29.10.2025
16:20
Shuterstock
Zdravlje
Zima je nezamisliva bez mirisa kiselog kupusa. U mnogim domaćinstvima već u oktobru počinje tradicionalno "ribanjem i kiseljenjem", jer ovaj prirodni probiotik jača imunitet i pomaže organizmu da se izbori s virusima. Međutim, lekari napominju da konzumacija kiselog kupusa ima i svoje granice.
Foto: Shutterstock
Kiseli kupus je bogat vitaminom C, B-kompleksom, kao i mineralima poput gvožđa, kalcijuma i magnezijuma. Proces fermentacije stvara korisne bakterije (laktobacile) koje poboljšavaju crevnu floru, ubrzavaju varenje i pomažu telu da apsorbuje hranljive materije.
Redovna, umerena konzumacija može doprineti jačanju imuniteta, boljoj probavi i manjem riziku od prehlade tokom hladnih meseci.
Foto: Shutterstock
Zdrave osobe, posebno one koje nemaju problema s visokim krvnim pritiskom ili probavnim smetnjama, mogu slobodno uživati u kiselom kupusu nekoliko puta nedeljno.
On je posebno koristan vegetarijancima i veganima, jer nadoknađuje deo vitamina i minerala koji se teže unose bez mesa. Takođe, osobe sa oslabljenim imunitetom ili onima koji su se oporavljali od antibiotika može pomoći da obnove crevnu mikrofloru.
Zbog visokog sadržaja soli, kiseli kupus nije preporučljiv osobama sa povišenim krvnim pritiskom, bolestima bubrega ili srca, jer može doprineti zadržavanju tečnosti u organizmu. Takođe, osobe sa gastritisom, čirevima ili osetljivim želucem treba da ga jedu u malim količinama, jer kiselina može dodatno iritirati sluzokožu.
Trudnice i dojilje mogu povremeno jesti kiseli kupus, ali u umerenim količinama i bez dodatnog soli, dok se deci preporučuje tek povremeno i u manjim porcijama, najbolje uz drugo jelo.
Foto: Shutterstock
Ako želite da smanjite količinu soli, kupus možete pre jela kratko isprati u vodi. Najbolje ga je jesti svežeg, bez dodatnog kuvanja, jer se tako čuvaju probiotske bakterije i vitamini. Kuvanjem, kao u sarmi ili podvarku - deo hranljivih materija se gubi, ali jelo postaje lakše za varenje.
Kiseli kupus je prava riznica zdravlja, ali kao i kod svega - ključ je u umerenosti. Onaj ko ga jede razumno, uz uravnoteženu ishranu, može uživati u njegovim benefitima bez straha. Zima bez kiselog kupusa možda može da prođe, ali bi sigurno bila - manje ukusna.
Greška koju mnogi prave prilikom kiseljenja kupusa je pogrešan odabir sorte, koja se raspadne već do decembra.
20.10.2025
08:00
Mnoge kupce začudila je cena svežeg kupusa na pijacama, koja je niža nego ranije.
19.10.2025
20:20
Priprema kiselog kupusa sa dodatkom cvekle predstavlja lak način da obogatite obrok, a zahvaljujući intenzivnoj boji cvekle, ovaj prilog izgleda posebno atraktivno na stolu.
18.10.2025
06:00
Kiseli kupus je nezaobilazna zimnica svakog domaćinstva, a kako bi imao lepu žutu boju potrebno je da tokom kiseljenja dodate dunju.
05.10.2025
15:00
104. 09. 2026. u 20:16
204. 09. 2026. u 20:16
104. 09. 2026. u 18:34
204. 09. 2026. u 18:34
Greška koju mnogi prave prilikom kiseljenja kupusa je pogrešan odabir sorte, koja se raspadne već do decembra.
20.10.2025
08:00
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić u velikom intervju za Srpski dnevik na Informer TV-u izneo je spektakularan plan koji će potpuno transformisati političku scenu i državnu upravu u Srbiji.
04.09.2026
21:31
Da se izbori održavaju u nedelju, Srpska napredna stranka (SNS) osvojila bi čak 47,2 odsto glasova, što znači da je na samoj ivici samostalnog osvajanja apsolutne većine, pokazalo je najnovije istraživanje agencije "Faktor plus".
