• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Video

13.02.2026

21:40

Najmekše kore za pitu: 1 trik ih čini tankim i elastičnim - potpuno besplatno

Shutterstock

Recepti

Najmekše kore za pitu: 1 trik ih čini tankim i elastičnim - potpuno besplatno

Podeli vest

Tajna savršene kore za pitu nije u brašnu, već u vodi. Ako želite da vaša kora bude tanka, elastična i lako se razvlači, zaboravite na skupa brašna, ključ je u tome da voda bude ledeno hladna.

Ledena voda usporava razvoj glutena u testu, pa ono ostaje mekano i podatno, dok topla ili mlaka voda čini testo žilavim i sklonom pucanju.

Dakle, pravi trik je jednostavan: par kockica leda ili voda direktno iz frižidera, i vaša kora će se razvlačiti poput svile.

Foto: Shutterstock

 

Kako pripremiti testo korak po korak:

U posudu stavite 500 g mekog brašna i prstohvat soli. Dodajte 250 ml ledene vode (po želji i kockice leda) i 2 kašike ulja.

Zamesite glatko testo i ostavite da odmori 30 minuta. Razvucite testo na pobrašnjenoj površini, biće savršeno elastično.

Zašto kora puca i kako to izbeći:

🔷Testo je previše mešeno ili gluten previše razvijen.

🔷Koristite meko brašno, ostavite testo da odmori barem 30 minuta i ne preterujte sa mešenjem.

🔷Hladna voda i, po potrebi, hladno ulje čine testo podatnijim i elastičnijim.

Foto: Shutterstock

 

Glavne lekcije:

🔷Ledena voda je ključ uspeha.

🔷Testo mora da odmori.

Tehnika je važnija od samog brašna, pravilna priprema pravi razliku između kore koja puca i one koja se razvlači kao kod bake.

BONUS VIDEO


Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube.

Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.

Naše aplikacije možete skinuti na:


Imate mišljenje?

Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

sledeća vest

Politika

Exatlon

TV

Nova epizoda Informerove hit emisije "Na merama" u subotu od 20h!
Live TV

Nova epizoda Informerove hit emisije "Na merama" u subotu od 20h!

Prethodne sedmice u Informerovoj hit emisiji "Na merama" otkrili smo vam kako izgleda kad advokat blokader Božo Prelević pokušava da se kulturno uzdiže, šta sada radi “penzionisani” košarkaš Željko Rebrača, koja je omiljena “disciplina” političara u pokušaju Pavla Grbovića, na koji način se opušta pevačica Marija Šerifović, kakva je dnevna rutina političarke Slavice Đukić Dejanović, te koliko se na jednom protestu zadržao samozvani revolucionar Miša Bačulov…

13.02.2026

09:12

JOŠ TV VESTI

Društvo

Hronika

Planeta

JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Džet set