnogo više na težini. Zbog toga ćete na kraju možda morati da kupite znatno veću količinu. Niža cena po kilogramu zato ne mora nužno značiti i jeftiniji ajvar.
Ako pravite tradicionalni, gust ajvar od pečene paprike, ova jednostavna računica može vam poslužiti kao praktičan podsetnik:
🔷1 tegla - oko 3 kg sveže paprike
🔷5 tegli - oko 15 kg paprike
🔷10 tegli - oko 30 kg paprike
🔷20 tegli - oko 60 kg paprike
Ipak, ako planirate da napravite deset većih tegli i želite da budete sigurni da će vam paprika biti dovoljna, najbolje je da kupite još nekoliko kilograma više. Višak uvek možete iskoristiti za pripremu drugih jela ili ga sačuvati u zamrzivaču. Mnogo je praktičnije imati nekoliko paprika viška nego usred pripreme shvatiti da vam nedostaje osnovni sastojak.
Većina nas povezuje ajvar isključivo sa crvenom paprikom, ali njegovo ime skriva iznenađujuću istoriju.
14.12.2025
10:20
Među raznovrsnim receptima za zimnicu, posebno mesto zauzima čuvena apetitka - tradicionalna salata juga Srbije. Njen izuzetan ukus i bogatstvo hranljivih sastojaka čine je ne samo delikatesom, već i pravim saveznikom zdravlja tokom sezone virusa.
03.10.2025
13:00
Ovaj recept je odličan kada želite svež, domaći ajvar bez previše rada i čekanja.
02.10.2025
17:40
Ako volite ajvar, ovaj lažni ajvar ćete voleti još više. Sprema se brzo, a fantastičnim ukusom osvaja sva čula.
26.09.2025
22:00
112. 09. 2026. u 16:29
212. 09. 2026. u 16:29
112. 09. 2026. u 16:15
212. 09. 2026. u 16:15
Većina nas povezuje ajvar isključivo sa crvenom paprikom, ali njegovo ime skriva iznenađujuću istoriju.
14.12.2025
10:20
Predstavnici izborne liste "Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija" predali su danas u 13.00 časova Republičkoj izbornoj komisiji listu kandidata za narodne poslanike uz potpise podrške građana.
12.09.2026
10:09
Predsednik Srbije, Aleksandar Vučić, obišao je danas radove na brzoj saobraćajnici "Vožd Karađorđe".
12.09.2026
07:00 >> 11:15
Poslednjih dana u žiži javnosti je novosadski novinar i blokader Žarko Bogosavljević, koji je prvo na krajnje neprimeren način likovao zbog smrti generala Ratka Mladića, a svega par dana nakon toga nasilno izvlačio ljude iz automobila u maniru najnasilnijih blokadera.
12.09.2026
17:01
Marija Jevđić, narodna poslanica i zamenica predsednika skupštine grada Kraljeva, podnela je ostavku na mesto potpredsednika Jedinstvene Srbije!
12.09.2026
17:18
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević otkrio je tokom današnjeg Kolegijuma da je od Gledalačko-obaveštajne službe Informera (GOSI) dobio ekskluzivnu informaciju koliko su blokaderi juče uspeli da sakupe potpisa za svoju listu za predstojeće izbore.
12.09.2026
16:59
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić sastao se danas sa ambasadorom Ruske Federacije Aleksandrom Bocan-Harčenkom, sa kojim je vodio izuzetno važne i strateške razgovore o energetskoj stabilnosti naše zemlje i ključnim pitanjima od nacionalnog interesa.
12.09.2026
16:42
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić prisustvovaće sutra od 11.00 časova na privremenom poligonu "Pešter" velikoj taktičkoj vežbi sa bojevim gađanjima "Pobednik 2026".
12.09.2026
16:04
Strahinja Jovanić (34) dolazi iz Apatina i spreman je da pokaže vrhunsku fizičku spremnost i neustrašivost na poligonima Exatlona.
12.09.2026
14:37
Učesnica Exatlona 2 Sanja Jurošević pred početak takmičenja poručuje da sa njom neće biti lako.
