![Informer na Srpskoj Kopakabani! Znate li gde se nalazi? I Brazilci bi im pozavideli](/data/images/2024-07-26/974639_untitled-11-copy_kf.jpg)
Informer na Srpskoj Kopakabani! Znate li gde se nalazi? I Brazilci bi im pozavideli
Zrenjaninsku Peskaru, plažu koju zovu "Srpska Kopakabana", samo tokom vikenda poseti više od 3.000 kupača!
27.07.2024
11:30
S. B.
Vesti
Žika (48) u svojim plastenicima uzgaja više od 360 sorti paradajza i više od 250 sorti ljutih paprika – i to sve iz organske proizvodnje.
Rekorder na Balkanu po broju sorti, ovaj samostalni poljoprivredni proizvođač pre svega je borac da "njegova sorta" opstane.
- Kao dete boravio sam kod bake na selu, Virine nadomak Ćuprije. Ona mi je usadila tu ljubav prema povrtarskoj proizvodnji i prema prirodi uopšte. Posle rata, 2000. godine počeo sam da se bavim plasteničkom proizvodnjom zbog spoljnih faktora, kiše, gradova, nevremena... Tada sam počeo da gajim naše, domaće sorte ljutih i slatkih paprika, paradajza, tikvica…trudio sam se i gajio isključivo sorte povrća, ne hibride, već sorte - počinje priču Žika.
Foto: S. B.
Dobro poznaje povrtarstvo i osobine svojih proizvoda. Priča sa velikom strašću koja, sigurni smo, kod svakog budi interesovanje o ovoj temi iako im možda ni na kraj pameti nije bilo da će ih privući.
- Od naših paprika najljuća je makedonska vezenka i ona ima nekih 40.000 skovila maksimalno, a karolina riper ima 2,5 miliona. To znači da je ova paprika 55 puta ljuća od naše! To je bilo interesantno kako su ljudi to prihvatili. Prvo sa podozrenjem, međutim, vremenom su shvatili da je ljuto zdravo i dobro, a to je zbog toga što usporava starenje naših ćelija. Kapsaicin koji se nalazi u ljutoj paprici ubrzava cirkulaciju u našem organizmu i doprema brže kiseonik do svake ćelije.
Sa dolaskom savremenih tehnologija, kompjutera i interneta, "povezao" se, kaže, sa ljudima iz svih krajeva sveta.
S. B.
Pogledaj galeriju
S. B.
Pogledaj galeriju
S. B.
Pogledaj galeriju
S. B.
Pogledaj galeriju
S. B.
Pogledaj galeriju
S. B.
Pogledaj galeriju
- Dobijao sam seme iz Amerike, Indije, Kanade, Rusije, ali najviše sorti i ljubitelja paradajza ima Francuska i Rumunija. Sećam se, 2000. godine došao je čovek iz Indije, koji je inače kaktusar, proizvodi najveći broj kaktusa u Indiji i on mi je tada doneo seme paprika "jolokija red", to je tada bila najveća paprika na svetu. Kasnije, 2004. dobijam iz Trinidada i Tobaga, brodom su mi slali, organsku sortu "moruga škorpion red". Vremenom su mi ljudi slali paprika raznih oblika iz svih delova sveta - nastavlja Žika.
Seme "karoline riper" poreklom iz Severne Amerike, Živojin je dobio početkom 2014. godine.
- To je hibrid HP 22 B. Ona ima do 2,5 miliona skovila (jedinica kojom se opisuje ljutina), dok domaća paprika prosečno sadrži 30.000 skovila. Godinama pokušavam da napravim hibridnu liniju, teško ih je napraviti. Prvi sam u Srbiji koji je pomešao ljutu paprika sa belim grožđem, sa kupinom, malinom i tako dobio soseve. Da bi sos dobio svoju gustinu otprilike više od jedne trećine treba da ispari tečnost iz sosa i onda sos dobija gustinu. Radim sos od karoline riper, to je čist sos i radim soseve sa voćem. Njih radim da bih smanjio ljutinu paprike i da bi taj sos bio
pristupačan i ljudima koji ne vole mnogo ljuto. Najbolje je koristiti jagodičasto voće. Volim raznolikost volim šarenilo i prirodu a to ljute paprike imaju i boju i ukus i miris i rad sa njima me ispunjava - objašnjava ponosito.
