24.04.2026
09:21
Shutterstock
Recepti
Ukoliko niste stigli na vreme da marinirate meso, ne brinite. Obrnuta marinada je trik kojim se služe i profesionalni kuvari, a meso će biti preukusno.
Obrnuta marinada znači da se nakon pečenja meso ostavi neko vreme u marinadi, pa ponovo zagreje na grilu neposredno pre posluživanja.
Osim soli, u marinadu dodajte i kiseline poput limuna ili sirćeta kako bi meso omekšalo. Treba da imate na umu da meso može postati gumeno ako se ostavi predugo u marinadi koja obiluje kiselinom.
Koristite li slatke marinade, korisno je znati da će se na temperaturi od 160-175°C karamelizovati, a nakon toga će početi da gori, ostavljajući gorak ukus u ustima. Zato se slatke marinade najčešće koriste za namirnice koje ne traže dugu pripremu, poput škampa ili kozica.
Foto: Youtube Printscreen/ Kitchen Sanctuary
Obrnuta marinada daje fin ukus junetini i govedini, piletini, kao i rebarcima. Kuvari savetuju da dominantne ukuse osnovne marinade iskoristite i u onoj za naknadno odlaganje mesa.
Ako želite da ispečete piletinu, biće ukusna ukoliko je prethodno posolite i nauljite, pa pečete na umerenoj vatri roštilja oko 10-15 minuta, odnosno dok nije gotova. Jednako tako začinite i kriške tikvica, pa ispecite.
Za to vreme pomešajte maslinovo ulje, med, limunov sok, so i biber u velikoj posudi, dodajte ispečenu piletinu i tikvice, pa ostavite pola sata do sat. Povremeno promešajte meso i povrće, kako bi se marinada lepo uhvatila sa svih strana. Pet minuta pre posluživanja vratite namirnice na žar, a višak marinade poslužite.
Dobar roštilj ne počinje loženjem vatre, već izborom pravog mesa. Ako želite da 1. maj prođe uz sočne i ukusne zalogaje, najvažnije je da na vreme odaberete kvalitetne komade.
23.04.2026
17:40
Zeljanica je tradicionalna pita koja osvaja jednostavnim sastojcima i bogatim ukusom. Hrskava spolja, a mekana i sočna iznutra, savršen je izbor za svaki obrok.
23.04.2026
19:40
Uz malo truda i nekoliko dobrih trikova, pomfrit koji napravite kod kuće može biti čak i ukusniji od onog iz restorana.
21.04.2026
19:40
Mimoza salata je jedno od onih jela koje se gotovo uvek nađe na trpezi kada je neka posebna prilika, od slava do porodičnih ručkova.
21.04.2026
15:40
115. 10. 2026. u 08:32 >> 10:21
215. 10. 2026. u 08:32 >> 10:21
115. 10. 2026. u 09:56 >> 10:21
215. 10. 2026. u 09:56 >> 10:21
Dobar roštilj ne počinje loženjem vatre, već izborom pravog mesa. Ako želite da 1. maj prođe uz sočne i ukusne zalogaje, najvažnije je da na vreme odaberete kvalitetne komade.
23.04.2026
17:40
Nosilac liste "Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija", Aleksandar Vučić u jučerašnjem gostovanju na B92 izneo je dramatično i brutalno razotkrivanje opasnih veza između takozvane "studentske liste" i zločinačkog režima u Prištini.
15.10.2026
07:00
Rusija je počela da isporučuje Iranu velike količine raketa objavio je Blumberg pozivajući se na zapadne zvaničnike upoznate sa obaveštajnim podacima.
15.10.2026
06:33
Srđan Nogo, najradikalniji ekstremista među blokaderima, ponovo huška na nasilje i preti da će ubijati policajce i "ćacijevce".
15.10.2026
10:29
Aleksandar Vučić, nosilac liste Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija" obratio se građanima iz Beograda na vodi, podno Kule Beograd sa važnom i snažnom porukom.
15.10.2026
07:29
Direktor Vesti TV Nova S Slobodan Georgiev, istakao je da je tajkunskim medijima u Srbiji istekao rok trajanja.
15.10.2026
08:34
Bivša poverenica za ravnopravnost Brankica Janković priznaje da su blokaderi sprečili izgradnju Tramp kule i najavljuje isto za Ekspo, preti neutralnima i poručuje da ne treba povećavati plate i penzije i graditi puteve i pruge!
15.10.2026
10:27
Potpredsednica Glavnog odbora Srpske napredne stranke Ana Brnabić oglasila se o odnosu blokaderske liste prema Kosovu i metohiji.
15.10.2026
09:11
Takmičarka "Exatlona" Ivana Ivanović je osvojila individualnu medalju, a Plavi tim je pobedio u drugoj eliminacionoj borbi.
14.10.2026
23:27
Takmičari Plavog tima razgovarali su o novom članu Marku Škari, koji je u Exatlon stigao nakon diskvalifikacije Mensura Ajdarpašića.
14.10.2026
22:33
Takmičari Plavog tima Dragomir Radojević i Sanja Filipović razgovarali su o njenom postupku na poligonu koji su mnogi pogrešno protumačili.
14.10.2026
22:16
Takmičarka Crvenog tima Mila Ivanovski briljirala je na poligonu, a zatim se osvrnula na komentar Sanje Filipović da je ona u Exatlonu samo turista.
14.10.2026
22:03
Marko Škara novi je član Plavog tima u koji je došao kao zamena za Mensura Ajdarpašića.
14.10.2026
21:46
Ratna zastava koju su građani Tulona poklonili srpskim vojnicima u Prvom svetskom ratu predata je muzeju na Zejtinliku, srpskom vojničkom groblju u Solunu.
