Čokoladna pita bez pečenja: Pravi se za 10 minuta, a izgleda kao iz poslastičarnice

Čokoladna pita bez pečenja pravi se za desetak minuta, a posle nekoliko sati u frižideru dobija izgled i ukus raskošnog deserta.

Bez pečenja, bez komplikovanja i sa bogatim čokoladnim filom, ova pita je idealna kada želite brz desert koji izgleda kao da je stigao iz poslastičarnice.

Priprema traje svega desetak minuta, dok joj je nakon toga potrebno nekoliko sati u frižideru da se lepo stegne.

Kombinacija tankih kora, kremastog čokoladnog fila i glazure daje joj izgled i ukus raskošnog deserta.

Sastojci:

Za pleh dimenzija oko 20 x 30 centimetara potrebno je:

✔️400 ml mleka

✔️200 g mlečne čokolade

✔️100 g crne čokolade

✔️60 g gustina

✔️80 g šećera

✔️100 g putera

✔️gotove kore od keksa ili petit beurre keks

Foto: Shutterstock

Priprema:

Gustin, mleko i šećer sjedinite i kuvajte na srednjoj temperaturi uz neprestano mešanje dok ne dobijete gustinu pudinga.

Sklonite sa ringle, dodajte izlomljenu čokoladu i mešajte dok se potpuno ne otopi. Na kraju ubacite puter sobne temperature i sjedinite sve u gladak krem.

Kore poređajte u pleh, a preko njih rasporedite još topao, ali ne vreli fil.

Ako koristite keks, možete ga veoma blago poprskati mlekom kako bi omekšao dok pita bude stajala u frižideru.

Nemojte preterati sa tečnošću, cilj je da keks omekša, ali da zadrži oblik.

Po želji, preko poslednjeg sloja možete staviti jednostavnu čokoladnu glazuru koja će desertu dati još lepši izgled.

Najvažnije je strpljenje

Iako se pravi veoma brzo, pita nije spremna odmah. Potrebno je da u frižideru odstoji najmanje četiri sata, a najbolje je da je ostavite preko noći.

Za uredne komade, nož kratko zagrejte pod toplom vodom, obrišite i tek onda secite. Tako će glazura ostati cela, a slojevi će izgledati mnogo urednije.

BONUS VIDEO