• aktuelno
Uhapšen zbog pretnji direktoru škole! Nasilnik priveden ispred zgrade Vampiruša Šteta! Olga servirala za pobedu, pa izgubila u Madridu Nešto užasno kreće u Ukrajini! Zelenski pristao na uslov: Amerika tražila, povučen najradikalniji mogući potez! Spektakl u Beogradskoj areni! Unikaha i Tenerife u finalu FIBA Lige šampiona Šta uradi, crni Zelenski?! Ovo će ga koštati mnogo: Američki stručnjaci u šoku: Stotine hiljada mrtvih! Saša Kovačević odveo devojku na luks putovanje: Prizori su čarobni, a pevač ne skida ruke sa svoje drage (FOTO) Novakovi navijači u transu! Vratio se! Sa njim u timu Novak osvojio najviše trofeja! (FOTO) Na ovom mestu radijacija ubija sve živo za 300 sekundi! I blizu je ratnog žarišta! Može li se ponoviti stravična katastrofa do koje je doveo test?! Četvoročlana porodica povređena u lančanom sudaru kod Vladičinog Hana! Ovo je izveštaj iz bolnice! Kaja objavila novi emotivni snimak sa verenikom! Miloš ne prestaje da je ljubi, Ostojićeva "na sedmom nebu" (VIDEO)
Uhapšen zbog pretnji direktoru škole! Nasilnik priveden ispred zgrade Vampiruša Šteta! Olga servirala za pobedu, pa izgubila u Madridu Nešto užasno kreće u Ukrajini! Zelenski pristao na uslov: Amerika tražila, povučen najradikalniji mogući potez! Spektakl u Beogradskoj areni! Unikaha i Tenerife u finalu FIBA Lige šampiona Šta uradi, crni Zelenski?! Ovo će ga koštati mnogo: Američki stručnjaci u šoku: Stotine hiljada mrtvih! Saša Kovačević odveo devojku na luks putovanje: Prizori su čarobni, a pevač ne skida ruke sa svoje drage (FOTO) Novakovi navijači u transu! Vratio se! Sa njim u timu Novak osvojio najviše trofeja! (FOTO) Na ovom mestu radijacija ubija sve živo za 300 sekundi! I blizu je ratnog žarišta! Može li se ponoviti stravična katastrofa do koje je doveo test?! Četvoročlana porodica povređena u lančanom sudaru kod Vladičinog Hana! Ovo je izveštaj iz bolnice! Kaja objavila novi emotivni snimak sa verenikom! Miloš ne prestaje da je ljubi, Ostojićeva "na sedmom nebu" (VIDEO)
Dnevne novine
SRBIJA
NOVO Vesti Hronika Sport Planeta Zabava Magazin Džet set Srbija
Magazin Recepti

Autor: Mirror/informer.rs

03.01.2021

13:17 >> 13:21

GREŠKE kod kuvanja TESTENINE! Majstor za paste objasnio i KOJI OBLIK ODABRATI!

Recepti

GREŠKE kod kuvanja TESTENINE! Majstor za paste objasnio i KOJI OBLIK ODABRATI!

Podeli vest

Proizvođač testenine otkrio je koje najčešće greške ljudi prave kad kuvaju testeninu i ponudio savete kako da ih izbegnete i stvorite najukusniji obrok za svaki tip sosa

Veruje se da je testenina najlakša za pripremu i nema puno prostora za greške. U vruću slanu vodu ubacite testeninu, kuvhate je 10 minuta, ocedite i to je to. Ali Endrju Meklaud, osnivač firme Emilia's Crafted Pasta koja se bavi proizvodnjom testenine, kaže da svi pravimo sličnu grešku kod pripreme italijanskih jela, i to najčešće pre samog posluživanja.

Endrju kaže kako ne treba ispirati testeninu nakon kuvanja te da je ne treba cediti. Kaže da razlog leži u činjenici da ćete na taj način izgubiti skrob. Umesto toga, predlaže da vodu u kojoj se kuvala tjestenina dodate sosu koji spremate za jelo jer će skrob obogatiti ukus i pomoći u njegovom zgušnjavanju. Evo još nekih saveta.

