Bivši savezni veterinarski inspektor, doktor veterinarske medicine Miroslav Stojšić, dao je svojevremeno savete na šta treba da obratimo pažnju kako bismo znali u kojim slučajevima slaninice, kobasice, viršle, paštete i šnicle nikako ne bi trebalo da spustimo u korpu
31.05.2022
19:13
Dok ugostitelji za aktuelnu krizu ovog kadra krive komšije iz regiona, koje su kako tvrde, dobro plaćenim sezonskim poslovima odmamile Nišlije na Jadran, upućeni tvrde da je manjak radne snage posledica višegodišnjeg smanjivanja broja učenika ovdašnje Ugostiteljsko turističke škole, koja jedina obezbeđuje stručni kadar ovog profila.
Pomoćni konobari imaju platu 60.000 dinara
Tatjana Mićić, menadžer poznatog hotela, ističe da muči muku sa radnicima, iako kuvarima nudi doktorsku platu.
- Situacija je izuzetno teška, osoblje smo i tokom epidemije korona virusa držali na platnom spisku, iako nismo mogli da radimo, a sada odlaze u zemlje koje im nude bolje zarade, mislim prvenstveno na Hrvatsku i Sloveniju. Naš oglas za ugostitelje je aktuelan već šest meseci, došlo je samo desetak ljudi, neki su bili na probnom radu, ali su ipak odlučili da odu na sezonski rad u inostranstvo - kaže Mićić.
On dodaje da je veliki problem i da ima mnogo faktora, koji su doveli do manjka radne snage ove struke. Tokom epidemije korone, mnogi vrsni konobari i kuvari su odlučili da se bave drugim poslom i sada ne žele da se vrate.
- Pokušavali smo da ih nagovorimo, nudili dobre uslove i još bolje plate, ali oni smatraju da su ugostiteljstvo i turizam nesigurne delatnosti, posebno jer korona nije iskorenjena, a i zbog globalne situacije pošto ova privredna grana najviše strada u kriznim vremenima. Pomoćne konobare plaćamo 60.000, njihove iskusnije kolege i više, a o kuvarima da ne pričamo, oni su u rangu doktorskih zarada – navodi Mićić.
Dovoljno kadrova
Među 20.000 nezaposlenih u Nišu i 31.000 na području okruga je 76 kuvara sa trećim stepenom obrazovanja i 71 sa četvorogodišnjom školom. Kelnera sa trogodišnjim obrazovanjem imamo 95, zatim ugostiteljskih tehničara konobara 66, dok posao traži i 58 poslastičara. Bio je zastoj za vreme kovida, sada je potražnja za ovim kadrom velika, oni brzo nalaze posao. Verujem da bismo mogli da zadovoljimo poslodavce ako bi nam se obratili, kaže Vanja Stojković, zamenik direktora Nacionalne službe za zapošljavanje, filijale u Nišu.
Nedostatak radne snage
Siniša Stanković, vlasnik jednog kafea, suočava se sa istim problemom.
On veruje da je nedostatak radne snage problem u svim delatnostima. Ali misli da je u ugostiteljstvu najgore, posebno u letnjim mesecima kada mladi i stručni ljudi odlaze u inostranstvo.
- Na svakom ugostiteljskom objektu stoje oglasi tražnje za konobarima i kuvarima. Dva meseca tražim kuvara, retko se ko javi, a zahtevaju platu od najmanje 120.000 dinara, pa sam odlučio da kuhinju još ne otvaram. Trenutno zapošljavam šest radnika, iako mi treba najmanje još tri, plus kuhinja. Ne znam dokle ćemo ovo moći da izdržimo, cela moja porodica ovde radi bez odmora samo da bismo opstali – jada se Stanković.
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Bivši savezni veterinarski inspektor, doktor veterinarske medicine Miroslav Stojšić, dao je svojevremeno savete na šta treba da obratimo pažnju kako bismo znali u kojim slučajevima slaninice, kobasice, viršle, paštete i šnicle nikako ne bi trebalo da spustimo u korpu
Zapad je šokiran uspešnim napredovanjem ruske vojske u zoni specijalne operacije, izjavila je Margarita Simonjan, glavni urednik medijske grupe „Rusija sevodnja“ čiji je Sputnjik deo.
Gradske i opštinske izborne komisije utvrdile su u petak zbirne izborne liste učesnika na lokalnim izborima koji će se 2. juna održati za Skupštinu grada Beograda i u još 14 gradova i 74 opštine i gradske opštine u Srbiji.
Redovni gost N1 i Nove S, opozicioni novinar, aktivista i govornik na opozicionim skupovima Rade Radovanović izjavio je na tajkunskoj televiziji da se smena Aleksandra Vučića neće desiti na izborima.
Nakon insistiranja Olje Bećković da upozna građane Beograda da li opozicija ima šanse da pobedi u Beogradu, aleksićevac priznao je da nemaju šanse za pobedu u prestonici.
