DA LI JE INTEGRALNI KEKS ZAISTA INTEGRALAN? Izračunajte sami uz pomoć ove formule

Pojedini proizvođači deklarišu keks kao "integralni", a zapravo po EU standardima on to uopšte nije

Integralni keks je keks koji u sastavu sadrži većinski udeo brašna od celog zrna (samlevenog) i/ili sadrži zrno u celosti. Mnogi proizvođači integralno brašno samo u maloj meri dodaju belom brašnu, upozoravaju stručnjaci sa portala www.stajedem.com. Nije dovoljno pročitati reč "integralno" na pakovanju. Proizvođači se služe trikovima i na razne načine privlače kupce. Ogromna je razlika u sastavu i kvalitetu ovih proizvoda:

• Integralni keks
• Keks od integralnog zrna
• Keks od celog zrna žitarica
• Keks sa celim zrnom žitarica
• Keks od integralnog brašna
• Keks sa integralnim brašnom...

Foto: Shutterstock

Postoji definisan minimalni procenat sadržaja vlakana koje keks mora da sadrži da bi on bio deklarisan kao integralan. Proverite na sledeći način:

1. Pogledajte nutritivnu tabelu proizvoda, deklarisano na 100g;
2. Broj grama vlakana (100g) pomnožite sa 4;
3. Dobijeni broj podelite sa brojem kalorija (100g) tog proizvoda;
4. Rezultat pomnožite sa 100.

Što je dobijeni broj veći od 1,5 - keks je "integralniji".
Ukoliko je manji od 1,5 - keks nije integralan.

U odnosu na obični, integralni keks je zdraviji, ima više vitamina i minerala, duže se vari (daje duži osećaj sitosti). Treba biti oprezan kada se daje maloj deci, zbog njihovog metabolizma.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.