Žika je posebno ponosan na uzgoj paradajza. Još pre 15 godina mogao je da se pohvali plodom paradajza koji je bio težak čak 2,5kg! Taj rekord je kasnije oboren i do sada najteži paradajz koji je imao u svojim plastenicima je od 2,8 kg.
Od svih sorti "mezimica" mu je "Žikino srce".
- Ova sorta nastala je ukrštanjem volovskog srca - krompirov list i džinovskog jabučara. Rezultat je plod koji dostiže gotovo dva kilograma, a pre svega ga odlikuje ukus starih sorti i činjenica da je otporan na bolesti i odlično se usvaja, ne odbacujući cvet. Kada stvarate novu sortu najvažnije je da ona ne menja svojstva i da se ne vraća precima. Žikino srce sam razvijao pet, šest godina i sada mogu da kažem da je to jedna univerzalna sorta, koju bi čak i laici lako mogli da gaje. Imam paradajz koji sam nazvao po sinu Dušanu, po ćerki Teodori. Po njoj sam nazvao determinantnu sortu šljivara, jer je mala, tvrda, tvrdoglava, ali otporna i jaka. Po sinu Jovanu, nazvao sam raskošan i krupan paradajz, a ukusan i sočan "krstio" sam po supruzi Jasmini - otkriva Žika.
Veliku pomoć, Živojin ima upravo od svoje porodice. Iako najstariji sin Dušan radi u vrtiću, Žile misli da će on biti upravo taj koji će nastaviti ovaj porodični posao.
Antić je imao i poruku za sve mlade ljude, a to je da svaki poljoprivredni posao
rade iz ljubavi, a novac će sigurno doći.
Ljubitelji ljutine i ove godine biće u prilici da se takmiče u super ljutom izazovu, jedinstvenom takmičenju na Balkanu, koje je započeo Živojin Antić iz Ćuprije. Foto: S. B.
Tačan datum još nije određen, ali naš domaćin kaže da će najverovatnije biti održan u Ćupriji u avgustu.
- Za takmičenje u jedenju ljutih papričica, koje će imati desetak krugova, mogu da se prijave svi punoletni građani. Takmičenje će početi ljutom paprikom od 5 hiljada Skovila, a završiće sa paprikom od 2 miliona Skovila. Sve paprike su iz moje bašte. Do sada se takmičilo više od 100 ljudi, ali je samo jedan takmičar na Super ljutom izazovu 2020. godine u Paraćinu uspeo da pojede karolinu riper. Ostali nisu ni stigli do nje - priča Žika.
- Takmičari se prijavljuju na svoju odgovornost, jer će ljute paprike da ih preznoje, a bogami i ostave bez glasa i gotovo bez daha, jer su veoma ljute – dodaje.
Hepatitis je podmukla bolest koja nema specifične simptome, može se detektovati u ranoj fazi samo testiranjem pa se preporučuje svakoj punoletnoj osobi da se makar jednom u životu testira na hepatitis B i C, istakla je prof. dr Ivana Milošević, infektolog, gastroenterohepatolog, profesor na Medicinskom fakultetu u Beogradu i zamenica direktora Klinike za infektivne i tropske bolesti KCS.
28.07.2024
10:48
Predsednik Demokratske narodne partije Milan Knežević izjavio je danas da je ulazak Srba u vladu Milojka Spajića višestruko značajan zbog budućih procesa koji Crnoj Gori treba da donesu unutrašnju stabilnost, dodajući da ne očekuje više narativ da Srbi ne mogu da budu deo izvršne vlasti.
28.07.2024
10:23
Svеtski dan prеvеncijе utapanja obеlеžava sе čеtvrti put od ustanovljеnja, pod sloganom: "Svako sе možе utopiti, ali niko nе bi trеbalo".
28.07.2024
10:18
Dve devojčice lakše su povređene sinoć na vašaru u Svilajncu, kada se urušio dečji vozić.
