18.09.2026
08:30
G. R.
Recepti
Gotovo svaka porodica ima svoj recept za ajvar, a ovaj se pamti po posebnoj kombinaciji sastojaka i aromi koja ga razlikuje od onog tradicionalnog.
Osnovu čine pečene crvene paprike, kojima se dodaju patlidžan i paradajz. Poseban miris i ukus daje mirođija, pa ajvar dobija sasvim drugačiju notu od uobičajenih varijanti.
Ovaj recept se nekada pravio u velikim šerpama, a deo gotovog ajvara pažljivo bi se sipao u tegle i ostavljao za zimske dane.
✔️4 kg crvenih paprika Foto: Shutterstock
✔️500 g patlidžana
✔️200 g paradajza
✔️1 veza peršuna
✔️mirođija po ukusu
✔️so po ukusu
✔️konzervans po želji
Paprike, patlidžan i paradajz operite, poređajte u pleh i pecite u zagrejanoj rerni dok povrće ne omekša, a paprike ne dobiju blago zapečenu kožicu. Pečene paprike prebacite u posudu i pokrijte kako bi se potparile. Kada se prohlade, oljuštite ih i uklonite peteljke i semenke. Oljuštite i patlidžan i paradajz.
Očišćeno pečeno povrće sameljite na mašini za meso. Tako ćete dobiti ujednačenu smesu, ali će ajvar zadržati domaću teksturu. Peršun sitno iseckajte, a zatim ga zajedno sa mirođijom dodajte samlevenom povrću. Posolite po ukusu i sve dobro promešajte.
Smesu prebacite u šerpu i kuvajte na umerenoj temperaturi uz povremeno mešanje. Kuvajte dok višak tečnosti ne ispari i ajvar ne postane gust koliko želite.
Cepkana paprika za mnoge je pravi biser među specijalitetima od zimnice, a ljubitelji ovog tradicionalnog ukusa često je stavljaju ispred dobro poznatog ajvara.
15.09.2026
06:00
Kada počne sezona paprika i paradajza, vreme je za pripremu zimnice, a među omiljenim receptima posebno mesto zauzima ljutenica.
12.09.2026
06:00
Ako volite ajvar, ovaj recept bi mogao da vas iznenadi. Neobičan dodatak, kocka za supu, privukao je pažnju mnogih, a oni koji su ga isprobali hvale ga zbog odličnog ukusa i jednostavne pripreme.
11.09.2026
18:25
Spoj pečenih zelenih paprika i patlidžana čini "malidžano" jednim od najlepših specijaliteta makedonske kuhinje, kome nijedna domaćica ne može da odoli.
11.09.2026
09:00
109. 10. 2026. u 18:18
209. 10. 2026. u 18:18
109. 10. 2026. u 12:33
209. 10. 2026. u 12:33
Cepkana paprika za mnoge je pravi biser među specijalitetima od zimnice, a ljubitelji ovog tradicionalnog ukusa često je stavljaju ispred dobro poznatog ajvara.
15.09.2026
06:00
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević bio je pozvan danas u Regulatorno telo za elektronske medije (REM).
09.10.2026
14:15 >> 17:40
Članica REM Dubravka Valić Nedeljković napravila je neviđen skandal tokom izjašnjavanja glavnog urednika Informera Dragana J. Vučićevića o prijavi koju je protiv Informera podneo član REM Rodoljub Šabić.
09.10.2026
15:41
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević govorio je za našu televiziju nakon politički obojene sednice Saveta REM-a usmerene direktno protiv Informera, potpunosti razmontiravši lažne izveštaje i sramne namere pojedinih članova ovog tela.
09.10.2026
18:42
Mladen Savatović i Žaklina Tatalović, tajkunski novinari sa blokadersko-antisrpskog N1, javno se prozivaju na društvenim mrežama.
09.10.2026
20:03
Okorela blokaderka, članica Predsedništva Demokratske stranke (DS) Biljana Stojković, viđena je među lažnim studentima na Novom Beogradu.
