Najmoćnija hrana za dug život: Svako može da je priušti, a mnogi je zaboravljaju - pravi je eliksir zdravlja

Doktor Erik Berg otkrio je da jetra kokoške koja je hranjena travom najviše deluje protiv starenja i pravo je blago za zdravlje i dugovečnost.

Dok se mnogi koji brinu o zdravlju oslanjaju na lisnato povrće, zeleni čaj i superhranu poput čija semenki, američki stručnjak za ishranu dr. Erik Berg tvrdi da postoji daleko efikasnija hrana u borbi protiv starenja i što je najbolje, lako je dostupna.

U jednom od svojih videa objavljenih na Instagramu, dr. Berg je izjavio da "najbolja hrana protiv starenja nije kelj, nije zeleni čaj, a definitivno nisu čija semenke." Umesto toga, on ističe da je jetra kokoške hranjene travom pravo blago za zdravlje i dugovečnost.

- Jetra je prepuna vitamina B kompleksa, cinka, bakra, koenzima Q10 i drugih nutrijenata koji direktno utiču na usporavanje procesa starenja - objasnio je dr. Berg.

Posebno je naglasio visok sadržaj vitamina A, koji ima ključnu ulogu u očuvanju zdravlja očiju, funkciji štitne žlezde, jačanju imuniteta i nezi kože. Takođe, jetra sadrži gvožđe, koje je važno za prevenciju anemije, kao i aminokiseline i kolagen, korisne za zdravlje zglobova i elastičnost kože kako telo stari.

Jetra - nepravedno zaboravljena namirnica

Uprkos brojnim prednostima, jetra se danas često zanemaruje, smatra se "zastarelom" hranom, dok se prednost daje modernijim, trendovskim opcijama. Dr. Berg poziva na promenu tog stava, ističući da se na jetru treba gledati kao na prirodni vitaminsko-mineralni dodatak, piše "Exprress".

Međutim, nije sve bez rizika.

Umerenost je ključ

Nutricionistkinja Lisa Hodžson upozorava da prekomerno konzumiranje jetre može dovesti do toksičnosti vitamina A, što može izazvati niz zdravstvenih problema poput:

• oštećenja jetre

• povećanog pritiska u lobanji

• problema sa vidom

• promena na koži

• bola u kostima

Foto: Shutterstock

Takođe, česta konzumacija jetre može dovesti do nakupljanja bakra, što može izazvati ozbiljna stanja kao što su:

• gubitak crvenih krvnih zrnaca

• otkazivanje bubrega i srca

• oštećenje jetre i mozga

Stručnjaci napominju da jetru ne bi trebalo da konzumiraju trudnice, kao ni osobe koje imaju giht.

Jetra, kao prirodan izvor brojnih esencijalnih nutrijenata, može da igra važnu ulogu u očuvanju zdravlja i usporavanju procesa starenja ali samo ako se konzumira umereno i kao deo uravnotežene ishrane.

Zdrava ishrana, kako podsećaju iz britanskog NHS-a, treba da uključuje raznovrsno voće i povrće, izvore proteina (poput mahunarki), kao i mlečne proizvode ili njihove biljne alternative.