04.09.2026
18:04
Sarajevo u svom licemerju koje je karakteristika njegove politike, koljače Srba sahranjuje iz najviše počasti, dok osuđuje srpski narod i proteruje samo zato što želi da oda poštu generalu Ratku Mladiću.
04.09.2026
22:42
Vodeći srbomrzac i dežurni pljuvač sopstvenog naroda, Nenad Čanak, još jednom je pokazao najcrnje lice mržnje prema Srbiji i Republici Srpskoj.
04.09.2026
20:43 >> 21:18
Nakon blokaderskog skupa, koji se pokazao kao potpuni fijasko, budući da su jedva uspeli da skupe šaku jada, dežurni zgubidani su potpuno izgubili um i počeli da jezivo prete i vređaju.
04.09.2026
22:50
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić, gostujući u specijalnom programu Informer TV, poslao je nikada jasniju i odlučniju poruku celokupnoj domaćoj i međunarodnoj javnosti: Srbija donosi suverene odluke u interesu svog naroda i ne podlaže pritiscima ma odakle oni dolazili.
04.09.2026
22:30
Pokušaji blokaderskih medija i opozicionih propagandnih platformi da sastanak vrhovne javne tužiteljke Zagorke Dolovac sa predstavnicima američkog Biroa za borbu protiv narkotika predstave kao navodni sastanak sa "vrhom Trampove administracije", raskrinkani su do najsitnijih detalja.
04.09.2026
21:59
Voditeljka emisije "Druga strana Exatlona" Tijana Jović objavila je fotografiju koja je u rekordnom roku "zapalila" internet.
04.09.2026
21:45
Lana Erić (18) iz Sarajeva je jedna od najmlađih učesnica druge sezone Exatlona Srbija.
04.09.2026
15:32
Bodibilderka i personalni trener Jelena Jovanović (22) učesnica je druge sezone sportskog rijalitija Exatlon.
04.09.2026
13:27
Iva Janković u Exatlon stiže iz Kraljeva, a iako ima samo 18 godina volela bi da u rodni grad iz Dominikanske Republike donese pehar.
04.09.2026
10:51
Aleksandra Senić (25) iz Crne Gore radi u vojsci, sebe opisuje kao veoma upornu i tvrdi da u Exatlonu neće biti laka protivnica.
03.09.2026
18:17
Marija Pavković, ćerka pokojnog generala Nebojše Pavkovića, gostujući u Info jutru rekla je da je plakala dok je gledala scene sa aerodroma kada je avion sa telom generala Ratka Mladića stigao u Srbiju.
04.09.2026
15:31
Informer televizija nastavila je celodnevnu dominaciju i u udarnom večernjem terminu - "Srpski dnevnik" bio je najgledanija televizijska emisija u Srbiji!
03.09.2026
21:39
Televizija Informer bila je ubedljivo najgledanija tokom čitavog dana, a ogromnu pažnju publike privukao je program posvećen dolasku posmrtnih ostataka generala Ratka Mladića.
03.09.2026
19:08
Arno Gujon, direktor Kancelarije za javnu i kulturnu diplomatiju gostujući u Info jutru govorio je o teškom položaju Srba na Kosovu i Metohiji, pa otkrio šta je njega privuklo da postane naš državljanin.
03.09.2026
11:27
Potpuno pomračenje Sunca 2. avgusta 2027. trajaće rekordnih 6 minuta i 23 sekunde, a najbolje će se videti iznad Luksora u Egiptu.
04.09.2026
21:09
Lek Klonazepam Remedica, koji se koristi u terapiji epilepsije i paničnih napada, povučen je sa tržišta Crne Gore iz predostrožnosti.
04.09.2026
16:17
"Tojota Jaris" već godinama važi za jedan od automobila koji se kupuju kada su prioritet pouzdanost, mala potrošnja i jeftino održavanje, a činjenica da se danas može pronaći za oko 4.000 evra čini ga i te kako privlačnim izborom za one koji traže pouzdan polovnjak bez velikog ulaganja.
04.09.2026
20:16
Na hrvatskom ostrvu Krk nastala je opšta polemika nakon što su ugostitelji navodno zamolili turiste iz Mađarske da napuste restoran jer su odlučili da naruče samo palačinke tokom večernje gužve.