28.07.2024
09:06
U Srbiji će danas, prema prognozi Republičkog hidrometeorološkog zavoda, biti sunčano i veoma toplo.
28.07.2024
08:39
Nebojša Bakarec narodni poslanik, govorio je u Vikend Info jutru o divljanju opozicije, ali i njihovom protivljenju o iskopavanju litijuma.
28.07.2024
10:24
Milica Đurđević Stamenkovski, ministarka za brigu o porodici, bila je gošća Vikend Info jutra i ona je govorila o izmenema Zakona o finansijskoj podršci porodici sa decom, i da će roditeljski dodatak biti značajno povećan, ali i o hajci mržnje jednog dela medijske scene Srbije.
28.07.2024
09:57
U novom Vikend Info jutru Jedinstvena Srbija traži najoštrije kazne za one koji pozivaju na ubistvo predsednika Srbije. O tome u novom Vikend Info jutru, govorio je gost Dragan Marković Palma, lider JS.
28.07.2024
09:25
O Olimpijskim igrama, ali i ponašanju opozicije u Skupštini Srbije, govorila je gošća Vikend Info jutra Vjerica Radeta potpredsednik SRS.
28.07.2024
08:57
Sinoć su otvorene Olimpijske igre u Parizu. Spektakl prilikom otvaranja izazvao je burne reakcije. Da li je ono bila promocija jednakosti kako tvrde organizatori, ili nešto drugo? Na ovu, ali i sve druge važne svetske teme govorili su gosti emisije "Rat uživo", Dragoslav Rabrenović ispred Instituta ta nacionalnu strategiju i stručnjak za strategijski menadžment.
27.07.2024
22:05
U Barajevu se noćas dogodila teška nesreća u kojoj je poginuo maloletnik (17) koji je pao sa krova kola u pokretu.
28.07.2024
09:41
Tri osobe, dvojica muškarca i jedna žena teško su povređeni u saobraćajnoj nezgodi koja se dogodila u Banstolu kod Sremskiih Karlovaca.
28.07.2024
09:07
Motociklista i pešak, na pešačkom prelazu, teško su povređeni u dve odvojene saobraćajne nezgode koje su se sinoć dogodile u Beogradu.
28.07.2024
06:34
Istraga ubistva poznatog advokata Dragoslava Miše Ognjanovića (57), koji je izrešetan 28. jula 2018. godine u Novom Beogradu, i dalje nije okončana i zvanično je još nepoznanica ko je njegov ubica i ko je naručilac!
28.07.2024
06:37
Poznat je raspored srpskih sportista drugog dana na Olimpijskim igrama u Parizu.
28.07.2024
06:00
Olimpijske igre su počele i trajaće do 11. avgusta, a Srbija ima 113 predstavnika u 15 sportova.
28.07.2024
05:42
Martin Mačković i Nikolaj Pimenov uspeli su da se plasiraju u polufinale iz repasaža i to kao prvi u grupi.
28.07.2024
10:42
Australijski teniser Aleks De Minor (25) odlučio je u zadnji čas da se povuče sa Olimpijskih igara u Parizu i otkaže meč u sing konkurenciji.
28.07.2024
10:18
Srpski strelac Damir Mikec završio je takmičenje na Olimpijskim igrama u Parizu.
28.07.2024
09:04
Bivši predsednik SAD i republikanski kandidat na predsedničkim izborima Donald Tramp izjavio je da je Kamala Haris, najizvesniji demokratski kandidat na izborima, još gora od predsednika Džozefa Bajdena, nazvavši je “najnekompetentnijom, najnepopularnijom, najviše levičarskom potpredsednicom u američkoj istoriji”.
28.07.2024
11:10
Komandant generalštaba izraelskih oružanih snaga (IDF), general Herci Halevi izjavio je danas da vojska povećava svoju spremnost za “narednu fazu borbi na severu”, nakon jučerašnjeg raketnog napada Hezbolaha na stadion u jednom selu na Golanskoj visoravni, u kojem je poginulo najmanje 12 osoba.
