Vežbači uplašeni, vej protein goji? Nutricionisti i treneri upozoravaju na jednu stvar

U svetu fitnesa i suplementacije, whey protein zauzima centralno mesto kao jedan od najpopularnijih dodataka ishrani.

U svetu fitnesa i suplementacije, vej (whey) protein zauzima centralno mesto kao jedan od najpopularnijih dodataka ishrani.

Međutim, uprkos njegovoj širokoj upotrebi i dokazanim benefitima, i dalje kruže brojne zablude, a jedna od najčešćih je ona koja tvrdi da ovajprotein goji.

Vreme je da razbijemo ovaj mit i objasnimo šta je istina o ovom koncentrovanom izvoru proteina.

Vej (whey) protein: Koncentrat gradivnih elemenata

Foto: Shutterstock

Pre nego što se pozabavimo zabludama, važno je razumeti šta je whey protein. To je visokokvalitetan protein dobijen iz surutke, nusproizvoda u proizvodnji sira.

Karakteriše ga kompletan aminokiselinski profil, što znači da sadrži sve esencijalne aminokiseline koje telo ne može samo da sintetiše.

Zbog svoje brze apsorpcije, idealan je za konzumaciju nakon treninga, kada su mišićima najpotrebniji hranljivi sastojci za oporavak i rast.

Kalorijski balans, a ne protein, diktira telesnu težinu

Foto: Shutterstock

Osnovni princip regulacije telesne težine je kalorijski balans. Jednostavno rečeno, ukoliko unosite više kalorija nego što ih sagorevate, dobićete na težini, bez obzira na izvor tih kalorija.

S druge strane, ukoliko unosite manje kalorija nego što ih sagorevate, gubićete na težini.

Vej protein je, sam po sebi, izvor kalorija, ali njegov uticaj na telesnu težinu zavisi isključivo od ukupnog dnevnog unosa kalorija.

Porcija vej proteina obično sadrži oko 100-150 kalorija, što je relativno malo u poređenju sa obrokom.

Ako se unosi u okviru preporučenih doza i uklapa u vaš kalorijski unos, neće uzrokovati gojenje.

Problem nastaje kada se whey protein dodaje ishrani bez prilagođavanja ukupnog kalorijskog unosa, što može dovesti do viška kalorija.

Prednosti whey proteina u kontroli telesne težine

Paradoksalno, vej protein može biti izuzetno koristan alat u procesu mršavljenja i kontrole telesne težine, upravo suprotno od zablude da goji. Evo zašto:

• Povećana sitost: Proteini su makronutrijenti koji najviše doprinose osećaju sitosti. Konzumacija whey proteina može pomoći u smanjenju apetita i sprečavanju prejedanja, što olakšava pridržavanje dijete sa smanjenim unosom kalorija.

• Očuvanje mišićne mase: Tokom procesa mršavljenja, postoji rizik od gubitka mišićne mase uz masno tkivo. Adekvatan unos proteina, uključujući whey, pomaže u očuvanju mišićne mase, što je ključno jer mišići sagorevaju više kalorija u mirovanju.

• Poboljšan metabolizam: Varenje proteina zahteva više energije (poznato kao termički efekat hrane) u poređenju sa ugljenim hidratima i mastima. To znači da vaše telo sagoreva više kalorija samo procesirajući protein.

Tvrdnja da vej protein goji je neosnovana zabluda. Kao i sa bilo kojim drugim izvorom kalorija, ključ je u umerenosti i kontekstu celokupne ishrane.

Kada se koristi pravilno, kao deo uravnotežene ishrane i u kombinaciji sa redovnom fizičkom aktivnošću, vej protein može biti izuzetno koristan saveznik u postizanju ciljeva vezanih za telesnu kompoziciju, bilo da je to izgradnja mišića ili gubitak masnog tkiva.

Umesto da ga smatrate krivcem za gojenje, shvatite ga kao moćan alat koji, kada se pametno koristi, doprinosi vašem zdravlju i fitnesu.