Zastoj na magistrali ka Zlatiboru! On je razlog
Na magistralnom putu kod Zlatibora, nisu čudne gužve, pogotovo kad su se svi uputili u prirodu, ali ovaj zastoj izazvao je zec!
01.05.2024
16:11
Privatna arhiva
Srbija
Zoran Knežev, jedan od najboljih poznavalaca novosadske istorije i autor više knjiga iz prošlosti Novog Sada priča za Informer o običajima koji se i danas poštuju.
- Na Veliki petak, čak su i deci zabranjivali da se igraju napolju, kako ne bi bilo vesele cike i galame, a u kafanama su postojale zabrane za muziku. Post je bio obavezan, te se veoma vodilo računa da uz posna jela ne promakne, recimo, ni kap mleka. Na Veliki petak su se farbala jaja, a običaj je, takođe, bio da se na Veliku subotu mesi pogača i da se jaje stavlja u pogaču, koja se jela na Vaskrs - kaže za "Informer" Zoran Knežev, jedan od najboljih poznavalaca novosadske istorije i autor više knjiga iz prošlosti Novog Sada.
Knežev dalje navodi da su naši stari na Vaskrs ujutru išli u crkvu, tri puta bi obilazili oko crkve i ulazili na jutrenje, pa potom na liturgiju i nakon toga se išlo kući na doručak.
- To je ustvari bio prvi mrsni obrok posle velikog uskršnjeg posta i na trpezi bi uglavnom bili barena jaja i barena šunka.. Kako se u Novom Sadu nekad verovalo, valjalo je za Uskrs poraniti, a kasno otići na spavanje i provesti ga veselo. Ujutru se trebalo umiti vodom u kojoj je potopljen bosiljak, radi zdravlja i decu dotaći crvenim jajetom - kaže Knežev.
Foto: Privatna arhiva
U Novom Sadu Vaskrs se, priča, slavio kako je situcija to zahtevala.
- Interesanto je da se u tim vremenima gotovo redovno jagnjetina morala nalaziti na trpezama Novosađana, pa onda pored već spomenutih jaja i barene šunke, supa, prasetina, kolači i ostale đakonije u zavisnosti od materijalnog stanja slavljenika. Foto: Privatna arhiva
Posle Vaskršnjeg ručka, Novosađani su izlazili u prirodu i okolna izletišta, Kamenički park, Rajinu i Futošku šumu i ostale bašte i vrtove.
- Drugi dan Vaskrsa je Vodeni ponedeljak i običaj je bio da u Novom Sadu momci na konjima, a pogotovo oni sa Salajke i Podbare u astraganskim šubarama i čizmama, idu da polivaju devojke. Kapije od kuća su bile širom otvorene i to onih kuća koje su imali devojke. U prvo vreme polivalo se vodom, a u kasnijim vremenima sa parfemima i kolonjskom vodom – navodi Knežev.
Trećeg dana Vaskrsa bilo je obratno, devojke su išle i polivale momke, ali peške i uglavnom po komšiluku. Devojke su darivale momke sa jajetom, kolačima, vinom i rakijom. Takođe običaj u Novom Sadu i okolini je bio da se drugog ili trećeg dana ide na groblje i da se pokojnicima nosi jaje, vino i hrana, koja se ostavljala za duše pokojnih.
Zoran Knežev otkriva da su u to vreme omiljena dečja poslastica bile "stolverk bombone", a deca su jedva čekala da ih majke i bake pripreme, a zatim u folijama podele mališanima iz familije i komšiluka, mada su se njima rado sladili i odrasli.
- Ovaj recept je iz najstarijeg novosadskog kuvara iz 1878. godine, koji je štampan u Beču i to je ujedno prva knjiga koja je štampana na ćirilici. Autor "Kuvara“ je naša sugrađanka Katarina Popović - Midžina, a recept je zapisan negde oko 1860. godine – kaže Knežev.
Stolverk bombone (originalni recept)
U šerpenju se uspe litar mleka da se kuva. Čim provri, saspe se u nutra na vrh noža sode-bikarbone, zatim 30 dkg. od glave sečena utucana i prosejana šećera i 20 dkg. krompir šećera (trauben cukera). Sve se izmeša i ostavi se da vri ¾ časa. Na nekoliko minuta pre toga dodaju se tri velike kašike jake skuvane crne kafe i pusti se da malo provri. Potom se saspe u tepsiju, koja se
dobro namaže slatkim maslom, puterom. Kad se ohladi metne se ponovo na nekoliko trenutaka u pećnicu pa se onda u tepsiji seče na male jednake četvorokute, od kojih se svaki zamota u tanku pergament hartiju.
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Tajkunska novinarka Žaklina Tatalović godinama otvoreno laže o svojim precima, a sada je isplivala njena stara prepiska u kojoj tvrdi da joj je slavni naučnik Nikola Tesla predak.
30.04.2026
11:31
Otvorene su prostorije Pokreta za narod i državu u Aleksincu, uz snažnu poruku zajedništva i sabornosti.
30.04.2026
15:55
Gradski odbor Srpske napredne stranke upućuje predlog Glavnom odboru i Predsedništvu stranke da Aleksandar Vučić bude nosilac liste i kandidat Srpske napredne stranke za predsednika vlade na predstojećim parlamentarnim izborima.
30.04.2026
15:54
Nakon što je među beogradskim blokaderima kao bomba odjeknula vest da je ličnu saradnju sa „blokaderskim papom Đokićem“ uspostavio Božidar Đelić, zvani „Boža derikoža“, bivši ministar finansija iz vremena terora „žutog preduzeća“, odmah se postavilo pitanje uticaja drugih povampirenih aveti iz najcrnje prošlosti Srbije na današnjeg frontmena obojene revolucije Vladana Đokića.