28.07.2024
09:40
Herson treba da postane simbol identiteta i pobede Rusije, izjavio je ruski predsednik Vladimir Putin u intervjuu za dokumentarni film „Novi Herson“, napomenuvši da je pronalaženje i jačanje identiteta osnova budućnosti Rusije. Mnogi su ovaj Putinov govor protumačili kao najavu nove ruske ofanzive ka tom gradu.
28.07.2024
08:10
Mađarski premijer Viktor Orban rekao je u subotu da je Evropska unija nesvesna onoga šta se dešava i upozorio je na novi, azijski orijentisan "svetski poredak". On je takođe podržao kandidaturu Donalda Trampa za predsednika SAD.
28.07.2024
07:40
Libanska militantna grupa Hezbolah platiće visoku cenu za raketni napad u kojem je poginulo najmanje 11 osoba, uključujući decu, na fudbalskom terenu u selu Druze na Golanskoj visoravni, izjavio je danas izraelski premijer Benjamin Netanjiahu.
28.07.2024
06:40
Milan Vasić održao je juče koncert u manastiru Svetih Arhangela u Prizrenu povodom istoimene slave.
27.07.2024
14:07
Davor Dujmović bio je jedan od naših najsjanijih glumaca. Prvu ulogu ostvario je kao dečak u kultnom filmu "Otac na službenom putu" Emira Kusturice, koji je nagrađen Zlatnom palmom u Kanu.
27.07.2024
12:43
Slavni egipatski arheolog Zahi Havas, izazavao je pravu buru u svetskoj javnosti kada je tokom ceremonije otvaranja Olimpijskih igara u Parizu zatražio od Francuske da Italiji vrati čuvenu Mona Lizu.
27.07.2024
11:10
Svečanom ceremonijom dodele festivalskih priznanja najboljim evropskim ostvarenjima, kao i projekcijom filma "Drugi čin" Kventina Dipijoa, u petak 26. jula na Letnjoj pozornici na Paliću zatvoren je 31. Festival evropskog filma Palić.
27.07.2024
10:43
Pevačica Lejdi Gaga održala je maestralni nastup na otvaranju Olimpijskih igara u Parizu.
27.07.2024
09:41
Farmerke kao neizostavni deo garderobera uvek su komad koji nikada ne izlazi iz mode, a ako ih nosite na pravilan način vizuelno ćete smanjiti svoju figuru.
28.07.2024
10:00
Napravite vikend poslasticu sa jabukama koja odlično ide uz kafu ili čaj.
28.07.2024
07:25
Na nebu su retrogradni Saturn, Neptun, a uskoro će im se pridružiti i Merkur (5. avgust), tako da je pred nama konfuzan mesec u kojem lako možemo da se prevarimo u proceni. Mars je u Blizancima do 5. septembra, tako da ćemo biti svedoci brzih reakcija, ishitrenih poteza i učestalih rasprava. Retrogradni Merkur krenuće u Lavu i vratiće se u Devicu, tako da će imati negativno dejstvo na sve znakove, a naročito za Device, Ribe, Blizance i Strelčeve.
28.07.2024
06:40
Mnogi muškarci se pitaju šta to zaista uzbuđuje žene. Postoje tri jednostavna pravila uz koja će se partnerka topiti u vašem naručju.
27.07.2024
23:20
Zorana Pavić imala je dosta problema na početku karijere, a kao i većini pevačica, povezanost sa kriminalcima mogla je da joj donese i štetu i korist.
28.07.2024
10:42
Branka Blek Rouz je otkrila detalje iz svog ljubavnog života, a govorila je i na temu seksa.
28.07.2024
09:20
Nenad Aleksić Ša i Miona Jovanović su prema njihovim rečima uplovili u mirnu luku, ali kako ona kaže, ne planira da mu sada rodi dete.
28.07.2024
08:36
Dragica Radosavljević Cakana ima mnogo hitova, a jednom prilikom je otvoreno govorila da li joj je žao zbog nekih pesama koje je odbila.
28.07.2024
08:01
Bivši učesnik "Elite", Ivan Marinković, ušao je u rijaliti zajedno sa svojom suprugom Jelenom Ilić Marinković, verujući u njihovu ljubav, ne sluteći šta ga čeka.
27.07.2024
23:56
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.