Zastoj na magistrali ka Zlatiboru! On je razlog
Na magistralnom putu kod Zlatibora, nisu čudne gužve, pogotovo kad su se svi uputili u prirodu, ali ovaj zastoj izazvao je zec!
01.05.2024
16:11
Privatna arhiva
Srbija
Zoran Knežev, jedan od najboljih poznavalaca novosadske istorije i autor više knjiga iz prošlosti Novog Sada priča za Informer o običajima koji se i danas poštuju.
- Na Veliki petak, čak su i deci zabranjivali da se igraju napolju, kako ne bi bilo vesele cike i galame, a u kafanama su postojale zabrane za muziku. Post je bio obavezan, te se veoma vodilo računa da uz posna jela ne promakne, recimo, ni kap mleka. Na Veliki petak su se farbala jaja, a običaj je, takođe, bio da se na Veliku subotu mesi pogača i da se jaje stavlja u pogaču, koja se jela na Vaskrs - kaže za "Informer" Zoran Knežev, jedan od najboljih poznavalaca novosadske istorije i autor više knjiga iz prošlosti Novog Sada.
Knežev dalje navodi da su naši stari na Vaskrs ujutru išli u crkvu, tri puta bi obilazili oko crkve i ulazili na jutrenje, pa potom na liturgiju i nakon toga se išlo kući na doručak.
- To je ustvari bio prvi mrsni obrok posle velikog uskršnjeg posta i na trpezi bi uglavnom bili barena jaja i barena šunka.. Kako se u Novom Sadu nekad verovalo, valjalo je za Uskrs poraniti, a kasno otići na spavanje i provesti ga veselo. Ujutru se trebalo umiti vodom u kojoj je potopljen bosiljak, radi zdravlja i decu dotaći crvenim jajetom - kaže Knežev.
Foto: Privatna arhiva
U Novom Sadu Vaskrs se, priča, slavio kako je situcija to zahtevala.
- Interesanto je da se u tim vremenima gotovo redovno jagnjetina morala nalaziti na trpezama Novosađana, pa onda pored već spomenutih jaja i barene šunke, supa, prasetina, kolači i ostale đakonije u zavisnosti od materijalnog stanja slavljenika. Foto: Privatna arhiva
Posle Vaskršnjeg ručka, Novosađani su izlazili u prirodu i okolna izletišta, Kamenički park, Rajinu i Futošku šumu i ostale bašte i vrtove.
- Drugi dan Vaskrsa je Vodeni ponedeljak i običaj je bio da u Novom Sadu momci na konjima, a pogotovo oni sa Salajke i Podbare u astraganskim šubarama i čizmama, idu da polivaju devojke. Kapije od kuća su bile širom otvorene i to onih kuća koje su imali devojke. U prvo vreme polivalo se vodom, a u kasnijim vremenima sa parfemima i kolonjskom vodom – navodi Knežev.
Trećeg dana Vaskrsa bilo je obratno, devojke su išle i polivale momke, ali peške i uglavnom po komšiluku. Devojke su darivale momke sa jajetom, kolačima, vinom i rakijom. Takođe običaj u Novom Sadu i okolini je bio da se drugog ili trećeg dana ide na groblje i da se pokojnicima nosi jaje, vino i hrana, koja se ostavljala za duše pokojnih.
Zoran Knežev otkriva da su u to vreme omiljena dečja poslastica bile "stolverk bombone", a deca su jedva čekala da ih majke i bake pripreme, a zatim u folijama podele mališanima iz familije i komšiluka, mada su se njima rado sladili i odrasli.
- Ovaj recept je iz najstarijeg novosadskog kuvara iz 1878. godine, koji je štampan u Beču i to je ujedno prva knjiga koja je štampana na ćirilici. Autor "Kuvara“ je naša sugrađanka Katarina Popović - Midžina, a recept je zapisan negde oko 1860. godine – kaže Knežev.
