Podstiče varenje i ubrzava metabolizam: Starinsko jelo pomaže organizmu

Kukuruzno brašno i griz povoljno utiču na zdravlje, a pošto ne sadrže gluten, palenta je pogodna za osobe sa celijakijom i osetljivošću na gluten. Zasitna je, lako svarljiva i pogodna za sve uzraste.

Palenta je izuzetno dobar izbor za jutarnji obrok, lagana je, a opet dovoljno hranljiva da vam obezbedi energiju i sitost tokom čitavog dana.

Iako se nekada redovno nalazila u domaćinstvima, danas je retko viđamo, ali svakako zaslužuje da ponovo zauzme mesto u našem jelovniku.

Ova hranljiva kaša priprema se od kukuruznog griza i vodi poreklo iz Italije. Može se kupiti u različitim pakovanjima, najčešće u kesicama, i ono što je čini posebnom jeste raznovrsnost u načinu pripreme.

Foto: Shuterstock

Prirodne masti iz kukuruza, poput karotenoida, doprinose boljoj funkciji organa za varenje, a osim toga, kukuruz obiluje i mineralima - fosforom, magnezijumom, kalijumom, cinkom, manganom, bakrom i selenom.

Zbog niske kalorijske vrednosti, palenta je odličan saveznik u ishrani osoba koje žele da smršaju. Lako se sprema, prijatnog je ukusa, a ne ostavlja osećaj težine nakon obroka.

Idealno bi bilo da se nađe na meniju makar jednom nedeljno, pospešuje varenje, podstiče rad creva i ubrzava metabolizam. Jasno je da je mnogo zdravija alternativa od standardne ponude iz pekara.

Palentu možete obogatiti raznim dodacima po želji, sirom, kajmakom, ajvarom, semenkama (lan, suncokret) ili je preliti toplim mlekom za nežniji ukus.