Da ponovo uživate u hrani: Režim ishrane za visoku kiselost želuca

Gorušica i osećaj „vatre“ u želucu sve su češća pojava savremenog života, ali uz pravilnu ishranu i malo discipline, visoka kiselost može postati prošlost.

Lekari često preporučuju promene u ishrani kao prvi korak ka balansu, jer ono što unosimo direktno utiče na to kako želudac reaguje.

Osnovna pravila dijete kod povišene kiselosti

• Jedite češće, ali manje.

Pet do šest manjih obroka dnevno sprečava prepunjenost želuca i ublažava refluks.

• Izbegavajte previše vruću ili hladnu hranu.

Ekstremne temperature iritiraju sluzokožu. Idealno je da obrok bude umereno topao.

• Recite "ne" prženju.

Pržena i masna jela stimulišu pojačano lučenje kiseline. Prednost dajte kuvanju, dinstanju i pečenju u foliji.

• Zaboravite na začinjeno.

Ljuta paprika, biber, sirće i jaki začini najčešće izazivaju gorušicu.

• Polako jedite i žvaćite temeljno.

Varenje počinje u ustima, svaka zalogajnica manje znači i manje kiseline u želucu.

Dozvoljene namirnice koje smiruju želudac

Foto: Shutterstock

• Povrće: kuvana šargarepa, tikvice, krompir, bundeva, brokoli (na pari).

• Voće: banane, pečene jabuke, dinja, lubenica (u manjim količinama).

• Proteini: belo meso (piletina, ćuretina), riba na pari, kuvana jaja.

• Mlečni proizvodi: jogurt sa niskim procentom masti, kiselo mleko, blagi sirevi.

• Žitarice: ovsene i pirinčane kaše, integralni tost, gris i testenina bez masnih soseva.

• Pića: voda sobne temperature, blagi biljni čajevi (kamilica, sladić, laneno seme).

Namirnice koje treba izbegavati

Foto: Shutterstock

• Kafa, crni i zeleni čaj, gazirana pića,

• Alkohol, posebno vino i pivo,

• Citrusno voće, paradajz i proizvodi od njega,

• Crveno meso, suhomesnati proizvodi i jela s lukom ili belim lukom,

• Slatkiši s kremom, čokolada, peciva s kvascem,

• Jaka i masna jela (gulaš, čorbe s zaprškom) ;

Predlog jelovnika za jedan dan

Foto: Shutterstock

Doručak

1. Ovsena kaša s bananom i kašičicom meda,

2. Biljni čaj od kamilice,

3. Užina,

4. Pečena jabuka s malo cimeta;

Ručak

Foto: Shuterstock

1. Kuvano belo meso sa pireom od krompira i šargarepe,

2. Blaga supa bez zaprške,

3. Popodnevna užina,

4. Jogurt sa niskim procentom masti ili nekoliko badema;

Večera

1. Pirinač sa tikvicama i kuvanim jajetom,

2. Šolja tople vode sa par kapi limuna (ako ne izaziva tegobe);

Mali trikovi za miran želudac

Ne ležite najmanje 2 sata posle jela. Lagana šetnja posle večere pomaže varenju. Spavajte s blago podignutim uzglavljem (oko 10-15 cm). Trudite se da izbegavate usku odeću u predelu struka.

Uz malo planiranja i disciplinu, dijeta kod povišene kiselosti ne mora biti kazna. Naprotiv, to može biti put ka zdravijem, svesnijem odnosu prema hrani.

Uživanje u supi od tikvica, mekoj ovseno-bananinoj kaši ili kuvanom belom mesu može postati novi standard, a ne privremeno rešenje.

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.