Stolverk bombone (originalni recept)
U šerpenju se uspe litar mleka da se kuva. Čim provri, saspe se u nutra na vrh noža sode-bikarbone, zatim 30 dkg. od glave sečena utucana i prosejana šećera i 20 dkg. krompir šećera (trauben cukera). Sve se izmeša i ostavi se da vri ¾ časa. Na nekoliko minuta pre toga dodaju se tri velike kašike jake skuvane crne kafe i pusti se da malo provri. Potom se saspe u tepsiju, koja se
dobro namaže slatkim maslom, puterom. Kad se ohladi metne se ponovo na nekoliko trenutaka u pećnicu pa se onda u tepsiji seče na male jednake četvorokute, od kojih se svaki zamota u tanku pergament hartiju.
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić obratio se građanima putem svog "Instagram" naloga i poslao jaku poruku svim građanima!
06.02.2026
19:28
Predsednica Skupštine Srbije Ana Brnabić odbrusila je Pavlu Grboviću, predsedniku minornog Pokreta slobodnih građana.
06.02.2026
15:55
Nataša Kandić i Dinko Gruhonjić, vođe drugosrbijanske Inkvizicije, uporno pokušavaju da podgreju raskrinkanu aferu "Sarajevo safari".
06.02.2026
12:22
Direktor Kancelarije za Kosovo i Metohiju Petar Petković izjavio je danas da se država na čelu sa predsednikom Aleksandrom Vučićem danonoćno bori za naš narod na KiM i dodao da najveću cenu Srbi na KiM plaćaju zbog pogubne politike bivše vlasti.
06.02.2026
18:14
Povodom uništavanja grafita "Kad se vojska na Kosovo vrati" u Nišu oglasili su se iz Pokreta za narod i državu, navodeći da taj potez zabrinjava.
06.02.2026
20:57
Kapiten Crvenih Jovan Radulović Jodžir pobesneo je na svoj tim nakon još jednog poraza na Exatlon poligonu!
05.02.2026
22:50
Ekstremno zahtevni Exatlon poligoni daju posebnu čar ovom takmičenju, a gledaoci su već uveliko zapamtili teške prepreke na svakom od njih i stekli svoje favorite.
06.02.2026
20:00
Članovi Crvenog i Plavog tima u Exatlonu se šišaju međusobno, kako ko koga zamoli.
06.02.2026
18:00
Kapiten Crvenih Jovan Radulović Jodžir objasnio je zašto je izabrao Boška Marinkovića i Tijanu Jović kada je na red došla odluka oduzimanja pobeda.
06.02.2026
16:00
Učesnica Exatlona Sanja Kalinović ostala je u šoku nakon što su njeni saborci iz Plavog tima priznali da su kovali zaveru protiv nje!
06.02.2026
14:00
Prošle sedmice u Informerovoj spektakularnoj emisiji “Na merama” otkrili smo vam kako izgleda kad se okoreli opozicionar Miki Aleksić prepusti gastronomskim užicima, na koji način popularno TV lice Žika Šarenica “krcka” penziju, gde provodi vreme perjanica Đilasove stranke Branko Miljuš, šta kupuje pevač Dragan Kojić Keba…
06.02.2026
09:53
Gledajte Informer TV, sve najvažnije vesti saznaćete prvi!
05.02.2026
13:57
Gosti Info jutra govorili su motivima za bacanje bombe na kuću pop zvezde Zdravka Čolića.
04.02.2026
10:33
Član predsedništva SNS Miroslav Čučković gostujući u Info jutru komentarisao je učešće rektora Beogradskog univerziteta Vladana Đokića na narednim izborima i to ispred tzv. Studentske liste.
02.02.2026
11:31
Komšije Aleksandre Šarković koja je danas ubijena u Nišu, otkrile su detalje iz njenog života.
06.02.2026
20:54
Na Novom Beogradu, u Ulici Otona Župančiča, večeras je izbio požar.
06.02.2026
19:24
Više osoba povređeno je u lančanom sudaru koji se dogodio večeras na novosadskom auto-putu u Beogradu od TC Zemun ka Batajnici.
06.02.2026
19:31
Jedna osoba povređena je u teškoj nesreći koja se dogodila večeras, nešto pre 18 časova u Meljaku, na Ibarskoj magistrali.
06.02.2026
19:37
Vladan Dimitrijević (49) negirao je danas u Višem sudu u Beogradu da je pokušao da ubije oca Mihaila 29. aprila prošle godine u njihovoj kući u selu Zaklopača pored Beograda.
