07.04.2026
11:40
Shuterstock
Recepti
Da biste dobili tamnu, bogatu boju jela, potrebno je da pratite nekoliko jednostavnih pravila.
Brašno treba pržiti na umerenoj vatri dok ne dobije boju lešnika, a tek tada dodajte alevu papriku. Pazite da paprika ne bude predugo na vatri, da ne postane gorka.
Kada je zaprška gotova, dodajte pola kašičice šećera ili malo koncentrata paradajza. Šećer se karamelizuje i daje bogatu boju, dok paradajz gubi kiselost i povezuje gustinu sosa.
Foto: Shutterstock
Svinjska mast je idealna jer povezuje začine i daje onu specifičnu teksturu, dok ulje ne može da postigne isti efekat. Brašno prženo na masti daje jedinstvenu aromu, pa je za tradicionalna jela to najbolji izbor.
Bez grudvica
Da biste izbegli grudvice u jelu, uvek razredite zapršku sa malo tople tečnosti iz šerpe pre nego što je dodate u jelo.
Za dimljeni šmek
Dodajte kašičicu dimljene mlevene paprike na kraju, i jelo će dobiti karakterističnu duboku boju i miris, kao da je pripremano na drvenoj vatri.
Foto: Shuterstock
Bez brašna
Za laganiju verziju, ispasirajte povrće iz jela i dodajte ga za gustinu i boju, bez potrebe za brašnom.
Zapršku uvek dodajte na kraju, kada je povrće ili meso već mekano. Ako zaprška zagori, najbolje je da je bacite i napravite novu.
Ako volite domaći grašak, ali vam zaprška teško pada na stomak, postoji jednostavan trik. Jelo ostaje gusto i kremasto, ali bez brašna i masti.
14.03.2026
15:40
Pasulj sa zaprškom mnogima je omiljeno jelo, a pravi ukus daje upravo ta jednostavna, ali moćna mešavina ulja ili masti, brašna i aleve paprike.
11.11.2025
17:40
Sarma je bez sumnje kraljica svake zimske trpeze, ali da bi bila savršena, mora imati gustu, mirisnu i bogatu zapršku koja joj daje dušu.
17.10.2025
20:00
Evo proverenog recepta za mađarski sataraš koji nema zapršku, ali ima pun ukus i gustu, sočnu teksturu.
11.07.2025
15:00
118. 07. 2026. u 08:43
218. 07. 2026. u 08:43
117. 07. 2026. u 18:31 >> 21:00
217. 07. 2026. u 18:31 >> 21:00
Ako volite domaći grašak, ali vam zaprška teško pada na stomak, postoji jednostavan trik. Jelo ostaje gusto i kremasto, ali bez brašna i masti.
14.03.2026
15:40
Ogroman stub gustog crnog dima nadvio se nad Elektrostaljem nakon udara bespilotnih letelica na logistički centar Vajldberiza, dok snimci sa lica mesta pokazuju skladište potpuno zahvaćeno vatrom i delove konstrukcije koji se ruše pred naletom plamena.
18.07.2026
10:08
Korpus čuvara Islamske revolucije (IRGC) saopštio je da je izveo iznenadni napad na američki centar za specijalne operacije u oblasti Al Tanf u Siriji, uništio radar i nekoliko vojnih helikoptera i ubio „veliki broj“ američkih vojnika.
18.07.2026
08:46
Bivša dekanka Filozofskog fakulteta u Nišu pala je u tešku žalost nakon što je saznala da nije na blokaderskoj listi.
18.07.2026
11:53
Dok pošten svet u Srbiji radi, stvara i bori se za napredak svoje zemlje, perjanice tajkunskih medija i blokaderi koji bi da ruše Srbiju, još jednom pokazuju kako zapravo žive na visokoj nozi i uživaju bez trunke blama. Ekskluzivni snimak, koji je zabeležila naša budna GOSI služba, dokazuje da za njih nema krize, za njih postoje samo opuštanje, šetnja i lagodan život.
18.07.2026
11:54
Pravi radnički odgovor beogradske gospođe srušio je sve nade dokonih zboraša i blokadera koji danima glume ekologe i pokušavaju da zaustave razvoj Beograda.
18.07.2026
07:59
Sada to, dakle, i zvanično znamo - Vladan Đokić je prvi na 'studentskoj', blokaderskoj listi. Sada znamo i ko je sve na tom njihovom, dugo najavljivanom 'elitnom spisku': od Zlatka Kokanovića do Dejana Bodiroge, od 'jahačice zmajeva' Jelene Pavlović i uvoštenog Predraga Voštinića, preko Jova Bakića i Dejana Šoškića pa sve do najodgovornije za pad nadstrešnice Sanje Fric i njenog sina Nenada (!?!).
18.07.2026
11:31
Predsednik Srpske napredne stranke Miloš Vučević u velikom intervjuu za Sputnjik poslao je jasnu i nedvosmislenu poruku - Srbija nikada neće saviti kičmu pred pritiscima i ucenama.
18.07.2026
11:02
Međunarodni dan Nelsona Mandele obeležava se 18. jula, na dan njegovog rođenja. Mandela je počasni građanin Beograda, a poznat je po Mandela efektu, koji važi za najveću misteriju 21. veka.
18.07.2026
10:20
Zemljotres jačine 1.9 stepeni po Rihterovoj skali u cik zore pogodio je jug Srbije, saopštio je Republički seizmološki zavod.