04.09.2026
19:20
JKP Parking servis upozorio je građane da se SMS porukama širi prevara sa lažnim linkom za uplatu navodno neizmirenih naknada za parkiranje.
04.09.2026
17:47
Mafijaške likvidacije često se izvode kada su žrtve nespremne, dok izlaze iz svog automobila ili se parkiraju.
04.09.2026
21:00
Jedan službenik Odeljenja bezbednosti Herceg Novi uhapšen je zbog sumnje da je dostavljao fotografije odbeglom Milošu Medenici, nezvanično saznaje Portal RTCG od izvora iz Uprave policije. U toku je akcija u kojoj se traga za više osoba.
04.09.2026
22:49
Smrt Save Đ. (64) iz Višnjićeva kod Šida, kojeg je 31. avgusta sin Jovan Đ. (43) zvani Bata posle svađe zbog glasne muzike polio benzinom i zapalio ostavila je Srbiju nemu.
04.09.2026
20:00
U selu Balčak kod Porkuplja teško je povređen šezdesetpetogodišnji muškarac kada je na njega palo drvo.
04.09.2026
23:01
Šestogodišnji dečak iz Gornjeg Vakufa poginuo je u naselju Dražev Dolac, na području opštine Gornji Vakuf, u prevrtanju kvada, potvrdio je za "Avaz" portparol policije MUP-a Srednjobosanskog kantona Muamer Karadža.
04.09.2026
21:36
Suđenje Lindzi Klensi (36), optužene da je 2023. godine ubila svoje troje dece, završeno je bez presude nakon što porota nije uspela da postigne jednoglasan dogovor. Sudija Vilijam Saliven proglasio je u petak suđenje nevažećim, čime slučaj ostaje bez konačnog sudskog epiloga.
04.09.2026
23:35
Američki predsednik Donald Tramp izjavio je danas da bi Sjedinjene Američke Države mogle vrlo brzo da napadnu iranski nuklearni kompleks na planini Pikaks, jednom od najutvrđenijih objekata iranskog nuklearnog programa.
04.09.2026
22:36
Jordan je saopštio da je tokom iranskog napada na američke vojne položaje širom regiona 13 balističkih raketa ušlo u vazdušni prostor te zemlje.
04.09.2026
21:43
Putnički voz sudario se sa kamionom na pružnom prelazu u Gdanjsku, nakon što je vozač (42) iz Bosne i Hercegovine ušao na prugu dok je na semaforu bilo crveno, a rampe počele da se spuštaju.
04.09.2026
20:51
Film "Kum" pruža mnoge životne lekcije o moći, lojalnosti i porodici, koje su i danas relevantne za svakog ko želi da razume dinamiku uspeha i ljudskih odnosa.
04.09.2026
15:01
Nezapamćeno i stravično višestruko ubistvo dogodilo se u gradu Atizapan de Saragosa u Meksiku, gde su vlasti u stanici policije i javnosti objavile jezive detalje masakra.
04.09.2026
14:25
Branko Kockica bio je više od 50 godina u braku sa suprugom Slobodankom Cacom Aleksić koja je preminula 2019. godine.
04.09.2026
13:42
Američki glumac Nikolas Kejdž u predstojećem akcionom filmu "Fortitude" igra špijuna Duška Popova, po kome je britanski pisac Jan Fleming zasnovao lik čuvenog agenta Džejmsa Bonda.
04.09.2026
13:08
Bivši rijaliti učesnik Uroš Stanić objavio je video sa klinike estetskog doktora.
04.09.2026
23:38
Voditeljka Aleksandra Jeftanović podelila je sa pratiocima na Instagramu anegdotu da nakon što je ćerku Anu odvela na pregled pri napuštanju ordinacije nije platila.
04.09.2026
23:16
Komšije iz rodnog mesta Tine Ivanović progovorile su o pevačici.
04.09.2026
22:59
Pevač Šaban Šaulić je imovinu vrednu nekoliko miliona evra ostavio supruzi, deci i unucima. Na spisku su se našli vila na Dedinju, tri stana, kuća u Krčedinu, imanje, kao i ušteđevina.
04.09.2026
22:46
Bivši rijaliti učesnik Lepi Mića pred početak "Elite 10" sumirao je utiske i dao sud o pojedinim učesnicima, ali i Anđeli Đuričić.
04.09.2026
22:16
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.