09.10.2026
20:50
Aleksandar Vučić, nosilac liste "Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija" na veličanstvenom skupu u Kragujevcu otkrio je detalje razgovora sa predsednikom Ruske Federacije Vladimirom Putinom, pokazavši kako se vodi nezavisna, dostojanstvena i nepokolebljiva srpska politika!
09.10.2026
19:40
Bivši predsednik Srbije Tomislav Nikolić poručio je na velikom skupu "Ujedinjene Srbije" u Kragujevcu da građani na izborima biraju pravac u kojem će Srbija ići, kritikovao je blokade i tzv. studentsku listu, a političkim protivnicima Aleksandra Vučića poručio da svoje optužbe treba da mu izgovore u lice.
09.10.2026
19:24
Bivša takmičarka Exatlona Rada Đorđević oglasila se i pružila podršku Mensuru Ajdarpašiću nakon ispadanja iz Exatlona Srbija.
09.10.2026
17:00
Voditelj Aleksa Erski otvorio je 19. epizodu "Exatlona" ozbiljnom temom, a u centru razgovora našao se Mensur Ajdarpašić i njegovo učešće u takmičenju, kao i situacije koje su se dogodile tokom borbe i izazvale brojne reakcije.
09.10.2026
13:00
Večeras u 20. epizodi Exatlona Srbija publiku očekuju nesuglasice i napetost u Crvenom timu, a jedan muškarac će zauvek napustiti takmičenje.
09.10.2026
11:00
Takmičar "Exatlona" Mensur Ajdarpašič ispričao je svoju verziju sukoba sa Veljkom Milićevićem koji je doveo u pitanje njegovo dalje učešće u sportskom rijalitiju.
09.10.2026
09:03
Sukob Mensura Ajdarpašića i Veljka Milićevića poprilično je uzdrmao sve u Crvenom i Plavom timu, a sada je svoje mišljenje o ovoj situaciji dao Dragomir Radojević.
09.10.2026
07:02
Sutra, 10. oktobra, Srpska pravoslavna crkva obeležava Miholjske zadušnice, a mnoge vernike i dalje muči isto pitanje: da li se na groblje nosi paran ili neparan broj sveća?
09.10.2026
15:00
Do kraja godine, tačnije za dva i po meseca, u Srbiji će biti otvoreno još 60 kilometara auto-puteva i brzih saobraćajnica. Tako će za saobraćaj biti otvorene dve deonice ka zapadu zemlje - autoput Kuzmin - Sremska Rača i saobraćajnica Slepčević - Badovinci, dok se na istoku završava preostali deo Dunavskog koridora.
09.10.2026
16:00
Meteorolog Republičkog hidrometeorološkog zavoda Srbije Nevena Živanović najavila je da od nedelje u Srbiju stiže znatno svežije vreme, uz kišu i temperature koje neće prelaziti 20 stepeni.
09.10.2026
13:32
Danas od 15 časova, na pumpama širom Srbije, na snagu stupaju nove cene goriva.
09.10.2026
12:29
Ako ja budem izabran za premijera, prosečna plata u Kragujevcu do kraja mog mandata biće 1.500 evra, a želja mi je i da prosečna penzija bude veća od 750 evra, poručio je Aleksandar Vučić, nosilac liste "Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija".
09.10.2026
20:15
Sudnice su uvek arena u kojem se sudije i tužioci bore sa optuženim i njihovima advokatima, ali su i mesto i u kojima su se dešavali skandali koji su šokirali javnost.
09.10.2026
21:00
Požar na odžaku porodične kuće izbio je tokom večernjih sati u čačanskom naselju Ljubić. Vatrogasci su brzo stigli na lice mesta i ugasili vatru, a dvoje stanara je tokom intervencije evakuisano iz kuće.
09.10.2026
21:30
Vidoje Stanišić iz Podgorice godinama se pojavljuje u izveštajima crnogorskih medija o kriminalnim slučajevima. Pravosnažno je osuđen zbog računarske prevare i nasilnih incidenata, dok se protiv njega vodio i postupak zbog sumnje da je učestvovao u pokušaju ubistva Igora Krstovića, dok je njegovo ime povezivano i sa drugim istragama.