18.07.2026
09:03
Udarna vest 18. jula 1960, praćena velikom fotografijom nasmejanih mladih ljudi, odnosila se, posle dugo vremena, na jednu domaću temu. I to na – radne akcije.
18.07.2026
11:23
Na beogradskom Kalemegdanu, tik uz monumentalni spomenik "Pobednik", upriličena je svečana večera pod nazivom "Veče zahvalnosti", koju je Ministarstvo za rad, zapošljavanje, boračka i socijalna pitanja organizovalo povodom usvajanja Zakona o roditeljima negovateljima.
18.07.2026
10:08
Iako je širom Srbije sve više slučajeva zaraze afričkom kugom svinja, sa područja Čačka stižu ohrabrujuće vesti
18.07.2026
08:30
UKC Niš koji je zbrinuo pacijente povređene u teškoj saobraćajno nesreći u Crnoj Gori, oglasio se sa najnovijim vestima o njihovom zdravstvenom stanju.
18.07.2026
12:00
Muškarac iz Čoke, star 84 godine, poginuo je u teškoj saobraćajnoj nezgodi koja se jutros oko 4.50 časova dogodila na putu između Ostojićeva i Padeja. kod Sente.
18.07.2026
10:44
M. S. (17) nastradao je u stravičnoj saobraćajnoj nesreći koja se dogodila noćas oko dva sata na magistralnom putu Užice – Požega, u mestu Gorjani, kada je na njega naleteo automobil kojim je upravljao vozač sa probnom vozačkom dozvolom.
18.07.2026
09:32
Policija iz Zagreba objavila je da je u petak u popodnevnim satima u istočnom delu županije tog grada, u neograđenom dvorištu kuće, najvjerojatnije za vreme igre, dete palo u veliku rupu.
18.07.2026
10:35
Strašna tragedija dogodila se juče na reci Savi kada se jedna osoba utopila na lokaciji Savski sprud u mestu Ostojićevo, saopšteno je iz PU Bijeljina.
18.07.2026
11:23
18.07.2026
07:58 >> 10:05
Ruska armija će preuzeti Odesu, Harkov i čitav prostor koji Moskva naziva „Novorusijom“, dok će ostatak Ukrajine morati da bude potpuno neutralan, ocenio je penzionisani pukovnik američke vojske i bivši savetnik Pentagona Daglas Mekgregor.
18.07.2026
11:08
Astronomi su prvi put otkrili atmosferu oko stenovite planete koja kruži u nastanjivoj zoni druge zvezde, čime je dobijen najjači dosadašnji dokaz da van Sunčevog sistema postoje svetovi koji mogu da sačuvaju jedan od osnovnih uslova za život.
18.07.2026
10:44
Rekonstrukcija ukrajinske vlade, koju je predsednik Ukrajine Volodimir Zelenski pokušao da sprovede na brzinu pred početak parlamentarne pauze, pretvorila se u ozbiljan politički problem iz kojeg će veoma teško izaći bez posledica, piše nemački list Cajt.
18.07.2026
09:38
Američke snage uništile su nadzorni toranj u iranskoj luci Šahid Kalantari u Čabaharu, za koji Vašington tvrdi da ga je Korpus čuvara Islamske revolucije (IRGC) koristio za praćenje i gađanje trgovačkih brodova koji prolaze kroz Ormuski moreuz.
18.07.2026
09:11
Katarina Vićentijević koja je stekla slavu ulogom Zagorke Zaze Patrnožić u seriji "Srećni ljudi" prisetila se saradnje sa kolegom Danilom Lazovićem koji je u pomenutoj komediji igrao Šćepana Šćekića.
17.07.2026
15:01
Slavni holivudski vizionar Kristofer Nolan skoro ceo život sanja da snimi film uz pomoć revolucionarne IMAX tehnologije i da na velikom platnu oživi mitsku priču o kralju Itake, jedinom smrtniku koji je uspeo da nadmudri i porazi moćne bogove sa Olimpa.
17.07.2026
14:27
Glumac Alen Nuri oženio je Srpkinju zbog koje je, svojevremeno, prešao u pravoslalje.
17.07.2026
14:05
U popularnoj srpskoj seriji "Selo gori, a baba se češlja", koja je osvojila srca gledalaca širom Balkana, mnogi nisu ni primetili da su originalne uloge bile napisane za potpuno drugačije glumce.
17.07.2026
12:57
Kontroverzni američki pevač R. Keli formalno je zatražio od predsednika Donalda Trampa da preinači njegovu kaznu od 30 godina zatvora, pokazuju najnoviji sudski spisi koje je ove nedelje objavila Kancelarija advokata za pomilovanje.
17.07.2026
11:46
Voditelj Darko Gunjić Gunja preminuo je u Banjaluci u 57. godini života.
18.07.2026
11:49
Jutjuber Baka Prase trenutno je na odmoru sa svojom devojkom Milenom Stamenković, a sada je podelio njihov vreo snimak iz bazena.
18.07.2026
11:16
Sinoć su rijaliti napustili Sara Stojanović i Bora Santana, a on nije krio koliko je razočaran i šokiran zbog svog lošeg plasmana.
18.07.2026
10:35
Voditeljka Jovana Jeremić ne krije da priželjkuje još jedno dete, a sada je otkrila da želi da rodi naslednika Milošu Tigru, kao i da je već odabrala ime za njihovog sina!
18.07.2026
10:26
Frontmen pulskog pank benda "KUD Idijoti", Sale Veruda i njegova supruga Martina, brutalno su napadnuti u strogom centru Pule.
18.07.2026
10:14
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.