Kod Špankinje najbolja komplet lepinja! Laja iz Barselone došla Šumadiju, u ovom gradu našla je ljubav, ali i više od toga!

Ako vam se kojim slučajem prijede komplet lepinja, a niste baš u mogućnosti da odete do Zlatibora, možda će vam biti bliža Smederevska Palanka. Ovde Špankinja Laja Blaskez (29) pravi omiljeni srpski specijalitet, koji je svojevremeno proglašen doručkom broj jedan u svetu.

- Kompelt lepinja se pravi od jaja, kajmaka i pretopa. Pomislila sam da na meniju treba da je imamo i sa nekim dodacima kao što su pečenica, kulen, suvi vrat, slanina, čvarci, duvan čvarci, jer ja tako volim - objašnjava ova simpatična Špankinja, koja već tri godine živi u varošici na Jasenici.

Sticajem životnih okolnosti koje, kako sama kaže, liče na “telenovelu”, počela je da se bavi ovim poslom. Pre pet godina, kada je prvi put turistički došla u Beograd na sedmodnevni odmor, toliko joj se svidelo, da je zaključila da bi mogla da živi u Srbiji i po povratku u rodnu Barselonu razmišljala je samo o tome da se vrati. Dve godine kasnije na mrežama je naišla na sliku Hrama Svetog Save, koji joj se toliko svideo da ga je okačila na svoj instagram stori. Ta objava bila je sudbonosna - poruku joj je poslao Andrija Mitrović iz Smederevske Palanke, sa kojim se dopisivala duže od pola godine. Zaključili su da su veoma slični i da bi trebalo da se vide uživo.

On je kupio avionsku kartu i odeleteo put Barselone. I od tog dana, nisu se odvajali.

-Izgledalo je kao da se znamo godinama, baš je bilo lepo. Ja sam mu pokazala Braselonu, bio je tamo nekih dvadesetak dana, i posle smo došli na Zlatibor, odakle je rodom njegov otac. Kada smo počeli da živimo zajedno u njegovoj porodičnoj kući ovde u Palanci, odmah sam se pitala šta ćemo da radimo, mislim, od nečeg moramo da živimo. Jedan dan mi se prijela komplet lepinja, jer sam je stalno jela kada smo bili na Zlatiboru i ostala sam u čudu kada sam saznala da bih za to trebalo da putujem tri-četiri sata. Tada sam došla na ideju da ovde otvorimo “Lagano kod Španjolke” gde ću da pravim ovo srpsko jelo - priča Laja i ističe da je suprug u toj nameri podržao. 

Vremenom, mušterije su počele da traže i neki specijalitet iz Španije. 

- Kažu: “Španjolka, hajde nešto iz tvoje zemlje”. I ja sam donela pivo “Estrelja” koje se pravi u Barseloni, a pored toga imamo i “Španski sendvič” sa pravom pršutom iz Španije. Samo to za sada imamo u ponudi, jer ne želim da imamo veliki meni, već da bude manji, ali da sve bude specijalitet -  objašnjava naša sagovornica.

Foto: J.V.

 

Srbiju je zavolela od prvog dolaska, a ljubav prema našem gostoprimstvu i tradiciji, učvrstila je kroz brak sa Andrijom. Toliko da se ovde krstila i preuzela pravoslavlje. 

- Sada slavim dva Božića - kaže kroz osmeh Laja i ističe da se uvek trudi da za katolički Božić ode u svoj rodni grad i praznike provede sa svojom porodicom. Ipak, zavolela je i srpske običaje -Neke stvari su me iznenadile, jer su drugačije, kao na primer slava, tradicija koju mi nemamo, ali ja to mnogo volim i poštujem. Kada slavite slavu idete u crkvu, nosite kolač, koji se seče. Zanimljive su mi i neke druge stvari. Na primer, kad se razbolite stavljate obloge od rakije, ili od kupusa, kada vas boli noga. To su neke stvari kojih kod nas nema. Volim vašu muziku, hranu, kod vas je sve domaće - domaća paprika, domaća lepinja, domaća jaja, to mi je baš lepo - kaže sa oduševljenjem Laja. 

Nije joj bilo teško da se prilagodi životu u maloj sredini.

- Uvek sam u svom srcu osećala da je Srbija moja kuća. Volim Smederevsku Palanku, jer je mali grad, svi ljudi se znaju, imaš gde da se parkiraš, ne čekaš u redu dugo u marketu… Ceo život sam provela u Barseloneti, centru Barselone. To je mesto blizu mora gde je puno turista i uvek je gužva. Sad mnogo više cenim ovaj mir, volim ovako da živim - svedoči ona.

Foto: J.V.

 

Laja kaže, iako su je ovde odlično prihvatili, svi se čude kako je mogla da napusti Barselonu.

- Kažu, pa ti nisi normalna, ti si luda. Iskreno, mogu da ih razumem, jer Braselona je veliki grad, ima mnogo prodavnica, tu su kafići, žurke, turizam, more, ima sve ono što čovek možda sanja. Ali, to je sve prazno, nema tu više duše… Ljudi su hladni jedni prema drugima. Tamo nikada, na primer, neće propustiti trudnicu u dugačkom redu, ili nekog starijeg. Ovde vidim mnogo više duše, poštovanja, bar ovde gde ja živim. Naravno, nemoguće je porediti Barselonu i Smederevsku Palanku, ja samo pričam o svom iskustvu. Ne znam kako je u Beogradu, jer ne živim tamo, ali pričam o onome kako ja živim i onome što znam. Ovde sam mnogo srećna. Volim Palanku, volim Srbiju - zaključuje Laja.