09.10.2026
20:00
Sud u Kumanovu osudio je na doživotni zatvor 25-godišnjeg Trajka Bojkovskog iz Starog Nagoričana, koji je optužen za četiri ubistva i dva pokušaja ubistva žena u regionu Kumanova.
09.10.2026
19:35
Jeziv zločin dogodio se u petak posle podne u selu Livoč kod Gnjilana, kada je, kako se sumnja, jedan muškarac ubio svoju suprugu, prijatelja, inače člana njene porodice, i ranio još tri osobe.
09.10.2026
17:38
Lider austrijske Slobodarske partije (FPO) Herbert Kikl najavio je da će 14. oktobra u parlamentu pokrenuti inicijativu za izglasavanje nepoverenja vladi kancelara Kristijana Štokera, optužujući vladajuću koaliciju za političku blokadu i zahtevajući hitno raspisivanje vanrednih izbora.
09.10.2026
20:40
Administracija američkog predsednika Donalda Trampa uvela je sveobuhvatne sankcije Međunarodnom krivičnom sudu (ICC).
09.10.2026
20:20
Belorusija pozvala ukrajinskog diplomatu Ivana Novickog zbog napada dronom na kamion sa beloruskim tablicama u ruskoj Brjanskoj oblasti.
09.10.2026
19:00
Policija i maskirani napadači, koji su se pridružili protestu protiv rastućih troškova života i mera štednje koje je uvela belgijska vlada, sukobili su se danas u Briselu, saopštila je briselska policija.
09.10.2026
18:35
Šesti deo "Žikine dinastije" pod nazivom "Šta se zgodi kad se ljubav rodi" obeležila je i jedna zajednička scena Dragomira Gidre Bojanića i Ljiljane Kontić koji su u to vreme bili supružnici!
09.10.2026
15:01
Tužilaštvo u Rimu istražuje napad i pokušaj ubistva glumca Davida Jakopinija, koji se dogodio 5. oktobra.
09.10.2026
14:29
U okviru programa Ministarstva kulture "Užice - Prestonica kulture Srbije" a povodom 80 godina rada užičkog Narodnog muzeja, otvorena je nova stalna postavka "Nasleđe, putovanje koje traje" i predstavljena istoimena publikacija u čast jubileja.
09.10.2026
14:06
Manekenka Hajdi Klum (53) ponovo je privukla ogromnu pažnju na društvenim mrežama provokativnom fotografijom na kojoj je u prvi plan stavila gola stopala i svoju zanosnu zadnjicu.
09.10.2026
12:45
Od Prvog srpskog ustanka i Albanske golgote do Kolubarske bitke i bitke na Košarama, istorija Srbije puna je događaja koji su obeležili sudbinu našeg naroda, a mnogi od njih mogli bi da budu inspiracija za velika filmska ostvarenja.
09.10.2026
12:08
Voditeljka Jovana Jeremić podelila je izazovan snimak i fotografiju iz teretane, a u prvom planu su bile njene bujne grudi.
09.10.2026
20:41
Pevačica Anastasija Ražnatović oglasila se na Instagramu i podelila nekoliko poruka koje govore o veri, istini i životnim iskušenjima.
09.10.2026
19:21
Pevačica Tijana Milentijević, poznatija kao Tijana Em, ispričala je nesvakidašnje detalje sa jednog romskog svadbenog veselja na kojem je bila angažovana, a koje je iznenada prekinuto zbog situacije koju, kako kaže, do tada nije doživela.
09.10.2026
18:51
Legende narodne muzike Lepa Lukić i Dragica Radosavljević Cakana nastupile su na svečanom skupu liste "Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija" u Kragujevcu.
09.10.2026
18:23
Pevačica Vesna Vukelić Vendi oglasila se za Informer nakon što ju je Atina Ferari u nekoliko navrata prozivala zbog nastupa na Šabačkom vašaru.
09.10.2026
18:03
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.