06.02.2026
18:09
Uslovi koje američki Stejt department razmatra u vezi sa Novim sporazumom o smanjenju strateškog naoružanja (START) znače da nikada neće biti sporazuma, kaže Dmitrij Medvedev, zamenik predsednika Saveta bezbednosti Rusije.
06.02.2026
14:56
U programu uživo, u pozadini intervjua britanske ITV da tamošnjom opozicionom političarkom Kemi Bajdenok, iznenada se pojavio nezvani gost.
06.02.2026
14:04
Danas se u Omanu održavaju pregovori Irana i SAD o teheranskom nuklearnom programu. Tok dođagaja koji bi mogao da odredi dalju sudbinu Bliskog istoka pratite uživo na Informer.rs.
06.02.2026
18:43
Ruske snage napreduju duž cele linije fronta različitim intenzitetom, a aktivna zona borbenih dejstava se proteže 1.200 kilometara, izjavio je danas vrhovni komandant Oružanih snaga Ukrajine Aleksandar Sirski.
06.02.2026
12:36
Beogradska policija uhapsila je S. H. (40) i ukrajinsku državljanku S. T. (23) zbog sumnje da su iz galerije ULUS ukrali sliku Zdravka Vučinića "Uspenje"
06.02.2026
18:49
Ćerka proslavljenog glumca Nenada Jezdić, Vasilija Jezdić, uveliko snima četvrtu sezonu serije "Branilac" u kojoj ćemo je uskoro gledati.
06.02.2026
08:03
Smršao čitavih 90 kilograma, obrijao glavu i pustio sedu bradu, pa mnogi iz prve nisu shvatili da se radi o Džoni Hilu, holivudskom glumcu kog publika poznaje kao debeljuškastog komičara.
06.02.2026
13:36
Ljiljana Lašić, legendarna Tina iz serije "Pozorište u kući", napustila je arhitekturu zbog braka, a kasnije i samu slavu kada ju je popularnost počela gušiti.
06.02.2026
17:03
Kristina Perez Galcenko, internacionalni model, preminula je u 21. godini.
06.02.2026
15:54
Ketrin de Noar, menadžerka jednog od najvećih legalnih bordela u Evropi podelila je priču koja je iznenadila čak i one koji misle da ih industrija za odrasle više ne može šokirati.
06.02.2026
21:00
Ravanija je sočan starinski kolač, a mi vam donosimo jednostavan recept, koji će uspeti i početnicima.
06.02.2026
19:40
Ako ste do sada koristili Jutjub u pozadini na Android uređaju bez pretplate, stižu loše vesti od Gugla. Kompanija je zvanično potvrdila da će uskoro ukloniti metod koji je godinama omogućavao besplatno puštanje videa u pozadini.
06.02.2026
18:20
Madeira, atlantski arhipelag koji mnogi nazivaju "evropskim Havajima" je proglašena najpoželjnijom svetskom destinacijom za 2026. godinu.
06.02.2026
17:00
Ukoliko vam treba ideja za brz, zasitan i ukusan ručak ili večeru, predstavljamo vam fenomenalnu domaću pitu koja je uz hladan jogurt ili kiselo mleko obrok iz snova.
06.02.2026
15:40
Pravi haos izbio je u studiju "Zvezda Granda" kada je došlo do rasprave između članova žirija, i to zbog glasova i prolaska kandidata, a nezadovoljstvo iskazala je pevačica Snežana Đurišić.
06.02.2026
20:19
Pevačica Ivana Šašić oglasila se na mrežama i zabrinula svoje pratioce, kada je otkrila ozbiljan bezbednosni problem u zgradi u kojoj živi, koji kako tvrdi, ugrožava sve stanare.
06.02.2026
19:38
Učesnica rijalitija "Elita 9" Anita Stanojlović poverila se svom partneru Luki Vujoviću i ispričala mu da joj je reper Vuk Mob, kako tvrdi, slao poruke i uporno joj se udvarao.
06.02.2026
18:59
Voditelj Žika Jakšić danas proslavlja svoj rođendan, a mnogi se iznenade nakon informacije da je napunio 62 godine.
06.02.2026
18:19
Nina Đogani, mlađa ćerka Anabele Atijas i Gagija Đoganija, odlučila je da se podvrgne estetskoj intervenciji i operisala je nos.
06.02.2026
17:37
Imate mišljenje?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavite komentar