 

 

- Vodu u kojoj ćete kuvati testeninu dobro posolite, dodajte 25-50 grama soli po litri, jer to obogaćuje ukus. Ne dodajte ulje u kipuću vodu jer će se zbog toga sos koji ćete posle pripremati s tom vodom teže zgušnjavati - kaže.

Sam svoj pasta majstor

Ističe i da oni koji sami žele da naprave svoju testeninu kod kuće moraju vrlo pažljivo da biraju brašno.

 

 

- Kad birate s kojim ćete brašnom praviti svežu tjesteninu, upamtite da vam treba grublja tekstura kako bi sos prijanjao uz špagete. Ako pak želite glatku teksturu, birajte nežnije i svilenkaste strukture brašna tipa 00. Važno je znati i da je izrada testenine vrlo prljav posao jer će brašno leteti svuda - ističe.

Izbor pravog oblika testenine

Smatra i da je za puni doživljaj hrane važno odabrati pravu testeninu za jelo.

 

 

- Tekstura i oblik testenine trebalo bi da istaknu sos. Kratka zavijena testenina sa oštrim ivicama poput fusilla omogućuje bolji ukus sosevima poput pesta. S druge strane, dugački, široki i nežni špageti poput papardela čuvaju ukuse soseva poput bolonjeza. Ako imate ostatake sveže testenine koje želite da sačuvate, napravite od njih loptice poput gnezda i pospite ih s malo brašna kako biste sprečili da se zalepe. Ipak, imajte na umu da sveža testenina u frižideru može da stoji najviše 24 do 48 sati - zaključuje.

 

Slaganje paste uz soseve

Pene - uz soseve sa mesom i pečurkama 

Taljatele - za jače soseve 

Fusili - za soseve sa komadićima 

Pipe rigate - za retke soseve 

LAKO KUVANJE nakon posla! Ručak ZA 15 MINUTA uz ove trikove!

GOZBA bez mesa! BOLONJEZE sa patlidžanom, brzo, zdravo, NEODOLJIVO!


PROČITAJTE JOŠ

Tagovi:

Izbor Kuvanje Greške Testenina oblik
SLIČNE VESTI

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

sledeća vest

vest dana

Izbori 2024
Nastavljeni razgovori vlasti i opozicije o izbornim uslovima!
Izbori 2024

Nastavljeni razgovori vlasti i opozicije o izbornim uslovima!

U Skupštini Srbije nešto posle 13.00 časova počeo je sastanak predsednice Skupštine Srbije Ane Brnabić sa predstavnicima poslaničkih grupa, političkih stranaka nacionalnih manjina i udruženja, radi konsultacija oko obrazovanja radnih grupa za unapređenje izbornog procesa i uvid, kontrolu i reviziju Jedinstvenog biračkog spiska.

26.04.2024

14:13

Vesti
"U minuti žena može da izgubi od 30 do 40 odsto krvi!" Ginekolog otkriva od čega je preminula porodilja u Vranju
Društvo

"U minuti žena može da izgubi od 30 do 40 odsto krvi!" Ginekolog otkriva od čega je preminula porodilja u Vranju

Više javno tužilaštvo u Vranju saopštilo je juče da je obdukcija pokazala da je uzrok smrti porodilje M. A iz okoline Preševa 17. aprila, ruptura materice sa posledičnim iskrvarenjem i da bi se u tom slučaju moglo raditi o krivičnom delu nesavesnog pružanja lekarske pomoći koje se zbog smrtne posledice može kvalifikovati kao teško delo protiv zdravlja ljudi.

26.04.2024

21:04

TV
JOŠ TV VESTI

Hronika

Sport

Planeta

Zabava
JOŠ Zabava VESTI

Džet set

Srbija
Kragujevački opštinari dali krv!
Humanitarna akcija

Kragujevački opštinari dali krv!

Zaposleni u Gradskoj upravi Kragujevac danas su, u organizaciji Samostalnog sindikata GU organizovali prvu od dve godišnje akcije dobrovoljnog davalaštva krvi za potrebe Banke krvi Univerzitetskog kliničkog centra u ovom gradu.

26.04.2024

12:17