12.09.2026
13:42
Mensur Ajdarpašić je pred početak druge sezone Exatlona poslao poruku svim protivnicima.
12.09.2026
12:46
Voditeljka "Druge strane Exatlona" Tijana Jović i voditelj Exatlona Aleksa Erski poručili su da u ovoj avanturi "Exatlona 2" nema mesta za one koji se plaše da zasuku rukave i uđu u najteže izazove.
12.09.2026
12:15
Julija Budiša će u drugoj sezoni Exatlona, koja počinje 14. septembra na Informer televiziji, biti deo Plavog tima.
12.09.2026
11:52
Lider "Srpskih suverenista" Vukša Dragović, koji je razotkrio NVO hidru u Srbiji objavivši detaljan spisak nevladinih organizacija i načine njihovog finansiranja kroz brojke i detalje predstavio je NVO koje stoje iza blokaderskog pokreta.
12.09.2026
15:25
Na Informer televiziji svakog jutra možete pratiti rani jutarnji program u Srbiji - "Budilnik".
11.09.2026
15:55
U prethodnoj epizodi emisije „Na merama“ pokazali smo vam šta rade osvedočeni blokaderi Nenad Kulačin i Marko Vidojković kad misle da ih niko ne gleda, kako nekadašnji političar Žarko Korać pokušava da iz penzije diže tenzije, u čijem društvu se opušta modna kreatorka Verica Rakočević, zašto je glumac blokader Milan Marić „utripovao“ da je veća zvezda od Žan-Klod Vam Dama…
11.09.2026
13:21
Doktor Stojan Radenović, matematičar i profesor u penziji gostujući u Info jutru objasnio je zašto je za njega čast da bude na izbornoj listi Srpske napredne stranke.
09.09.2026
13:22
Isplate za penzionere počinju u ponedeljak, 14. septembra. Minimalni iznos je 20.000, a maksimalni 35.000 dinara.
12.09.2026
17:30
Direktor gimnazije "Jovan Jovanović Zmaj" u Novom Sadu Radivoje Stojković rekao je da su radovi na kupoli škole zvanično počeli.
12.09.2026
15:32
Od 1. oktobra 2026. roditelji i negovatelji koji zbog stalne brige o detetu ili članu porodice ne mogu da rade dobijaju novu podršku države. Novi zakon donosi mesečnu naknadu od 65.000 dinara, ali i uplatu zdravstvenih i penzijskih doprinosa.
12.09.2026
13:30
U sali Narodnog pozorišta u Subotici danas je otvoren turnir u šahu "Trofej Subotice" koji je okupio oko 250 učesnika iz Srbije, Mađarske, Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Rusije i Gruzije.
12.09.2026
14:32
Istraživački tim predvođen Univerzitetskim koledžom u Dablinu pružio je prvi genetski dokaz da su ovčije boginje bile rasprostranjene mnogo pre moderne ere, a do tog otkrića naučnici su došli izdvajanjem DNK iz životinjskih koža korišćenih za izradu pergamenta.
12.09.2026
14:30
Stravična saobraćajna nesreća odigrala se na magistralnom putu u Novom Pazaru, u neposrednoj blizini tržnog centra, kada je teški kamion naleteo na ženu pešaka koja je od siline udara preminula na licu mesta.
12.09.2026
17:12
Policija u Boru uhapsila je meštanina A.K.(34) zbog sumnje da je izvršio krivično delo neovlašćena proizvodnja i stavljanje u promet opojnih droga.
12.09.2026
16:46
Nakon prave drame i skandala koji se odigrao na Novom Beogradu, po nalogu Trećeg osnovnog javnog tužilaštva uhapšen je V. S. (54) koji je najpre maltretirao devojke u kafiću i pobegao bez plaćanja računa, a potom patikom tukao policajca koji je došao da ga privede.
12.09.2026
16:26
Smrt mladog Nišlije V.J. (17) i dalje je misterija s obzirom na to da je tinejdžer iznenada preminuo 4. septembra nakon što se, kako tvrdi njegova porodica, nekoliko dana ranije zarazio bakterijom u rasadniku komunalnog preduzeća gde je odrađivao vaspitnu meru.