30.04.2026
15:23
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić govorio je danas o pisanju blokaderskog lista "Danas" da radove na Ekspu nadgleda iz helikoptera i poručio da je leteo ka Donjoj Gradini i tada video radove.
30.04.2026
14:46
Ne propustite!
28.04.2026
13:45
Ne propustite!
26.04.2026
19:19
Ne propustite!
25.04.2026
11:29
Samo na TV Informer!
24.04.2026
15:04
Sudija Marina Šćekić oslobodila je vozača koji je 28. aprila vozio u kontra smeru na Novosadskom putu.
30.04.2026
12:29
Teška saobraćajna nezgoda dogodila se na putu Čačak – Vujetinci, u kojoj su povređene tri osobe, potvrđeno je iz Opšte bolnice u Čačku.
30.04.2026
14:02
Nakon što je policija Crne Gore 2020. godine uhapsila Predraga Đuričkovića, među redovima članova "škaljarskog klana" zavladala je opšta panika.
30.04.2026
13:40
Pripadnici Policijske uprave u Nišu, u saradnji sa Osnovnim javnim tužilaštvom u ovom gradu, intenzivno rade na identifikaciji osoba koje su, kako se sumnja, pokušale da prevare više građana.
30.04.2026
15:28
Nišlija D.S. (18) koji sa još dvojicom maloletnika mesecima krade automobile, kojima se iako nemaju vozačku dozvolu, voze po Srbiji i izazivaju udese, prvi put je uhapšen i to tek posle najnovijeg, jedanaestog po redu ovakvog lopovluka.
30.04.2026
15:16
Lider stranke Tisa, Peter Mađar, koji bi uskoro trebalo da preuzme funkciju premijera Mađarske, zatražio je proširenje prava mađarske manjine u Ukrajini kao uslov za podršku početku pregovora o njenom pristupanju Evropskoj uniji.
30.04.2026
16:05
Rat na Bliskom istoku, 62. dan. Najnovija dešavanja pratite uživo na Informer.rs.
30.04.2026
07:13 >> 15:51
Portparol ruskog predsednika Dmitrij Peskov izjavio je danas da predsednik Rusije Vladimir Putin nije uputio poziv predsedniku Sjedinjenih Američkih Država Donaldu Trampu da prisustvuje paradi povodom Dana pobede 9. maja u Moskvi.
30.04.2026
15:30
Aktivisti su ponovo danas blokirali ulaz u prostorije odbrambene kompanije Rajnmetal u Berlinu, ali je intervencijom policije protest okončan za 20 minuta, a prolaz ponovo otvoren.
30.04.2026
15:01
Glumica Lisa Kudrou koja je u seriji "Prijatelji" igrala Fibi Bufe otkrila je da i danas od ove hit komedije zarađuje 20 miliona dolara godišnje.
30.04.2026
16:05
Glumica Šenon Elizabet je otvorila svoju OnlyFans stranicu i zaradila više od 1,2 miliona dolara za samo sedam dana.
30.04.2026
15:00
Premijera treće sezone serije "Kuća zmaja" ("House of the Dragon") zakazana je za 22. jun na HBO Max striming platformi, dok će se istog dana u 21.00 sat emitovati i na HBO kanalu.
30.04.2026
13:50
Lik Aleksandra Lanskog privlači veliku pažnju gledalaca serije "Katarina Velika", a mnoge zanima ko je zapravo bio mladi plemić koji je osvojio srce jedne od najmoćnijih žena u istoriji.
30.04.2026
13:03
Glumac Ljubomir Bulajić otkrio je da je bio uz svog oca Jovana u trenutku kada je preminuo.
30.04.2026
11:57
Ispiranje usta slanom vodom već dugo se koristi kao jednostavan kućni način za ublažavanje različitih oralnih tegoba.
30.04.2026
16:20
Nakon raskida sa zgodnim kaubojem Adanom Banuelosom, manekenka Bela Hadid uživa u životu, a sada je počastila fanove seksi slikama sa odmora.
30.04.2026
15:00
Američka istraživačka organizacija za veštačku inteligenciju OpenAI nalazi se u centru pažnje investitora uoči objave kvartalnih rezultata najvećih svetskih tehnoloških giganata, iako sama ne objavljuje finansijske izveštaje.
30.04.2026
13:40
Ukoliko ste se odlučili da za uranak uživate u pilećim krilcima, otkrivamo vam kako da napravite najbolju marinadu za njih.
30.04.2026
13:00
Guglov prevodilac (Gugl Translate) slavi 20 godina od pokretanja, a u čast tog jubileja je njegova matična kompanija predstavila novu funkciju koja korisnicima omogućava da vežbaju izgovor reči i fraza na stranim jezicima.
30.04.2026
12:20
Pevačica Jelena Karleuša na pitanje da li je zaljubljena zagonetno je odgovorila i podgrejala čaršijske priče da ima novog partnera.
30.04.2026
14:39
Voditeljka Srpskog dnevnika na Informer televiziji Sanja Batar otkrila je da njena prva ljubav nije bilo novinarstvo.
30.04.2026
14:07
Pevaču Mitru Miriću na jednom nastupu život je bio u opasnosti, a ovaj dan pamtiće do kraja života.
30.04.2026
13:34
Bokser Miloš Stojanović Tigar i emotivni partner voditeljke Jovane Jeremić, svojom najnovijom objavom na društvenim mrežama privukao je veliku pažnju.
30.04.2026
12:58
Otac Maje Marinković Radomir Taki Marinković užasnut je ćerkinim ljubavnim izborom i njenu vezu sa Asminom Durdžićem ne podržava.
30.04.2026
12:26
Imate mišljenje?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavite komentar