15.10.2026
09:00
Ministarka za rad, zapošljavanje, boračka i socijalna pitanja u tehničkom mandatu Milica Đurđević Stamenkovski potpisala je u Boljevcu, sa Zavodom za zaštitu spomenika kulture, četiri ugovora za rekonstrukciju ratnih memorijala u Vranju, Blacu, Vlasotincu i Boljevcu, u ukupnoj vrednosti od 5,7 miliona dinara.
15.10.2026
08:30
Grejna sezona u Beogradu zvanično je počela danas, ali je isporuka toplotne energije krenula tri dana ranije zbog niskih jutarnjih temperatura.
15.10.2026
08:15
Ljubitelji pečuraka i udruženja gljivara širom Srbije tokom oktobra organizuju izložbe sa sveže ubranim plodovima, a neretko se mogu videti izuzetni primerci!
15.10.2026
08:00
U Srbiji u 7 časova najsvežije je bilo u Leskovcu, Dimitrovgradu i na Kopaoniku gde je izmereno 0 stepeni.
15.10.2026
07:30
U velikoj akciji hapšenja "vračarske grupe" policija je zaplenila drogu, oružje, novac, skupa vozila, satove, teleskopsku palicu, ali i važne rokovnike za lične evidencije imenovanih vezane za evidenciju prodaje opojne droge.
15.10.2026
10:46
Suđenje za otmicu i brutalno razbojništvo "zemunskog klana" iz 1997. godine, koje je prethodilo tragičnoj smrti Novaka Stevanića (22), ponovo je odloženo za 30. oktobar. Dok se čeka pravda za mladog Novaka, odbrana je kao razlog za nepripremljenost navela i to da je braniocu bilo "hladno u hodniku", dok je postupak ponovo ostao bez epiloga. Ipak, ovo nije jedini slučaj u kojem su sudski postupci pomerani zbog nesvakidašnjih okolnosti, a neki od razloga zaista zvuče neverovatno.
15.10.2026
09:00
Grupa za sada nepoznatih mladića brutalno napala i pretukla Jakova M. (29) sinoć u Crnotravskoj ulici na Voždovcu.
15.10.2026
08:32
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova Republike Srbije uhapsili su M. T. (51), državljanina Srbije i Crne Gore, za kojim je NCB Interpol Podgorica raspisao crvenu međunarodnu poternicu.
15.10.2026
08:20
Dvojica radnika koja su teško povređena u stravičnoj nesreći na gradilištu na Obrenovačkom drumu, kada je na njih iznenada pala masivna metalna kašika bagera, trenutno se nalaze u stabilnom stanju nakon hitne lekarske intervencije.
15.10.2026
10:24
Predsednik Ukrajine Volodimir Zelenski odbio je da podnese ostavku i ocenio da je nemoguće održati predsedničke izbore u Ukrajini, što američki predsednik Donald Tramp smatra neophodnim.
15.10.2026
10:30
Ujedinjene nacije su pale pod uticaj zapadne propagande, izbegavajući da dokumentuju zločine koje je počinio Kijev i iznoseći neosnovane optužbe na račun Moskve, rekao je ambasador Rusije pri svetskoj organizaciji Vasilij Nebenzja.
15.10.2026
10:00
Najmanje 22 ljudi, među kojima je 21 učenik i jedan nastavnik, poginuli su kada se krov privatne škole urušio u Pešavaru, na severozapadu Pakistana, javili su danas mediji.
15.10.2026
09:39
Najmanje dve osobe, među kojima i dečak od 14 godina, izgubile su život usled poplava koje su pogodile Tursku.
15.10.2026
09:00
Pisac Milorad Pavić doživeo je porodičnu tragediju kada je njegova ćerka Jelena izvršila samoubistvo bacivši se sa sedmog sprata zgrade.
15.10.2026
09:13
Glumica Hilari Svonk (52) je ponovo trudna i čeka treće dete sa suprugom Filipom Šnajderom.
15.10.2026
08:49
Glumci blokaderi iz Jugoslovesnkog dramskog pozorišta još jednom su zgrozili publiku svojim skandaloznim ponašanjem.
14.10.2026
14:15
Dugo isčekivani film "Ruka pravde", reditelja Nemanje Ćeranića, u produkciji TS Media i Tracktor Production, konačno stiže pred publiku.
14.10.2026
13:25
Pozorište Puž najavljuje novu predstavu za decu i odrasle "Aleksa u zemlji čuda", prema tekstu Branislava Milićevića, u realizaciji Katarine Kosmač prema režiji Slobodanke Cace Aleksić.
14.10.2026
12:53
Otac pevačice Aleksandre Prijović, Nedeljko trenutno boravi u Dubaiju sa svojom partnerkom Lelom.
15.10.2026
10:03
Sin pevača Dragana Kojića Kebe Igor uhvaćen je kako sa svojom trudnom partnerkom Nikolinom ima pregovore sa sveštenikom, zbog čega se pokrenula lavina komentara da priprema svadbu.
15.10.2026
09:23
Pevačica Tanja Savić otkrila je kako je kupila dva stana u Beogradu na vodi, a da u trećem stanu u kom trenutno živi plaća kiriju.
15.10.2026
09:07
Bivša rijaliti učesnica Jelena Batos oglasila se na svom Instagram profilu iz bolnice nakon uspešne operacije tumora.
15.10.2026
08:39
Pevačica Lepa Brena posetila je Majami sa sinom Viktorom, a njihova fotografija na istom mestu gde su se slikali i pre nekoliko godina, raznežila je javnost.
15.10.2026
08:31
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.