12.09.2026
15:26
Zagrebačka policija zvanično je završila kriminalističko istraživanje nad maloletnikom koji je u petak u Elektrotehničkoj školi u Voltinom napravio krvavi pir nožem. Osumnjičeni se tereti za pokušaj teškog ubistva drugog učenika, dva pokušaja ubistva radnica škole, kao i za tešku povredu prava dece koja su pretrpela užasnu traumu posmatrajući napad.
12.09.2026
15:44
Kako se sumrak spuštao nad Sejlemom u američkoj saveznoj državi Oregon, hiljade Voksovih čiopa odjednom je počelo da kruži i pravi spirale iznad crkvenog tornja. Formirajući ogroman, kovitlajući crni oblak, ptice su se naglo obrušile i doslovno "usisale" u cigleni dimnjak zgrade.
12.09.2026
17:15
Ukoliko ukrajinski predsednik Volodimir Zelenski zaista želi da se sastane sa ruskim predsednikom Vladimirom Putinom, može da dođe u Moskvu - poziv njemu ostaje otvoren, izjavio je danas portparol Kremlja Dmitrij Peskov.
12.09.2026
16:50
Kratka interakcija između gradonačelnika Njujorka Zohrana Mamdanija i kongresmenke Aleksandrije Okasio-Kortez, zabeležena video-snimkom tokom ceremonije obeležavanja 25. godišnjice terorističkih napada 11. septembra 2001. godine, izazvala je žestoke kritike.
12.09.2026
16:30
Veliki broj ljudi okupio se danas u centru Dablina kako bi izrazili svoje protivljenje aktuelnoj poseti američkog predsednika Donalda Trampa Irskoj, prenose britanski mediji.
12.09.2026
16:12
Lejdi Gaga i njen verenik Majkl Polanski navodno su postali roditelji. Vest su preneli pojedini strani mediji, ali poznata pevačica i njen partner još se nisu javno oglasili povodom prinove.
12.09.2026
11:06
Iako su decenijama tumačili ljubavne parove na filmu i televiziji, jedno pravilo između Milene Dravić i Ljubiše Samardžića nikada nije prekršeno, čak ni u najromantičnijim scenama.
11.09.2026
15:31
Glumac Dragan Maksimović Maksa pretučen je 2000. godine usred Beograda, a njegova tragična smrt i danas potresa javnost.
11.09.2026
14:45
Serije "Černobilj", "Telohranitelj" i "Damin gambit" su samo neke koje cele možete odgledati za samo jedan vikend.
11.09.2026
14:06
Glumac Nenad Jezdić (54) kaže da ljudi u Srbiji više vode računa o automobilu nego o svom zdravlju.
11.09.2026
12:11
Bivši fudbaler Saša Đani Ćurčić svojevremeno je otkrio detalje iz mladosti i ispričao kako je početkom devedesetih, dok je tek gradio fudbalsku karijeru, započeo vezu sa devojkom koja je prethodno bila u vezi sa Aleksandrom Kneževićem Kneletom.
12.09.2026
08:17
Pevačica i spisateljica Nives Celzijus ponovo je uspela da privuče pažnju javnosti, ovoga puta kadrovima sa snimanja novog spota koji podseća na uvod u po*no snimak, kako kažu na mrežama!
12.09.2026
09:22
Pevačica Jelena Karleuša je na svojim društvenim mrežama podelila fotografiju sa svojim ćerkama na kojoj su pokazale skupoceni nakit na svojim rukama.
12.09.2026
17:30
Đina Džinović, ćerka Harisa Džinovića i modne dizajnerke Meline Galić, ponovo je privukla pažnju javnosti objavama na društvenim mrežama pokazavši skupocene firmirane komade odeće.
12.09.2026
17:09
Nataša Bekvalac ima novog dečka, a sada su o biznismenu iz Beograda isplivane najnovije informecije - bavio se fudbalom, poznata je faca u noćnom životu prestonice.
12.09.2026
16:48
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.