Predsednik Srbije i član SNS Aleksandar Vučić poručio je danas na predizbornoj konvenciji naprednjaka i koalicionih partnera u Novom Sadu da su izbori 2. juna od ogromnog značaja za sve opštine i gradove u kojima će biti održani i za celu Srbiju.
Advokat Vladimir Gajić gostujući u Info jutru komentarisao je medijsku štetu koju je Dragan Bjelogrlić naneo opoziciji i pokušaj Branimira Nestorovića da zadrži svoje biračko telo.
Lider Srpske desnice Miša Vacić je za vreme gostovanja u Info jutru analizirao kontekst sramne rezolucije o Srebrenici, ističući nemački animozitet prema Srbima u prvi plan.
Moguće aspiracije određenih obaveštajnih službi da iskoriste smrt predsednika Irana Ebrahima Raisija, da udalji Iran od Rusije, komentarisao je gost Info jutra, novinar Nenad Matejić.
Smrt predsednika Irana Ebrahima Raisija u helikopterskoj nesreći, komentarisao je gost Info jutra, bivši telohranitelj Slobodana Miloševića Saša Rudić.
Marko Niketić (17), tinejdžer poreklom iz Srbije, poginuo je u nedelju 12. maja ove godine, kada je na njegovo vozilo naleteo "mustang" u punoj brzini.
Košarkaši Crvene zvezde znali su da proslave titulu šampiona ABA lige, a po društvenim mrežama može se naći mnogo snimaka na kojima se vidi da je atmosfera bila uzavrela! Među prisutnima bio je i košarkaš Majamija i reprezentacije Srbije Nikola Jović, koji je uveličao slavlje, ali i raspalio maštu "delija"!
Crvena zvezda je bogatija od Vojvodine, ima skuplji i bolji tim, ali to ne znači da se unapred predajemo, već idemo po trofej, poručuje za Informer počasni predsednik Vojvodine Milan Madarić!
Od kako se igra plej-of ABA lige "metla" je prvi put u večitim derbijima viđena ove sezone, Obradović nakon 25 godina "počišćen", a niz Janisa Sferopulosa protiv trenera Partizana je neverovatan.
Fudbaleri PAOK-a osvojili su titulu šampiona Grčke, pobedom nad gradskim rivalom Arisom rezultatom 2:1! S obzirom na to da su do trofeja stigli na stadionu gradskog rivala, proslava titule održana je nekoliko časova kasnije na stadionu "Tumba"!
Iranski predsednik Ebrahim Raisi (63) stradao je u helikopterskoj nesreći koja se u nedelju dogodila u pokrajini na granici s Azerbejdžanom, a nakon jednodnevne potrage danas je utvrđeno da su osim šefa države poginuli i šef diplomatije Hosein Amir-Abdolahijan i još sedam ljudi u letelici. CNN navodi da je Raisi bio najverovatniji kandidat za novog vrhovnog vođu Irana.
Iranski potpredsednik Mohsen Mansuri potvrdio je izveštaje o smrti predsednika Ebrahima Raisija i njegove delegacije u padu helikoptera u nedelju, a povodom toga se oglasio i minsitar spoljnih poslova Ruske Federacije, Sergej Lavrov.
Predsednik Irana Ibrahim Raisi (63), koji je, zajedno sa šefom diplomatije Hoseinom Amirom Abdolahijanom poginuo u helikopterskoj nesreći, važio je za konzervativnog političara.
Jedna žena iz Srbije pronašla je u telefonu svog supruga poruke malo slobodnije forme i sadržaja sa nepoznatom ženom. Njena ispovest je osvanula na društvenim mrežama i situaciju spoznaje je opisala do detalja.
Feng šui tehnika je uređenja prostora po principu da se u njemu postigne harmonična atmosfera. Smatra se da pogrešno postavljene stvari stvaraju disharmoniju u porodici.
Danas je u pirotskom selu Krupac, podno Stare planine, počela deveta po redu Jagnjijada, na kojoj se veliki broj takmičara nadmetao u pripremi najukusnije jagnjetine u brojnim "disciplinama", na ražnju, na pari, u vurnji, odnosno furuni...
Tri ratna druga, Igor Vukašinović (54), Novica Pejić (63) i Ostoja Medić (68), prošli su danas kroz Užice na svom krstonosnom hodu sa Pala na Krf. Sa njima je i četvrtičlan Petar Dragaš u pratnji sa kombijem, a na put dug 1.200 km pošli su 14. maja.
U pomoravskom kraju sve su popularnije poljoprivredne škole jer prate savremene svetske trendove u poljoprivrednoj proizvodnji pa čak i da se usavršavaju u inostranstvu.
U selu Jagnjilu kod Mladenovca i danas će biti živo! Od juče, kada je zvanično otvorena Jagnjijada, ovde je sve u znaku dobre zabave, a subota je centralni deo manifestacije.
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.