Posne lazanje sa povrćem u bešamel sosu: Kremasto i zasitno jelo bez mesa

Slojevi povrća, paradajz sosa i bešamela daju ovim lazanjama bogat ukus i savršenu teksturu, čak i bez mesa i mlečnih proizvoda.

Posne lazanje su dobar primer kako klasično jelo može da se prilagodi bez gubitka ukusa. Kombinacija povrća i paradajz sosa daje punoću, dok bešamel od biljnih sastojaka obezbeđuje kremastu strukturu koja povezuje sve slojeve.

Pasulj dodatno pojačava zasitnost i unosi proteine, pa ovo jelo lako može biti kompletan obrok. Uz pravilan raspored slojeva, lazanje ostaju sočne iznutra, a blago zapečene spolja.

Foto: Shutterstock

Sastojci:

✅ 12 listova posnih lazanja
✅ 1 crvena paprika
✅ 1 crni luk
✅ 2 šargarepe
✅ 300 g paradajza (ili pelata)
✅ 100 g pasulja
✅ 2–3 čena belog luka
✅ 200 ml paradajz soka
✅ 2 kašike maslinovog ulja
✅ so, biber, suvi začin, origano, bosiljak
✅ 200 g posnog sira ili tofu (po želji)
✅ 2 kašike brašna
✅ 500 ml vode ili biljnog mleka

Foto: Shutterstock

Priprema:

Na maslinovom ulju propržite seckani luk i beli luk dok ne omekšaju. Dodajte papriku i šargarepu, pa kratko propržite. Ubacite paradajz, pasulj i paradajz sok, začinite i kuvajte 10 do 15 minuta dok se ukusi ne sjedine.

Za bešamel sos, zagrejte malo ulja, dodajte brašno i kratko propržite. Postepeno dolivajte vodu ili biljno mleko uz stalno mešanje, dok se sos ne zgusne. Začinite po ukusu.

U vatrostalnu posudu stavite sloj povrća, zatim listove lazanja, pa opet povrće i bešamel. Ponavljajte postupak dok ne utrošite sastojke, a završite slojem bešamela. Po želji dodajte posni sir.

Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30 do 40 minuta, dok se površina ne zapeče i dobije lepu boju.

BONUS VIDEO

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.